摘要：荷兰美食虽不如法国或意大利菜系闻名，但有着独特的风味和传统特色。以下是荷兰十大经典美食（含甜咸小吃和饮品），既有国民日常美味，也有地方特色：

荷兰美食虽不如法国或意大利菜系闻名，但有着独特的风味和传统特色。以下是荷兰十大经典美食（含甜咸小吃和饮品），既有国民日常美味，也有地方特色：

1. 荷兰煎饼（Pannenkoeken）

- 荷兰版煎饼比美式更薄，尺寸巨大（直径可达30厘米），甜咸口味丰富。经典搭配有：

- 培根+苹果+糖浆（Stroop）

- 奶酪+火腿

- 阿姆斯特丹的「The Pancake Bakery」是热门打卡地。

2. 生鲱鱼（Haring）

- 荷兰国宝级街头小吃，用盐和醋腌制的生鲱鱼，搭配洋葱和酸黄瓜。

- 正确吃法：捏着鱼尾仰头吞下！春季的「新鲱鱼季」（Hollandse Nieuwe）最鲜美。

3. 炸肉丸（Bitterballen）

- 外酥内软的油炸小肉丸，内馅是浓稠的炖牛肉碎，蘸芥末酱食用。

- 酒吧标配，配啤酒超赞（名字中的"Bitter"指苦味酒）。

4. 奶酪（Kaas）

- 荷兰是世界最大奶酪出口国之一，常见种类：

- 豪达（Gouda）：温和奶香，分年轻/陈年款

- 艾登（Edam）：红色蜡封球形奶酪

- 阿尔克马尔（Alkmaar）奶酪市场可体验传统交易。

5. 豌豆汤（Erwtensoep）

- 冬季暖身汤，用绿豌豆、猪肉、香肠和根茎蔬菜熬煮至浓稠，传统搭配黑麦面包和培根。

6. 枫糖华夫饼（Stroopwafel）

- 两片薄脆华夫夹枫糖浆，咖啡杯上加热融化后食用更佳。

- 源自豪达，超市有迷你包装版。

7. 炸薯条（Patat/Frites）

- 粗切薯条配特色酱料：

- 蛋黄酱+花生酱+洋葱（Oorlog）

- 咖喱酱（Curry）

- 阿姆斯特丹的「Vlaams Friteshuis Vleminckx」是老字号。

8. 炖牛肉（Hachee）

- 传统家常菜，牛肉用洋葱、醋和月桂叶慢炖，口感酸甜软烂，常配土豆泥或红菜。

9. 荷兰小松饼（Poffertjes）

- 迷你蓬松松饼，撒糖粉和融化黄油，市集或节庆常见，口感介于煎饼和舒芙蕾之间。

10. 甘草糖（Drop）

- 荷兰人年均吃掉2公斤的“暗黑零食”！分咸（Zout）甜（Zoet）两种，初次尝试需勇气。

特色饮品:

- 荷兰金酒（Jenever）：琴酒的祖先，传统谷物蒸馏酒，可纯饮或加冰。

- 海尼根啤酒（Heineken）：全球知名，但本地人更爱小众精酿如「Brouwerij 't IJ」。

- 荷兰饮食偏朴实，重碳水、肉类和乳制品，许多传统菜源于航海时代保存食物的需求。

- 想体验地道风味，建议逛露天市集（如阿姆斯特丹的Albert Cuypmarkt）或冬季圣诞集市。

试试这些美食，感受荷兰的“治愈系” comfort food 文化吧！

来源：阿哥