明日立夏，中老年想要平安入夏，牢记吃4样、忌3样、2不碰、1不去

摘要：“却是石榴知立夏，年年此日一花开”，这句诗生动的描绘了立夏时节石榴花开放的景象，每年立夏这一天，非常的准时，石榴花都会绽放花朵，仿佛知道立夏节气的到来。

导语：明天，也就是5月5日立夏，中老年想要平安入夏，身体健康，牢记吃4样、忌3样、2不碰、1不去

“却是石榴知立夏，年年此日一花开”，这句诗生动的描绘了立夏时节石榴花开放的景象，每年立夏这一天，非常的准时，石榴花都会绽放花朵，仿佛知道立夏节气的到来。

老丈人家在农村，后院开采出一大片菜地，种上各种蔬菜瓜果，好多年前也种上了几株石榴花，每年立夏节气后院的石榴花都会准时绽放花朵，艳丽的色彩，格外耀眼，一抹抹火红的颜色成为菜园里最浓艳的色彩。

每当这个时候，老丈人都会告诉我们，石榴花“报时”真是精准，一年过得好快，又到立夏了。今年将在5月5日的下午13点56分的样子迎来夏季的第一个节气“立夏”，也就说明夏天正式来到了，春天结束了。

立夏之后，后院菜地里的各种蔬菜瓜果，也就进入了旺盛的生长阶段，这个充满生机与活力的节气，对于中老年人的身体健康有着多方面的影响，其中既有需要应对的挑战，也蕴含着养生的机遇。

立夏标志着季节的转换，中老年人的身体新陈代谢也会发生相应的变化。随着气温升高，中老年人的食欲可能会受到影响，消化功能也可能出现紊乱。一方面，高温会使身体的消化酶活性降低，影响食物的消化和吸收。另一方面，中老年人本身消化功能就有所衰退，立夏后可能会出现消化不良、腹胀等问题。

立夏节气对于中老年人的身体健康有着复杂的影响。中老年人及其家人需要充分认识到这些影响，积极应对挑战，把握养生机遇，从而度过一个健康、舒适的立夏时节。

立夏，这个充满活力的节气，带来了丰富的新鲜蔬菜。对于中老年人来说，选择合适的蔬菜不仅能满足味蕾，还对健康有着诸多益处。

中老年人可以根据自己的口味和身体状况，合理选择这些蔬菜，让自己在享受美食的同时，保持健康的身体。

中老年人可选择莴笋、苦瓜、蚕豆、西红柿等蔬菜，它们分别在促进肠道蠕动、清热降火、补充蛋白质、抗氧化等方面对健康有益，且有多种烹饪方式可满足中老年人的口味需求。

1、苦瓜：清热降火的佳品

立夏之后，天气逐渐变热，中老年人容易出现上火的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等。苦瓜具有良好的清热降火功效。苦瓜中含有苦瓜苷等成分，这些成分能够调节人体的体温，起到清热消暑的作用。据中医理论，苦瓜性寒，能泻火解毒，对于中老年人因体内虚火上升而导致的不适有很好的缓解作用。

苦瓜的苦味可能让一些中老年人望而却步，但巧妙的烹饪可以让它变得美味可口。例如，可以将苦瓜切成薄片，用盐水浸泡一段时间，这样可以减轻苦味。然后将苦瓜与鸡蛋一起炒，苦瓜的苦味与鸡蛋的香味相互融合，口感独特。也可以将苦瓜做成苦瓜汤，加入适量的瘦肉，使汤品既有苦瓜的清热功效，又有瘦肉的营养补充。

2、莴笋：清爽可口又养生

莴笋富含多种营养成分，是立夏时节中老年人的优质蔬菜选择。它含有大量的膳食纤维，每100克莴笋中约含有0.6克膳食纤维。这种膳食纤维有助于促进中老年人的肠道蠕动，预防便秘。中老年人的肠道功能随着年龄的增长逐渐减弱，便秘是常见的问题之一，而莴笋就像是肠道的“清道夫”，能让肠道保持通畅。

莴笋还含有丰富的维生素，如维生素C、维生素K等。维生素C具有抗氧化作用，可以增强中老年人的免疫力，帮助身体抵抗疾病。维生素K对于维持骨骼健康也很重要，中老年人容易出现骨质疏松问题，适量的维生素K有助于钙的吸收和骨骼的正常代谢。

