摘要：见时代之风，论经营之禾。繁华的商业舞台上，品牌的光芒璀璨夺目，而大多数品牌背后都有一股“看不见的力量”，他们就是——品牌合伙人。

来源 |品牌数读（ID：winlive）

作者 |王梓旭 编辑 |童洁

图片来源 |除特别标注，均由受访者提供

赢商大策划

见时代之风，论经营之禾。繁华的商业舞台上，品牌的光芒璀璨夺目，而大多数品牌背后都有一股“看不见的力量”，他们就是——品牌合伙人。

赢商网重磅推出《共赢合伙人》专题，将对话100位超级合伙人，记录和了解他们从选择项目到与品牌实现共赢的过程。

这是《共赢合伙人》系列的第3位访谈对象。

往期回顾：

从设计师到年入七亿，这位国际轻奢代理做对了哪些关键抉择？

最高月入千万的加盟老兵，是如何筛选品牌的？

本期访谈对象

太福投资集团总经理

邓昊

从2017年以“蜜雪冰城”切入下沉市场，到疫情期间凭借“正新鸡排”逆势扩张，再到近年借力“冯校长老火锅”的文化与供应链优势迎来事业爆发期......在邓昊看来太福的投资之路可以分为探索、调整与爆发三个阶段，每一步的品类选择都踩在了市场需求的节点上。

如今，太福投资集团的商业版图已拓展至跨境电商、艺术空间、特产新零售、火锅、茶饮等多个领域，在西南地区及全国拥有43家门店，年营收规模突破亿元，并且正积极布局“闪电仓”等即时零售新赛道。

据悉，太福投资是一家全资源链商业投资平台，专注于城市商业地产的规划设计、运营管理和资产增值服务。在其商业运营板块中，除了自持经营主力店和综合招商外，也包含商业品牌的孵化与推广，例如其计划快速扩张的跨境电商零售连锁业务。

多元的布局背后，有着邓昊一套清晰而务实的品牌筛选逻辑。邓昊看重品牌的差异化定位与市场认知度，更设定了严格的盈利模型门槛——单店回本周期不超过18个月，毛利率不低于60%。他坦言，目前集团旗下门店85%达到盈利预期，部分甚至远超目标。

对于未来，邓昊着眼于品类互补和资源协同，在寻找新机遇的同时希望利用现有供应链降低新业务的边际成本。

回过头来看，在不同阶段他是如何进行选品决策的？又是如何看待当下的机遇与挑战？以下是品牌数读与邓昊的对谈。

40余家店年营收破亿

Q

品牌数读：回顾你的投资代理生涯，可以概况总结为几个阶段？

邓昊：回顾来看的话，我的投资代理生涯大概可以分成三个阶段。第一个是探索期（2017-2019年）那时候刚开始做，起点是蜜雪冰城。当时主要眼光放在下沉市场，先开了几家店试试水，验证了单店模型，跑下来发现还行，最早那5家店年平均回报率能超过30%。

第二个是调整期（2020-2021年）刚好赶上疫情那两年，我们重点找比较抗周期的品类。当时代理了正新鸡排，在市场不太好的情况下反而逆势扩张，主要是在新疆那边开了15家店，存活率有85%，年营收也能做到1500万以上。

第三个算是爆发期（从2023年到现在），最近这两年主要是和冯校长老火锅合作。这个品牌把川渝文化和标准化的供应链结合得不错。我们在一个城市开的第一家店，月平均流水就能做到110多万，一下子把我们整体的业务规模拉升了差不多200%，也成了当地火锅品类的一个小标杆了。

最近我们还在布局闪电仓（闪电鲨），跟美团那边对接，搞新零售，准备铺50个以上的点位。

图源：冯校长老火锅官微 图文不直接相关

要说关键转折点，我觉得还是冯校长老火锅。他们选址挺准的，既能抓住核心商圈，又能覆盖社区流量，再加上数字化会员系统，让单店的坪效比行业平均水平高出差不多1.5倍，确实把我们整个事业带上了高速增长通道。

Q

品牌数读：你们现在代理的品牌有哪些以及整体的规模情况是怎样的？

邓昊：现在手上主要有6个品牌，分布区域和数量大概是这样：

得铺跨境电商，目前在成都、绵阳、重庆开了3家体验店，单店年GMV能在500万以上。

德国保拉纳精酿啤酒小馆，主要放在成都、重庆这类准一线城市，开了8家店，单店一个月流水差不多25万，回头客还挺多的，复购率有40%。

熊猫掌柜艺术空间，也是重点在西南，在成都、雅安、绵阳、重庆有5家店。这个客单价在150元左右，吸引的年轻人比较多占到6成以上。

雅臻特产新零售，同样在川渝两地开了12家店，主要是在文旅景点，一年算下来坪效能有1.2万，会员复购能接近4成。

冯校长老火锅目前在成都、绵阳、雅安共有3家店，单店算下来年平均净利润率能有接近20%。

蜜雪冰城就比较散了，全国都有布局，我们累计代理过12家，有大概70%的门店在下沉市场，单店一天平均能出600多单。

总的算下来，现在一共是43家门店，主要覆盖四川和重庆这两个地区，一年的营收规模能突破1.2亿。

Q

品牌数读：目前加盟业务的整体表现是否达到了当初预期的水平？

邓昊：总体来说满意度在85%左右吧。43家店里，有36家是达到了我们预期的盈利目标的，年平均净利润率在15-25%左右。

超预期的例子也有，冯校长在绵阳开的第一家店，因为位置选得特别准（在一个美食城，又靠着主干道），年净利润率做到了28%，比我们当初预期的还高了10个百分点。

当然也有需要调整的，熊猫掌柜刚开始的时候，可能对客群定位有偏差，想做高端艺术，但实际消费人群更大众化。后来我们加了些比较平价的文创衍生品，调整了两个月就扭亏为盈了。

