摘要：当前消费转型浪潮下，健康饮食与品质生活理念深入人心，驱动植物蛋白饮品行业向高端化、多元化方向发展。作为行业领军品牌，养元饮品旗下的六个核桃通过"稳存量・创增量"的战略布局，在产品创新、渠道拓展、品类教育等多个维度持续发力，展现出强劲的发展势头。

当前消费转型浪潮下，健康饮食与品质生活理念深入人心，驱动植物蛋白饮品行业向高端化、多元化方向发展。作为行业领军品牌，养元饮品旗下的六个核桃通过"稳存量・创增量"的战略布局，在产品创新、渠道拓展、品类教育等多个维度持续发力，展现出强劲的发展势头。

《国民营养计划》明确“植物蛋白”为主要的营养基料，植物基产品发展前景广阔。养元饮品20多年来致力于推动核桃饮品行业的发展，由区域性的小品类培养成为“南北通喝、全国同饮”的大品类，并将六个核桃打造成为国内一线品牌。

专家表示，在国家促进消费、倡导健康饮食的大环境下，植物蛋白饮品行业将迎来良好的发展机遇。作为核桃蛋白饮品品类的领军者，随着行业集中度的不断提高，六个核桃将充分享受到市场发展的红利。

在消费升级的大背景下，六个核桃敏锐地捕捉到市场变化，持续打造多元化产品矩阵，创新研发红枣、燕麦核桃乳及养元早餐豆奶等产品，推出智汇露、新无糖、新鲜装等多规格产品，加快构筑“覆盖全人群、主流价格带”的产品矩阵，不断拓宽消费场景，以高品质产品满足多元化消费需求。

在销售渠道方面，六个核桃把握渠道结构性变革机遇，系统构建“产品-价格-渠道-促销”四维协同机制，构筑存量市场护城河。并积极开展新兴渠道专项拓展工作，重点突破直播电商、社群团购、零食折扣、即时零售等渠道，围绕新兴渠道特点，定制专属产品，创新包装形式，开展大力度促销，抢占新兴渠道市场，创造市场增量。

尽管植物蛋白饮料市场前景广阔，但部分消费者对其营养价值仍存在认知误区。为了提升消费者对植物蛋白饮料的认知和接受度，六个核桃积极开展品类教育。通过展示 “核桃采购全国第一” 的权威认证，向消费者传递了品牌对原材料品质的严格把控，增强了品牌的可信度。同时，联合权威专家出版《核桃与脑健康科学》一书，以科学的理论和详实的数据，深入解读核桃的营养价值及其对脑健康的积极作用，为消费者提供了专业的参考依据。

正如上述专家所言，站在健康消费升级的新起点，六个核桃的多维破局之路，不仅是企业应对市场挑战的战略突围，更是对植物蛋白饮料行业发展路径的重新定义，六个核桃有望继续以领航者姿态，书写中国植物蛋白饮料品牌的高质量发展新篇章。

来源：中国食品工业杂志一点号