湖北黄梅：AI密织食安网、精准守护校园舌尖安全

摘要：“305路智能监控，12种AI算法抓拍，哪怕是细微的烟头火光也会触发预警，真正实现昼夜守护‘舌尖’安全！”日前，鄂东古城黄梅县的食品监管写下浓墨重彩的一笔：全县96所中小学全部接入鄂食安监管平台，中国电信AI科技力量构建覆盖全县校园的食品安全数字化防线。

“305路智能监控，12种AI算法抓拍，哪怕是细微的烟头火光也会触发预警，真正实现昼夜守护‘舌尖’安全！”日前，鄂东古城黄梅县的食品监管写下浓墨重彩的一笔：全县96所中小学全部接入鄂食安监管平台，中国电信AI科技力量构建覆盖全县校园的食品安全数字化防线。

孩子在学校吃什么，饭菜安全吗？这是万千家长都关心的问题。为保障学校各类食品的安全和营养健康，促进学生健康成长，中国电信黄梅分公司紧密协同政府监管部门建设全县“明厨亮灶”智能监控系统，实现日常监管痕迹化、数据分析智能化、预警推送实时化，让学校厨房重地通过互联网技术实时“直播”，家长、校方、市场监管部门可随时检查，实现最广泛、最直接的监督。

面对全县各学校食堂网络架构不一、空间布局复杂的情况，中国电信黄梅分公司制定“一校一案”施工策略，组建由1个技术专家与16个分局的装维人员构成的“1+16”技术支撑团队。项目推进过程中，分公司紧密协同市场监管局、教育局优化监控布局、调配学校资源，确保工程顺利施工。多方同心、其利断金！仅用四个月时间，黄梅全县便实现“明厨亮灶”智能监控全覆盖，设备在线率高达98%，收获学生、家长、校方及政府监管部门的高度赞誉。