摘要:“小零食大产业”,休闲零食行业属于典型“朝阳行业”。过去十年,国内休闲食品市场一直保持稳健发展趋势,虽然整体规模已达万亿,但人均消费量仅为美国和日本的四到五分之一,增长潜力巨大。而另一方面,休食行业的确也存在产业集中度低,产品同质化严重,无序竞争甚至可以说是深
“小零食大产业”,休闲零食行业属于典型“朝阳行业”。过去十年,国内休闲食品市场一直保持稳健发展趋势,虽然整体规模已达万亿,但人均消费量仅为美国和日本的四到五分之一,增长潜力巨大。而另一方面,休食行业的确也存在产业集中度低,产品同质化严重,无序竞争甚至可以说是深度内卷的情况。近年来,由于受需求分层和渠道变革双重挤压,很多企业面临发展困境。在此情况下,品牌方要想突破内卷,必须通过全方位创新,不断提升品牌“新价比“,方有望赢得市场。
首先是产品创新。产品存在的意义在于为消费者提供价值。只有在“功能价值+情绪价值”双维度建立差异化优势的产品才有望在竞争中脱颖而出。举例来讲,零食品类的本质属性之一是好吃和解压,近年来好丽友首创的剥皮软糖果滋果心因很好地满足这一属性而受到消费者青睐,成为年销两亿袋的大单品。与此同时好丽友也关注到了部分消费者的控糖需求,其于今春推出的“0糖0脂”的果滋果心花系列新品也颇受欢迎。功能价值是信任基础,而情绪价值是增长引擎,二者结合才有望形成难以复刻的竞争优势。
其次是营销创新。营销创新的关键锚点在于激发情绪价值。过去30年,好丽友的品牌传播一直聚焦“好丽友,好朋友”便是在培育情绪价值。未来这一点将更为重要。年轻人热衷国潮文化,2022年底,好丽友与跨越千年的文化IP敦煌联名便成功激发消费者情感共鸣。至23年春节长假结束,好丽友与敦煌博物馆联名礼盒市场表现亮眼,销售同比增长超过80%,并带动春节期间常规产品销售业绩大幅提升。
最后一点是渠道创新。休闲零食品牌的命运与渠道变迁紧密相连,更早预见和拥抱变化的品牌,才能享受到创新红利。近年来,会员制商超、量贩零食店等业态快速崛起,既丰富了供给,也为品牌方赢得显著增长。2024年,好丽友在零食店渠道业绩表现亮眼,成功实现翻番,展现出强劲韧性和增长潜力。今年春季糖酒会上,好丽友品牌负责人曾表示,未来会继续推动全渠道融合,多场景布局,重点强化仓储型卖场、会员制商超等优质渠道布局,合力打造“出圈”爆品,为实现业务增量打开新的突破口。(推广)
来源:中国网一点号