摘要：近年来，锡林浩特市大力引导畜产品加工企业与养殖户建立紧密型利益联结机制，通过精深加工生产熟食制品、高档冷鲜肉、烤肉等产品，利用电商和直播销售让草原味道走向全国各地，增加畜产品的市场竞争力，稳定企业和养殖户收益。

近年来，锡林浩特市大力引导畜产品加工企业与养殖户建立紧密型利益联结机制，通过精深加工生产熟食制品、高档冷鲜肉、烤肉等产品，利用电商和直播销售让草原味道走向全国各地，增加畜产品的市场竞争力，稳定企业和养殖户收益。

在锡林郭勒盟沁牧食品有限公司的产品专卖店内，货架上整齐地陈列着各类特色预制菜，消费者仅需简单的烹饪步骤，便能享受到地道的特色肉食品。

锡林郭勒盟沁牧食品有限公司成立于2011年，主要生产草原牛羊肉速冻调理生制品、熟制品、蒙餐预制菜、酱卤肉制品、休闲肉制品，现有牛羊肉小包装、熟制常温、熟制冷冻预制菜三大类、四十多个品种产品，能够满足不同口味，不同人群的需求。为了进一步提升产品质量，满足消费者的需求，企业从选料用料、生产加工、食品安全等方面严格把控，不断建立企业与牧户稳固的品牌共建、利益共享机制，发挥品牌带动作用，稳定草原羊价格，荣获“优秀领航企业”称号。

企业负责人告诉记者，下一步公司计划投入三个月的时间，精心打造一个“无菌”生产车间，大大提高产品的卫生标准和安全性，为消费者提供更加放心、可靠的预制菜产品。

近期，自治区农牧厅联合工信厅、市场监督管理局公布了2024年度自治区预制菜领航、线上销售、特色品牌优秀企业评选结果。其中锡林郭勒盟沁牧食品有限公司、锡林郭勒盟威远畜产品有限责任公司荣获“优秀领航企业”称号；锡林郭勒盟草原蒙强肉业有限公司荣获“优秀线上销售企业”称号。

锡林郭勒盟威远畜产品有限责任公司积极拓展产品种类，实现对羊肉及其副产品的“吃干榨净”，羊血生产线的投产更是为企业发展增添新动力。锡林郭勒盟草原蒙强肉业有限公司在电商直播等线上销售渠道积极发力，打破传统销售模式时间和地域的限制，让草原味道走向全国各地。

锡林浩特市农牧和科技局 副局长 陶都：“这些企业的成功获奖，不仅是对自身实力的证明，也为我市预制菜产业发展树立了标杆，能够带动更多企业提升产品品质和市场竞争力，推动我市预制菜产业迈向高质量发展的新阶段。”

记者：巴音塔拉 实习记者：郝雨

来源：草原明珠锡林浩特