开店严控租金成本

追求长期稳健发展

Q

品牌数读：做代理商这么久了，你总结了哪些挑选合作品牌的经验？

邓昊：其实我们选品牌主要看大概四个维度：

品牌势能，看它定位有没有特点，是不是跟别人不一样，比如冯校长有川渝文化IP；还得看市场认不认，蜜雪冰城在下沉市场那真是家喻户晓了。

盈利模型，这个很实际，我们一般要求单店回本周期不能超过18个月，毛利率得在60%以上才考虑。像正新鸡排那种，供应链标准化做得好，成本就好控制。

品牌支持体系，这个是看有没有提供实用工具，比如数字化系统，保拉纳的智能库存系统就挺好用，雅臻有针对文旅景区的流量计算工具，还有就是培训体系是否到位。

抗风险能力，经历过疫情就更看重这个了。比如得铺跨境电商，因为它线上线下结合，疫情期间营收波动才5%左右，这就说明它模式比较有韧性。

举个反例，之前有个网红茶饮品牌找我们合作，但我们最后放弃了。主要是它单店投资太高了，要120万并且算下来回本周期也超过两年，不太符合我们追求长期稳健发展的策略。

Q

品牌数读：在开店过程中，你认为品牌方的哪些支持因素不可或缺？

邓昊：选址支持是很重要的一点，蜜雪冰城有GIS热力图系统，用数据帮你分析哪里开店合适，确实能把选址失败的概率降到5%以下。

数字化运营也比较有用，冯校长的会员中台系统，用了之后复购率能提25%，做精准营销的成本能降30%。

供应链也不能忽略，正新鸡排区域仓库覆盖率能到90%，配送基本24小时内就能到，这对保证食材成本稳定比较关键。

总结来说还是数字化工具和供应链整合这两部分比较重要，这直接决定了你能不能把门店标准化做好，以及后续扩张的速度和效率。

Q

品牌数读：结合过往的实践，你在选址方面总结了哪些重要心得？

邓昊：我们选址基本是“三步法”。看流量质量，不光看数量。首先要结合品牌定位看人群是不是我们的目标客户。比如开保拉纳啤酒馆，就会侧重找商务区的白领，那就要求选的位置每天人流量起码得有1.5万才行。

算租金占比，不能太高。房租成本得控制住，我们要求是控制在每个月流水15%以内，如果是开在社区里，得控制在10%以下。

还得关注竞品密度。周边（比如3公里内）同类型的店最好不要超过3家，我们做雅臻特产，就是利用了区域特产稀缺性的优势。

比如，我们曾经看中过一个商圈的黄金铺位，但一算租金占到了预估流水的22%，太高了就放弃了。后来选了旁边一个位置稍微次一点但租金占比只有12%的铺子，通过加强线上引流，做到了差不多的营收，一年下来光租金就省了60万。

品牌与代理商要相互赋能

Q

品牌数读：在做代理的这些年里你有什么比较深的感触？在如今的环境下，如果考虑加盟投资新品牌，会从哪些维度评判？

邓昊：最大的感触就是品牌和代理商真的是一种共生关系，得相互支持才行。比如说我们做得铺跨境电商，我们把市场一线的情况反馈给品牌方，他们根据这个优化选品逻辑，结果库存商品的动销率提升了40%，这就是一个很好的例子。

未来选新品牌的标准大概也是分三点：品类互补。比如我们现在餐饮做得比较多，可能会优先考虑布局一些健康轻食类的品牌，来填补现有产品线的空白。

模式创新。会更关注那些“即时零售”和“体验业态”结合得比较好的品牌，比如那种无人便利店旁边带个咖啡工坊的模式。

资源协同。看看新品牌能不能和我们现有的资源，特别是供应链方面产生协同效应，这样能降低边际成本。

Q

品牌数读：投资代理的这一行感觉水很深，对于那些想要入行的新手，你有什么好的建议？

邓昊：刚开始做，第一家店的投资额最好控制在50万以内，别一下子摊子铺太大。优先选那些单店模型已经被市场验证过的品牌。

开店不是凭感觉，每天的客流量、坪效、复购率这些关键数据一定要盯着，最好每天都复盘分析。我们做“正新鸡排”时，通过看周报就能发现哪些产品卖得不好，及时调整优化。

要有长期眼光，做加盟别总想着“赚快钱”，要关注品牌的生命周期有多长。有些品类可能火得快，但凉得也快，这种项目就要小心，别在热度最高点冲进去。

简单总结一下就是，一个好品牌（占40%）+一个好位置（占30%）+自己的本地化运营（占30%）=可持续的盈利。

以文化为基因、品牌为纽带、城市为画布——

让我们一同揭秘珠海万达商管北区在如今市场背景下，

仍能逆势扩张的底层逻辑。

通过「城市合伙人」的角色之变、用三位一体的利他主义精神，

打破空间桎梏、解密在地文化及政策、共创未来商业的共生范式。

在这里，没有标准答案，只有与城市共舞的无限可能

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