摘要：以“稳健”见长的金徽酒为何突然爆发？除了夯实根据地市场这一惯例动作外，金徽酒在其他潜力市场的强势启动，针对消费需求革命的“深度互动”，或成为金徽酒持续上升的重要推力。

2024年度，上市酒企金徽酒实现营收30.21亿元，同比增长18.59%；实现净利润3.88亿元，同比增长18.03%，创下历史新高。

以“稳健”见长的金徽酒为何突然爆发？除了夯实根据地市场这一惯例动作外，金徽酒在其他潜力市场的强势启动，针对消费需求革命的“深度互动”，或成为金徽酒持续上升的重要推力。

在华东市场，从“酒王争霸赛”到“原浆品评会”，再到2025年的首席·金徽定制白酒调配活动，金徽酒通过一系列别出心裁的品推活动，成功吸引了核心消费者的关注，以文化赋能产品，用体验链接用户，重构了品牌与消费者的关系。

与消费者深度互动，金徽酒力推沉浸式体验革命

在白酒行业同质化竞争的浪潮中，金徽酒凭借“专业+创意+文化”的三维破局策略，成功打造了金徽定制白酒调配活动。

短短两个月内，近百场活动在江苏、河南、山东等地落地生根，吸引了数千名消费者热情参与，以创新的姿态席卷华东市场。

活动伊始，专业调酒师为消费者深入讲解白酒勾调工艺，从历史溯源到科学调酒，专业讲解与实操体验相结合，让消费者从“门外汉”变身“品鉴家”，打破了传统白酒的认知边界。活动现场设置了五种风格迥异的基酒，开启千人千味的个性化调配模式，将选择权交到消费者手中。在调配过程中，消费者不仅收获了独特的味觉体验，更获得了酒体创作的成就感。调配完成后，封蜡仪式为活动画上圆满句号，每一瓶自调酒都成为独一无二的作品。

从企业角度来看，消费者在调配白酒的过程中，不仅体验到了动手的乐趣，更深入了解了金徽酒的品质基因与文化内涵。这种沉浸式文化互动，将白酒文化与品牌底蕴深度融合，与消费者形成了深度共鸣。

“将酒业的酿造、勾调、品鉴文化落地，结合特定的场景给消费者更为直观的体验，这是企业贴近市场、贴近消费者的努力成效。”金徽酒一位负责人表示，行业正在发生急剧变化，过去那种把酒端给消费者的方式已经落伍，让消费者参与其中，才更能体会白酒文化的价值，才能对白酒品牌产生更深切的关联。

调研数据显示，超九成参与者认为，活动趣味性与知识性兼具，对品牌好感度显著提升，活动引发的口碑传播，也带动了品牌认知度的有效提升。

“匠心+智造” ，双重精进造就浓香美酒

沉浸式的场景固然吸引人，但是对于金徽酒而言，若没有深厚的品牌力与卓越的品质做支撑，那么，这一切都无从谈起。

金徽酒的卓越品质，来自千百年积淀的“匠心”以及与时俱进的“智造”。

秉持 “学习是最低的成本”的全员学习理念，金徽酒每年定期组织评酒技师季度培训及考核，对公司百名评酒技师从理论知识到实操技能进行全方位检验，强化其专业技术水平。这种常态化的培训与考核机制，让白酒技师们始终保持对白酒风味的敏锐感知与判断能力。

在生产端，金徽酒推出金徽工匠认证体系，构建管理与专业双通道职业发展体系，为员工的职业成长开辟了广阔空间。

在人才建设方面，金徽酒培育出国家级白酒评委7名、省级白酒评委28名、酿酒及评酒技师1000余名，打造出行业顶尖人才梯队，为品质稳定输出奠定了坚实基础。

以调酒师这一关键岗位为例，其在白酒生产中起着赋予酒体灵魂的作用。金徽酒致力于培养卓越的调酒人才，这些专业人才的储备与成长，让金徽酒在品质把控上拥有了绝对的话语权，稳定且高品质的酒体成为吸引消费者、留住消费者的根本，也为其在华东市场开展品推活动提供了坚实的品质底气。

金徽酒以“品质基因解码”为核心，持续推进生产工艺革新与智能化转型。

2004年，金徽酒300元以上产品销售收入达到5.66亿元，同比增长41.17%；100元-300元产品销售收入14.87亿元，同比增长15.38%。

金徽酒着力构建全流程工艺标准执行体系，结合微生物发酵机理深度研究，实现了原酒生产效率提升与产品优级品率的双增长。在技术创新领域，2024年通过CNAS实验室认证，食品安全检测能力达到国际认可标准，同时构建三废资源化利用体系，单位产品综合能耗持续下降，树立了行业绿色生产的新标杆。

同时，金徽进一步深化与江南大学等高校、科研院所的战略合作，构建产学研用一体化创新体系，形成了兼具技术壁垒与市场竞争力的产品矩阵。在自调酒活动中，消费者能够亲手调配出层次丰富、口感独特的美酒，无论是窖香酒的浓郁厚重，还是陈香酒的优雅绵长，背后都离不开金徽酒先进的生产工艺。

构建三维价值体系，品牌价值不断跃升

金徽酒依托“世界美酒特色产区·中国秦岭南麓白酒之乡”的独特生态区位，构建起生态产区+非遗工艺+活态文物的三维价值体系。在品牌形象焕新工程中，打造了以金徽酒正能量为核心符号，秦岭南麓生态IP和千年酒乡文化IP为两翼的“一核两翼”视觉识别系统，大大提升了品牌辨识度。

在华东市场的品推活动中，这一品牌价值体系得到了充分的传播与体现。无论是“酒王争霸赛”还是定制白酒调配活动，都让消费者亲身感受到金徽酒的三低工法、超长发酵带来的高品质。这种深度的品牌认知有助于培养消费者的忠诚度，进一步巩固金徽酒在华东市场的地位。

新的起点，新的征程。首席·金徽定制白酒调配活动的成功，不仅是金徽酒在华东市场阶段性成果的体现，更是新的起点。

通过这一系列丰富化、连续化、市场化的品推活动，金徽酒在产品品质、产品力、品牌价值等方面实现了全面提升，与华东地区的消费者建立起了深厚的情感连接。未来，金徽酒必将带着在华东市场积累的宝贵经验与良好口碑，继续拓展市场版图，为白酒行业的发展贡献更多创新思路与成功范例，在更广阔的白酒舞台上绽放光彩。

来源：华夏酒报一点号