咯咯哒灭菌蛋：传承老字号荣耀，引领蛋品行业新潮流

摘要：近日，第三届2025年中华老字号全民享乐（辽宁）活动周在沈阳隆重举，咯咯哒凭借其43年的文化底蕴及在鸡蛋养殖生产方面的专业技艺，成功入选“辽宁老字号”。

近日，第三届2025年中华老字号全民享乐（辽宁）活动周在沈阳隆重举，咯咯哒凭借其43年的文化底蕴及在鸡蛋养殖生产方面的专业技艺，成功入选“辽宁老字号”。

自1982年创立以来，咯咯哒乘着改革开放的浪潮，逐步成长为中国蛋品行业的领军企业。公司不仅连续22年蝉联农业产业化国家重点龙头企业，还多次获评国家畜禽养殖标准化示范场、全国绿色食品示范企业、全国食品安全示范单位。此次获评“辽宁老字号”，不仅是对咯咯哒品牌43年来坚守匠心精神、传承老字号文化的高度认可，更是对其在蛋品行业领域持续创新、引领发展的有力见证。

咯咯哒始创于1982年，多年来始终专注打造蛋鸡全产业链体系，通过引进国外先进及技术和生产经验，于1990年建成中国首个规模化全产业链养殖基地。在发展的过程中，咯咯哒不断通过创新及研发来优化鸡蛋生产的各个环节，形成了独特的技术及管理模式，多项专利技术为咯咯哒灭菌蛋的安全保驾护航，使得咯咯哒拥有了自己独特的生产管理体系。如今，咯咯哒已形成生物科技与智能制造深度融合的创新模式，不仅实现了传统工艺的现代化传承，更以智能化升级重新定义了现代禽蛋产业的价值维度，持续推动行业高质量发展。

作为中国首个《灭菌鸡蛋》团体标准的制定者，咯咯哒将传统养殖经验与现代安全标准完美结合，也首次让灭菌鸡蛋有了明确的定义：灭菌蛋是指按照《灭菌鸡蛋》标准生产的鸡蛋。其主导制定的《灭菌鸡蛋》标准，填补了国内灭菌鸡蛋领域生产标准的空白，对提升国内蛋鸡养殖和蛋品安全标准具有重要意义，也通过消灭鸡蛋中的有害细菌，有效提高了鸡蛋的安全性。