摘要：库蒜：一般混级 3.00-3.15 元 / 斤（微硬），好混级 3.40-3.65 元 / 斤，蒜米料 2.65-2.85 元 / 斤

库蒜：一般混级 3.00-3.15 元 / 斤（微硬），好混级 3.40-3.65 元 / 斤，蒜米料 2.65-2.85 元 / 斤

市场动态：冷库蒜走量略增，但客商刚需采购为主，卖家挺价心态明显

关键信号：周环比下跌 4.62%，年同比跌幅达 24.39%，价格触底后呈现震荡修复趋势

库蒜：6.5cm 红蒜 2.75-2.85 元 / 斤，白蒜 6.5cm 3.20-3.30 元 / 斤

市场特征：本地客商主导交易，外地采购商减少，价格波动收窄

对比数据：较云南新蒜价格低 40%，冷库蒜性价比优势凸显

库蒜：蒜米料 2.70-2.80 元 / 斤，大混级 3.60-4.00 元 / 斤

交易现状：待售货源以原有库存为主，客商挑拣压价，下货速度缓慢

风险提示：早熟鲜蒜上市冲击加剧，蒜米料价格或跌破 2.0 元 / 斤

库外鲜蒜：红皮蒜通货 1.80-2.20 元 / 斤，早熟蒜薹大量上市

行情影响：鲜蒜价格同比下跌 15%，冷库蒜销量骤降 30%

产区预警：5 月新蒜集中上市后，价格或再跌 0.3-0.5 元 / 斤

干蒜出口价：6.0-7.0 元 / 斤，蒜苗 2.5-3.0 元 / 斤

市场亮点：蒜苗价格较上周下降 0.3-0.5 元 / 斤，出口订单占比超 60%

政策红利：RCEP 协议助力东南亚市场，出口量同比增 25%

红皮蒜：库外蒜 5.27 元 / 斤，较上月下跌 8%

竞争格局：云南新蒜抢占 70% 市场份额，本地蒜销量下滑明显

消费趋势：餐饮复苏带动鲜食需求，净蒜批发价逆势上涨 5%

独头蒜：4.8-5.0 元 / 斤，红皮蒜 2.7-3.0 元 / 斤

种植痛点：受云南新蒜冲击，地头价同比下跌 12%

转型建议：发展深加工（蒜片、蒜粉），附加值提升 30%

白皮蒜：9.0 元 / 斤，库外鲜蒜 2.0-2.5 元 / 斤

区域优势：高海拔种植延长供应周期，反季节销售溢价达 50%

物流瓶颈：冷链运输成本占比 25%，制约价格竞争力

批发价：混级蒜 5.0-6.0 元 / 斤，白蒜 6.5cm 7.0-8.0 元 / 斤

市场特征：冷库蒜与新蒜并行销售，新蒜占比升至 40%

消费升级：精品包装蒜溢价 30%，直播带货销量增长 200%

时间窗口：五一前后储存商抛售加速，价格或现 "断崖式下跌"

数据对比：当前库存较去年同期增加 15%，去库速度同比慢 20%

风险提示：蒜米料可能跌破 2.0 元 / 斤，大混级或下探 3.0 元 / 斤

产能扩张：2024 年蒜价高位刺激扩种，2025 年秋播面积预计达 1200 万亩

品质提升：单产预计增加 5%，优质蒜比例提升至 60%

上市节奏：5 月中下旬河南、山东早熟蒜集中上市，价格或再跌 0.5 元 / 斤

主销区变化：印尼、马来西亚采购量减少，出口均价同比降 10%

替代风险：西班牙种植面积增 5%，抢占欧盟市场份额

转型方向：开拓中东、非洲新兴市场，出口结构向深加工倾斜

上市初期（5-6 月）：早熟蒜集中上市，地头价或跌至 2.5-2.8 元 / 斤

中期（7-8 月）：冷库蒜清库结束，新蒜供应缺口显现，价格回升至 3.2-3.5 元 / 斤

后期（9-10 月）：出口旺季叠加中秋备货，优质蒜或突破 4.0 元 / 斤

白蒜：库存仅 30 万吨，出口需求支撑价格，预计均价 4.0-4.5 元 / 斤

独头蒜：电商渠道增长 50%，地头价或涨至 5.0 元 / 斤

普通混级蒜：产能过剩，价格中枢下移 20%，全年均价 3.0-3.5 元 / 斤

来源：农生农声一点号