匠心酿就人生美酒——全国劳模宋晓庆的“酿造”人生

摘要：在吉林省公主岭市张家街村新怀德酒业的厂房里，总能看到一个身影穿梭在酒坛之间。她的工作服上沾着酒曲，指尖浸润着陈年酒香，用二十年光阴在酿酒车间写下劳动者的诗篇。今天，让我们走近这位用匠心守护传统技艺的劳动者——宋晓庆。

在吉林省公主岭市张家街村新怀德酒业的厂房里，总能看到一个身影穿梭在酒坛之间。她的工作服上沾着酒曲，指尖浸润着陈年酒香，用二十年光阴在酿酒车间写下劳动者的诗篇。今天，让我们走近这位用匠心守护传统技艺的劳动者——宋晓庆。

宋晓庆与酒的缘分起于儿时。家中长辈饮酒时的欢乐氛围，让她对白酒心生向往，埋下为长辈 “造” 酒的质朴愿望。这份初心在毕业入职新怀德酒业后生根发芽。

每天清晨，当第一缕阳光穿透储酒洞窟的水晶瓶阵列，宋晓庆已经开始品鉴昨夜发酵的基酒。这位国家一级品酒师的日常工作，是从数百种酒样中捕捉细微的香气变化。在恒温15℃的洞藏酒库里，她为每坛酒建立专属档案，记录着温度湿度对酒体产生的神奇反应。

"酿酒是门和时间对话的手艺。"宋晓庆的掌心留着长期接触酒糟的纹路。从普通女工到技术骨干，她始终保持着亲手翻动酒醅的习惯。东北冬季零下30℃的深夜，她裹着棉大衣在发酵车间记录温度曲线；盛夏酷暑里，在蒸腾着酒气的甑锅旁一站就是几个小时。这些日复一日的坚守，最终凝结成比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上的金奖荣耀。

在年轻人眼中，这位"白酒魔术师"总有化平凡为神奇的能力。面对东北气候对微生物发酵的影响，她带着团队在酒窖里连续守候三个酿酒周期，终于改良出适合寒地的馥郁芝香工艺。当新研发的蓝柔系列在品鉴会上收获赞誉时，她只是笑着说："我们酿酒人最懂，好味道都是岁月和汗水勾兑的。"

如今，由她领衔的劳模创新工作室已成为技术传承的摇篮。在这里，品酒训练从辨别千分之一的酸度差异开始，勾调工艺要精确到毫克计量。宋晓庆常对徒弟们说："咱们手里的酒勺，量的是良心。"二十年间，从这里走出的酿酒人才，正将这份工匠精神播撒在全国各地的酿酒车间。

立夏时日的酒厂依然飘着熟悉的酒香，宋晓庆照例在储酒洞窟巡视。当问及劳动节安排时，她指了指正在发酵的酒醅："它们可不会放假。"洞壁上凝结的酒花静静生长，映照着这位劳动者二十年如一日的坚守。或许，正是无数个这样平凡而执着的瞬间，才酿出了岁月里最醇厚的芬芳。