摘要：据《中牟县志》记载，20世纪70年代前，群众种植大蒜主要作为家庭食用，1982年扩大种植面积，首单120吨出口至东南亚；1984年定名为“宋城大白蒜”，远销欧美国家；1996年选育出“中牟纯白蒜”，2000年全县种植面积达到8万亩，成为全国重要的早熟大蒜生产基

大河网讯 “我所在的位置是中牟新区韩寺镇古城村，中牟早熟紫皮大蒜上市，地头直接发货，现挖现发，保质保量。夏天到了，蒜汁拍黄瓜、蒜汁捞面条，味道美极啦！”

4月28日，在韩寺镇古城村的蒜田里，三名视频主播正在手机前向直播间的网友妙语连珠地介绍着，“每件五斤，全国包邮，放心下单。”

据《中牟县志》记载，20世纪70年代前，群众种植大蒜主要作为家庭食用，1982年扩大种植面积，首单120吨出口至东南亚；1984年定名为“宋城大白蒜”，远销欧美国家；1996年选育出“中牟纯白蒜”，2000年全县种植面积达到8万亩，成为全国重要的早熟大蒜生产基地。

据了解，中牟是全国闻名的大蒜生产基地，素有蒜乡之称，作为中牟农业主导产业，常年种植面积在20万亩以上，年产量在30万吨以上，同时带动了周边尉氏、通许、祥符区等地的大蒜来此交易，年交易量在60万吨以上。

中牟新区（中牟县）农业农村局副局长李刚介绍，今年全区大蒜种植面积21.72万亩，其中早熟蒜占比约三分之一，中牟大蒜以其品质优良、营养丰富和较高的药用价值享誉中外，还以其蒜头大、蒜瓣匀、不破碎、耐储藏等优点备受国内外客商青睐。

中牟大蒜营养丰富、味道鲜美,富含大蒜辣素、硫醚化合物、碳水化合物、矿物质等对人体有益的微量元素，且具有消炎杀菌作用，成为餐桌上不可或缺的重要食材。

当前，中牟早熟大蒜已经陆续成熟，从早期的蒜苗、中期的蒜薹，再到大蒜上市，带动了一大批群众从事相关产业。来自驻马店的妇女朱小梅就是其中之一，她说，每年这个季节都到中牟打工，锄一亩蒜850元，几个老乡组团干活，一天就能锄几亩地，收入不少呢！

近年来，中牟大蒜除了传统的销售模式外，还搭上了“云端快车”，利用互联网、视频直播的方式，更加方便、快捷地直达厨房和餐桌。

郑州乐新影网络科技有限公司负责人陈亚龙透露，每天直播约4个小时，能卖出3000单左右，把原产地的农产品通过电商助农的形式，从采购、验货、物流、售后等环节严格把关，减少中间环节，实现从田间到餐桌的“快速直达”。

韩寺镇古城村蒜农郭小霞表示，有了网络直播的助力，能够及时把大蒜卖出去，让自己省心省力，也能及时腾出土地种植蔬菜，从而实现多产增收。

中牟大蒜以优良的品质闻名全国，形成了特色产业带，不仅带动了农民增收，也促进了地方经济的发展。据悉，今年的早熟蒜亩产量达1800公斤，较去年增长12%。大蒜的丰收，是中牟蒜农辛勤劳动的结晶，也是中牟特色农产品高质量发展的一个缩影。在未来，中牟大蒜将继续发挥其独特的优势，为乡村振兴注入更强劲的动力。（王君杰 孙丹利 郑烨/文图）

编辑:林辉审核 ：杨露露

来源：河南日报