摘要：这个时间点气温日渐升高，昼夜温差逐步缩小，有些蔬菜品种却不宜再下种了，盲目种植可能导致竹篮打水一场空。

5 号就是立夏了，这几天也就是春天的最后几天了，一旦到立夏就是夏天了。

这个时间点气温日渐升高，昼夜温差逐步缩小，有些蔬菜品种却不宜再下种了，盲目种植可能导致竹篮打水一场空。

这种喜凉蔬菜对温度特别敏感。当气温稳定超过 20℃时，种子发芽率直接打对折。

更麻烦的是生长期缩短，往往没等叶子长丰满，茎秆就开始快速抽薹。

地里稀稀拉拉长着筷子粗细的菜薹，叶子又小又硬，根本没法食用。

这时候改种耐热性强的空心菜反而更划算，空心菜扦插就能活，35℃高温照样蓬勃生长。

紫皮大蒜的蒜瓣分化必须经历 15℃以下的低温环境。

立夏后播种的蒜种，在地里闷上十天半月也难出苗。

即便勉强发芽，鳞茎发育会严重受阻，最终只能收获一把细如香葱的蒜苗。

想种蒜的农户可以考虑改种青蒜或蒜苗，这些品种对温度要求相对宽松，60 天就能采收，正好填补夏季葱蒜类空缺。

荷兰豆这种蔬菜最喜欢的温度是15 - 20℃之间，并不喜欢高温，尤其是等到它的开花期甚至有点怕热。

如果白天的温度高于25度以上的话，它的花粉的活性就会下降，然后出现很多落花的现象。

即便勉强结出的豆荚，也容易发苦变硬。立夏后播种的荷兰豆，结荚率可能不足春季播种的三分之一。

与其种荷兰豆，还不如直接种豇豆，豇豆大家都知道，大夏天甚至35度、40度都还能开花结果，种的好的老乡甚至可以收获两个多月，一直吃到深秋。

要说樱桃萝卜这种蔬菜，很多人不知道的是，它对温度的要求有点堪称严苛。

尤其是它的肉质根膨大期，如果这个时间遇到持续的高温，不仅仅是表皮粗糙这么简单，甚至会出现内部空心的现象。更严重的是容易感染软腐病，整批萝卜可能烂在地里。

这种小萝卜从播种到收获只需 30 天，但立夏后的温度往往超过其承受范围。

想要种植根茎类蔬菜，可以尝试苤蓝，这种蔬菜耐旱性强，膨大期正好赶上雨季，产量更有保障。

西芹育苗需要 60 天左右的冷凉环境，立夏后播种面临双重困境。

苗床温度过高导致出苗不齐，后期移栽成活率大打折扣。

即便成活的植株，也容易提前抽薹，茎秆纤维粗糙无法食用。

相比之下，快菜类叶菜更适合此时种植，20 天就能间苗采收，40 天完成整个生长周期，完美避开高温威胁。

结球生菜在高温环境下会出现生理紊乱，外层叶片继续生长而内层停止发育，导致叶球爆裂。

这种情况在立夏后尤其常见，开裂的叶球不仅失去商品价值，还容易招来潜叶蝇等害虫。

改种散叶生菜更为稳妥，这类品种耐热性较强，即使温度偏高也能正常生长，采收时随摘随吃，不受结球限制。

宝塔菜花的花芽分化需要稳定低温环境，立夏后多变的气候直接影响花球形成。

高温胁迫下，宝塔结构松散变形，小花粒提前开放失去观赏价值。

这种特殊花菜对管理要求极高，普通菜农很难掌控。

耐热西兰花是更好的选择，虽然花球形态普通，但抗逆性强，在适当遮阴措施下能正常形成紧实花球。

这 7 类蔬菜建议来年早春再尝试，当下不妨改种更适宜的品种，让菜园持续产出新鲜蔬菜。

来源：生活小发现