摘要：你能想象吗？在春秋战国的青铜礼器里，竟藏着与你我餐桌上如出一辙的水饺！1978年，当考古学家在滕州薛国宰薛比墓中，用竹签轻轻拨动那盒炭化的三角形食物时，不仅改写了中国饮食史，更在千年后为一位退伍军人点亮了创业明灯。朱述昌，这位带着军旅伤疤的95后，如何将文物里

退伍伤残军人朱述昌滕州卖饺子

你能想象吗？在春秋战国的青铜礼器里，竟藏着与你我餐桌上如出一辙的水饺！1978年，当考古学家在滕州薛国宰薛比墓中，用竹签轻轻拨动那盒炭化的三角形食物时，不仅改写了中国饮食史，更在千年后为一位退伍军人点亮了创业明灯。朱述昌，这位带着军旅伤疤的95后，如何将文物里的“文明密码”，熬煮成火遍齐鲁大地的财富密码？

一、青铜鼎里的千年回响

滕州，这座被善文化浸润千年的古城，在40多年前的那个春天，让世界为之震撼。考古人员在薛国故城遗址的墓葬中，发现了一具特殊的青铜簋。拂去千年尘埃，簋内赫然出现一盒炭化的三角形食物——经专家反复考证，这竟是中国最早的水饺实物。想象一下，公元前497年的贵族宴席上，这些裹着肉馅的面食，或许正被当作祭祀天地的贡品，或是款待宾客的珍馐。这一发现不仅将水饺起源前推至春秋战国，更让滕州成为无可争议的"中华水饺之乡"。

当这段历史尘封在博物馆的展柜里时，远在现代社会的朱述昌，正经历着人生的重大转折。2014年，19岁的他带着对军旅生活的向往踏入军营，五年的摸爬滚打，让他从青涩少年蜕变为优秀士官。那些在训练场上磨破的迷彩服，在深夜岗哨中凝视的月光，都化作了他刻进骨子里的坚韧与果敢。

当年出土的青铜器

二、战场到商场的人生转场

2019年退伍后，朱述昌本可以选择一份安稳工作，但骨子里的军人血性让他毅然投身商海。短短两年间，他创立的建筑公司与商贸公司已初具规模。然而，命运的齿轮在一次偶然的故城之旅中悄然转动。当他站在薛国遗址的展柜前，凝视着那盒跨越千年的水饺时，仿佛听到了历史的召唤——为何不让这份沉睡的文化遗产，在新时代重新绽放光彩？

说干就干！朱述昌迅速成立滕州闻远餐饮有限公司，拿下张汪水饺鲁南代理权。但创业初期的艰难远超想象：第一次带着样品拜访客户，就被保安当成推销人员赶出门；线上店铺开张首月，订单量寥寥无几。面对挫折，这位退伍军人展现出惊人的韧性。他带领团队制定“地毯式”拜访计划，白天跑遍大街小巷的餐馆食堂，晚上研究电商运营技巧到凌晨。

非物质文化遗产

三、用军规打造的美食帝国

朱述昌将部队的管理经验融入企业运营，独创"军事化管理五步法"：每日晨会如同战前动员，每周业绩评比堪比军事考核，就连员工着装都有着严格规范。这种独特的管理模式，让团队迸发出惊人的战斗力。在拓展高校市场时，他们连续三个月驻扎在校园周边，从食堂负责人的饮食习惯到学生的口味偏好，做了上百份调研报告。最终，张汪水饺成功入驻20多所高校，成为学生们的"食堂新宠"。

在线上战场，朱述昌更是展现出超前的商业眼光。他组建专业直播团队，将水饺制作过程变成文化科普秀：镜头前，老师傅的捏褶手法与青铜器上的纹样遥相呼应；主播口中，每一种馅料都承载着一段历史故事。这种创新营销让张汪水饺在各大电商平台迅速走红，订单如雪花般飞来。

冷藏手工水饺

四、善城水饺里的人间烟火

走进位于山东省滕州市书院街的善城水饺店，扑面而来的是现包现煮的烟火气。明档厨房里，阿姨们手法娴熟地捏着饺子，透明橱窗让食客能清楚看到每一道制作工序。这里的饺子堪称"性价比之王"：人均20元，却能品尝到十几种馅料。特别推荐的五花肉馅饺子，肥瘦比例严格按照3:7调配，入口即化的肉馅裹着浓郁汤汁；荠菜素饺则保留了野菜的清新，咬一口仿佛尝到了整个春天。

善城水饺店

更令人感动的是，朱述昌始终践行着"退伍不褪色"的承诺。店内员工近半数是退伍军人或军属，他用实际行动诠释着军人的社会责任。每逢节假日，善城水饺店还会推出"老兵特惠"，为退伍军人送上一份温暖。

水饺文化

从青铜鼎里的千年饺香，到现代人餐桌上的美味佳肴；从伤痕累累的退伍军人，到誉满齐鲁的创业先锋，朱述昌的故事告诉我们：真正的强者，永远在寻找新的战场。当传统美食遇上现代商业，当军人本色融入创业征程，平凡的饺子也能书写不平凡的传奇。下次路过滕州书院街，不妨推开善城水饺店的门，尝一尝这跨越千年的美味，感受那份永不褪色的军人情怀。

推介滕州水饺

来源：千山道一点号