摘要：“前一晚喝得称兄道弟，第二天头疼到怀疑人生，狂灌三瓶矿泉水还是嗓子冒烟”—— 这种痛，爱喝酒的你一定懂！每次酒后的 “后遗症” 都让人又恨又无奈，到底是喝超量了，还是酒有猫腻？大多数人搞不懂，今天咱们就好好讲明白！

导语：喝完酒之后头痛口干，是喝得太多，还是酒质问题？大多数人搞不懂

“前一晚喝得称兄道弟，第二天头疼到怀疑人生，狂灌三瓶矿泉水还是嗓子冒烟”—— 这种痛，爱喝酒的你一定懂！每次酒后的 “后遗症” 都让人又恨又无奈，到底是喝超量了，还是酒有猫腻？大多数人搞不懂，今天咱们就好好讲明白！

先说说酒后为什么会头痛？

酒后头痛，罪魁祸首是杂醇油和醛类，尤其是甲醛。

杂醇油即白酒工艺中的高级醇，是发酵产物，能与有机酸酯化生成脂类，对白酒呈香很重要。但含量过高，因其在人体分解慢，会致头痛、“后劲大”。

醛类也是重要芳香物质，不过超标毒性甚于杂醇油。我国白酒标准中，二者的含量是重要的出厂检验标准。

从这个角度来看，不论是喝酒超量，还是酒质不好，都会出现酒后头痛的问题。

再讲讲酒后为什么会口干？

很多人喝完酒之后口干，主要是因为脱水了。

饮酒时，人体会大量排尿，排出白酒成分的同时带走大量水分。喝酒还会使身体发热，体表散热加剧水分流失。

由于酒局中人们处于亢奋状态，往往不易察觉口干，等到睡觉醒来后，口渴感便会格外强烈。这其实是乙醇导致脱水的正常反应。

如果要避免酒后口干，可在饮酒时多补水，少吃重口味下酒菜，而若要解决酒后头痛，则需要在挑选酒上多花心思了。

如何选酒？

选酒时，自酿散酒和酒精酒都需要避开。

自酿散酒多出自小作坊，因缺乏严格质量监管，难以确保杂醇油、醛类等有害物质达标，存在安全隐患。因此，我们在选购白酒时，尽量选择正规厂家生产、质量可靠的产品更有保障。

酒精酒虽多由正规厂家生产，有害物质符合国标，但往往添加大量添加剂，过量饮用同样容易引发头痛。那么我们在选酒时，就要选择优质的纯粮食酒。

纯粮食酒品质出众，口感绵柔，对身体影响较小。像茅台、五粮液等优级产品，都是纯粮酿造，虽然价格较高，但品质可靠。用来送礼，无疑是彰显品质与诚意的优质选择。

要是作为平时自己喝的口粮酒，性价比的重要性就凸显出来了，可是现在的白酒市场让人眼花缭乱，价格跨度大，从十几元的亲民款到上千元的高端产品都有，不同品牌与酿造工艺，催生出多样香型，口感也是天差地别。

有的入口又辣又呛，有的香味寡淡，实在无法满足老酒友们的需求，如果您平时就爱小酌几杯，可以试试四川邛崃市的一款地方特产酒——南池翠N9。

白酒圈里流行一句话：得“名优窖池”者得天下。其背后酒厂位于中国白酒金三角名优窖池群所在地，酒厂内的168口窖池，于2023年跟五粮液、泸州老窖等名企的窖池一同评为“名优窖池群”。

作为一家在基酒领域深耕近40年的老八大原酒厂，为了解决广大酒友喝不起五粮浓香名酒的难题，调研了市场上100多款大牌酒体，还专门聘请了浓香名酒的退休主任驻厂指导，耗时2年多，以5种皮薄、颗粒饱满的谷物为原料，采用古法大曲固态工艺酿造，最终推出了南池翠品牌。

这款酒历经 100 多天自然发酵，再于大陶坛中窖藏 9 年。其定价仅百元出头，品质却可媲美三四百元的名酒。如今在各大网络平台的旗舰店均有销售，凭借出色品质收获了源源不断的销量与好评。

上次回家，我给老丈人送了2瓶，他喝完夸我会选酒、有品味，既解了馋，还省下不少钱，我一口气给他囤了10箱，让他慢慢喝，能让老人开心，便是我们做儿女最大的孝顺。

好了，今天的分享就到这里了，大家还有哪些喝酒心得？欢迎在评论区分享！

来源：亮哥谈酒