摘要：为营造放心消费环境、提振消费信心，2025年，河南省市场监管部门聚焦消费领域突出问题，深入开展“守护消费”铁拳行动，查处了一批与群众利益息息相关的违法案件。现将部分典型案例公布，食品领域案例如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：为营造放心消费环境、提振消费信心，2025年，河南省市场监管部门聚焦消费领域突出问题，深入开展“守护消费”铁拳行动，查处了一批与群众利益息息相关的违法案件。现将部分典型案例公布，食品领域案例如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为营造放心消费环境、提振消费信心，2025年，河南省市场监管部门聚焦消费领域突出问题，深入开展“守护消费”铁拳行动，查处了一批与群众利益息息相关的违法案件。现将部分典型案例公布，食品领域案例如下：
案例八 安阳市市场监管局查处殷都区某熟肉莊违反国家标准超限量使用食品添加剂案

2024年10月14日，安阳市市场监管局对殷都区某熟肉莊违反国家标准超限量使用食品添加剂的违法行为，依法作出行政处罚。

2024年7月15日，安阳市市场监管局依法对当事人2024年7月13日生产的猪头肉进行抽样检验。经检验，检验结论为不合格。经查，当事人在生产上述猪头肉时，未按规定使用亚硝酸钠食品添加剂，导致该批次猪头肉检验亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不符合《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）要求。

当事人的行为违反了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十四条的规定，该局依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十四条之规定，对当事人作出行政处罚。

案例九 开封市市场监管局查处开封示范区某驴肉汤馆经营掺假掺杂肉制品案

2025年3月14日，开封市市场监管局对某驴肉汤馆经营掺杂掺假肉制品的违法行为，依法作出行政处罚。

2024年12月24日，开封市市场监管局接到国家食品安全抽样检验信息系统通知，显示某驴肉汤馆销售的卤驴肉经抽样检验，检出马源性成分。经查，当事人自2021年开始从郑州市某屠宰场购进驴肉。2024年9月驴肉货源短缺价格大幅上涨，当事人为降低成本，于2024年10月至12月多次从该屠宰场购进若干斤马肉，并将生马肉卤制成熟马肉与驴肉掺杂进行销售。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条一款及《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十五条之规定，该局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条及《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十四条一款之规定，对当事人作出行政处罚。

日期：2025-05-01

来源：食品世界