莴笋的烹饪方式多种多样，适合中老年人的口味。可以将莴笋切成丝，凉拌食用，这样能最大程度地保留其营养成分。凉拌莴笋口感清爽，在立夏这个气温逐渐升高的季节里，能给中老年人带来清凉的口感体验。也可以将莴笋与木耳一起炒，木耳的滑嫩和莴笋的脆爽相结合，不仅美味，还能增加菜肴的营养价值。

3、蚕豆：营养丰富且美味

立夏时节的蚕豆鲜嫩可口，富含多种营养物质。蚕豆含有丰富的蛋白质，每100克蚕豆中约含有21.6克蛋白质，这对于中老年人补充身体所需的蛋白质非常有帮助。中老年人的身体组织修复能力相对较弱，足够的蛋白质摄入可以维持肌肉量，增强身体的抵抗力。

蚕豆还含有钙、铁、锌等矿物质。其中钙对于中老年人的骨骼健康至关重要，铁有助于预防缺铁性贫血，锌则对身体的免疫系统和味觉功能有着积极的影响。

蚕豆的烹饪方式简单又美味。可以将蚕豆直接煮熟后加盐食用，原汁原味，保留了蚕豆的鲜嫩口感。也可以将蚕豆与虾仁一起炒，虾仁的鲜美与蚕豆的清香相互映衬，是一道营养丰富又美味的菜肴。不过，需要注意的是，蚕豆含有一定量的嘌呤，中老年人如果患有痛风或高尿酸血症，要适量食用。

4、西红柿：百搭又健康

西红柿是立夏时节常见且备受欢迎的蔬菜。它富含维生素C、维生素E、番茄红素等营养成分。维生素C和维生素E都是强大的抗氧化剂，能够保护中老年人的细胞免受自由基的损伤，延缓衰老。番茄红素具有独特的抗氧化能力，对预防心血管疾病和某些癌症有一定的作用。

西红柿中的有机酸，如苹果酸和柠檬酸，能促进胃液分泌，帮助中老年人提高消化能力。中老年人消化功能衰退，西红柿的这种特性有助于改善他们的食欲和消化状况。

西红柿的食用方式十分多样。可以直接生食，口感酸甜可口，在炎热的立夏时节，生食西红柿既能补充水分又能获取营养。也可以将西红柿与鸡蛋一起煮汤，这是一道经典的家常菜，鸡蛋的营养与西红柿的营养相互补充，汤品味道鲜美，容易被中老年人接受。

立夏，这个季节交替的节点，对于中老年人的养生有着特殊的要求。在立夏时节，中老年人有三件事需要格外注意，也就是所谓的“三忌”。

1、忌过度贪凉

立夏之后，气温逐渐升高，很多人都想尽快消暑降温，中老年人也不例外。然而，中老年人的身体对温度变化的适应能力相对较弱。过度贪凉，比如长时间待在空调房间里，将空调温度调得过低，或者大量食用冷饮，可能会引发身体的一系列不适。据医学研究表明，当身体突然受到寒冷刺激时，血管会急剧收缩。中老年人的血管弹性本身就不如年轻人，这种血管收缩可能会导致血压升高，增加心血管疾病的发病风险。

中老年人在立夏时节使用空调时，温度最好设置在26℃左右，这样既能保持室内凉爽，又不会让身体受到过度的寒冷刺激。在食用冷饮方面，也要适量，比如可以偶尔吃一点冰淇淋或者喝一小杯冰镇饮料，但不要过量。如果感觉炎热，可以选择喝一些常温的绿豆汤等消暑饮品，既能清热解暑，又不会对身体造成伤害。

2、忌情绪过激

立夏时，天气炎热，人的情绪容易变得烦躁不安。对于中老年人来说，情绪过激是养生的大忌。从中医的角度来看，情绪过激会导致气血逆乱。中老年人的身体机能处于相对衰退的状态，气血调节能力也较弱，情绪过激可能会对身体的各个器官造成损害。

中老年人在立夏节气要学会调节自己的情绪。可以多参加一些户外活动，如在清晨或傍晚到公园散步，欣赏大自然的美景，呼吸新鲜空气。也可以培养一些兴趣爱好，像下棋、书法等。这些活动能够转移注意力，让心情平静下来。同时，家人的陪伴和理解也非常重要，家人可以多与中老年人交流，给予他们情感上的支持。

