摘要：大家好，我是浅方营养师。最近遇到一位女性朋友，她用了半年时间从136斤减到110斤，但之后体重卡了三个月没变化。

大家好，我是浅方营养师。最近遇到一位女性朋友，她用了半年时间从136斤减到110斤，但之后体重卡了三个月没变化。

她尝试过调整饮食，也试过增加活动量，但结果都不理想。后来我建议她试试每周选一天“液断”，坚持半年到一年后，体重终于降到100斤。今天我就和大家聊聊这个方法的细节。

液断日不是挨饿，而是换一种吃法

很多人一听“液断”就觉得要饿肚子，其实完全相反。液断日并不是完全不进食，而是把固体食物换成流质或半流质状态。

比如豆浆、米糊、蔬菜汤、牛奶等。这种调整能让身体暂时减少处理固体食物的负担，同时控制总摄入量。

国外一项研究跟踪了200名成年人，发现每周进行1-2天流质饮食的人，体重变化比常规饮食组更明显。不过，液断日不是极端节食，而是科学搭配后的温和调整。

液断日的食物选择要简单方便

实际操作中，液断日的关键是方便执行。比如早上喝一杯无糖豆浆搭配燕麦奶，中午用南瓜、小米煮成浓汤，下午加一杯酸奶，晚上喝一碗番茄蛋花汤。

这些食物不需要复杂烹饪，提前准备好就能直接喝。

这里有个细节：尽量选择天然食材，避免含糖饮料或加工冲剂。比如市面上的“谷物粉”很多加了糖和添加剂，不如自己用破壁机打糙米糊更实在。

液断日要避开高油高糖的液体

有些小伙伴觉得“液体”就能随便喝，结果选了芝麻糊、奶茶、奶油浓汤，反而热量超标。液断日要避免高热量的流食，比如用牛奶代替奶油，用无糖银耳羹代替糖水。

我常推荐一个搭配：250毫升牛奶+1根香蕉打成奶昔，再加一勺无糖花生酱。既有饱腹感，又不会让身体有负担。

液断日后第二天别急着大吃大喝

很多人液断日结束后，第二天容易吃多，这样反而前功尽弃。我的建议是：液断日后的早餐先从软食开始，比如蒸蛋、小米粥，午餐再恢复正常饮食。

举个例子：液断日第二天早上可以先喝一碗山药小米粥，中午吃米饭搭配清淡的炒青菜和蒸鱼，晚上继续喝汤。让身体逐步适应固体食物，避免突然增加负担。

如果你觉得液断日太难，可以减少频率，比如两周一次，或者只做半天液断。不用焦虑速度，更不用和别人比。

参考文献：

Johns Hopkins University. (2020). Intermittent Fasting: What is it, and how does it work? Retrieved from https://www.hopkinsmedicine.org

来源：浅方80斤