3、忌饮食较为油腻

立夏时节，中老年人的新陈代谢相对缓慢，消化功能也有所减弱。如果饮食过于油腻，会给消化系统带来沉重的负担。油腻的食物通常含有大量的脂肪，中老年人，难以快速有效地消化这些高脂肪食物。例如，吃了过多的油炸食品或者肥肉后，中老年人可能会出现消化不良、腹胀、恶心等症状。

而且，油腻食物还可能导致血脂升高，这对于中老年人的心血管健康非常不利。据统计，饮食油腻是导致中老年人血脂异常的重要原因之一。

中老年人在立夏节气的饮食应该以清淡为主。可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如前面提到的立夏时节的时令蔬菜。也可以选择一些富含优质蛋白质且脂肪含量低的食物，如鱼类、豆类等。鱼类富含不饱和脂肪酸，对心血管有保护作用；豆类含有丰富的植物蛋白，能够满足身体对蛋白质的需求。

立夏，这个标志着夏季开始的节气，对于中老年人的养生有着独特的要求。在立夏时节，有两样东西中老年人最好不要碰，这关乎着他们的身体健康和生活质量。

中老年人不碰高盐食物和久坐不动的生活方式，是对自己健康的负责。只有远离这些不利于健康的因素，才能更好地享受立夏时节的美好，保持身体的健康活力。

1、不要碰高盐食物

中老年人的身体机能在逐渐衰退，肾脏的代谢功能也不例外。高盐食物对于中老年人来说是健康的“隐形杀手”。过量的盐摄入会增加肾脏的负担，因为肾脏需要过滤掉血液中多余的盐分。据医学研究，长期高盐饮食的中老年人患肾脏疾病的风险明显高于饮食清淡者。

高盐食物还会导致血压升高。每多摄入1克盐，血压可能就会上升一定幅度。中老年人本身就是高血压的高发人群，血压升高会进一步增加心血管疾病的风险。

中老年人在立夏节气应该控制盐的摄入量。世界卫生组织建议成年人每天的盐摄入量不超过5克，中老年人更应该严格遵守这个标准。在烹饪时，可以使用一些天然的调味料来增加食物的风味，如柠檬汁、姜蒜等，减少盐的使用量。同时，要尽量避免食用加工食品，因为这些食品往往含有大量的隐藏盐分。

2、久坐的生活方式不好

立夏之后，天气逐渐变热，一些中老年人可能会因为怕热而减少活动，长时间久坐不动。然而，这种生活方式对中老年人的身体危害极大。久坐会使身体的血液循环减慢，肌肉得不到有效的锻炼而逐渐萎缩。中老年人的肌肉量本身就在减少，如果再缺乏运动，肌肉力量会进一步下降。

从新陈代谢的角度来看，久坐不动会使新陈代谢变得迟缓。这意味着身体消耗能量的速度降低，脂肪更容易堆积，进而导致肥胖。肥胖又会引发一系列的健康问题。

中老年人在立夏节气应该保持适量的运动。即使天气炎热，也可以选择在清晨或者傍晚相对凉爽的时候进行锻炼。适合中老年人的运动有散步、太极拳等。散步是一种简单易行的运动方式，每天坚持散步30分钟以上，能够促进血液循环，增强心肺功能。太极拳则注重身体的协调性和柔韧性，对于中老年人的关节和肌肉都有很好的锻炼效果。

在立夏时节，有一个地方中老年人最好不要去，那就是高温且通风不良的场所，中老年人要谨慎选择自己的活动场所，远离高温且通风不良的地方，这样才能更好地度过这个节气，保持健康的身体和愉悦的心情。

1、高温且通风不良场所的危害

中老年人的身体调节机能随着年龄的增长而逐渐衰退。在高温且通风不良的场所，如闷热的地下室或者人多拥挤且没有空调的封闭空间，身体散热会变得非常困难。人体通过出汗来散热，但是在这样的环境下，汗液难以蒸发，热量就会在体内积聚。据研究表明，当人体核心温度升高时，身体的各个器官都需要更加努力地工作来维持正常的生理功能。对于中老年人来说，这无疑是一个巨大的负担，尤其是心脏和肾脏等重要器官。

高温且通风不良的环境还容易滋生细菌和病毒。中老年人的免疫力相对较弱，在这样的环境中更容易感染疾病。比如，在一些通风不好的老年活动室，如果夏季温度高，就可能成为病菌传播的温床。中老年人在这里可能会感染呼吸道疾病，如流感等，或者皮肤疾病，因为高温潮湿的环境有利于真菌等微生物的生长繁殖。