摘要：很多种菜新手总以为过了春天就不能播种，殊不知有些蔬菜专挑热天疯长。

很多种菜新手总以为过了春天就不能播种，殊不知有些蔬菜专挑热天疯长。

老一辈常说“立夏不种菜，全年没菜吃"，这时候埋下瓜类种子，盛夏时节就能收获吃不完的新鲜菜。

别看这些瓜苗便宜好伺候，结起果来能让你家菜筐天天冒尖。

苦瓜堪称夏日耐热冠军，越热长得越欢实。苦瓜种子也很便宜，和黄瓜差不多，而且种的方法也基本和黄瓜差不多。

不过，要注意的是，苦瓜的种子壳子更硬一点，最好还是先给它弄个小口之后再去泡种。

出苗后移栽到光照充足的地方，藤蔓爬架能力比黄瓜还强。

开花结果期要多施磷钾肥，可以用淘米水兑点草木灰每周浇一次。

青苦瓜炒鸡蛋是经典搭配，切片焯水后凉拌也别有风味。

要是等它自然成熟，红彤彤的瓜瓤甜甜的，籽晒干了还能泡水喝。

苦瓜藤长得密实，种在阳台栏杆旁既美观又能隔热。

注意及时摘除过密的老叶，保持通风良好，这样结出的苦瓜表皮更光滑。

南瓜是出了名的“懒人菜"，随便哪个角落都能种活。

墙根堆点土，扔几粒种子就能出苗。前期要控制浇水，防止雨水多烂根。

等藤蔓铺开半米长后，可以每周浇次稀释的粪水。

南瓜分两种，长蔓品种要留足爬藤空间，矮生品种适合小院子种植。

开花时人工授粉能提高坐果率，早上摘朵雄花去掉花瓣，把花粉抹在雌花柱头上就行。

每株留三四个瓜最合适，太多反而长不大。

膨大期在瓜下面垫块瓦片，防止接触湿土腐烂。

采收时留五公分果柄，放在阴凉处能存到来年春天。南瓜粥、南瓜饼、蒸南瓜，吃法多样又管饱。

冬瓜苗价格实惠，一块钱能买三棵壮苗。种冬瓜要挖深坑，掺足底肥才能长出大个头。

前期少浇水促进根系下扎，等瓜纽拳头大时开始大水大肥。

膨瓜期每周浇次腐熟豆饼水，配合草木灰补充钾肥。

个头超过十斤后要遮阴防晒，避免表皮晒伤留疤。

采收时带着十公分左右的瓜柄，放在通风的床底下能保存小半年。

冬天切块炖排骨，或者切片涮火锅，比反季节大棚菜香多了。

注意留种的话要选头茬瓜，成熟后取籽晒干，来年接着种。

西葫芦是出了名的快菜，播种到采收不到一个月。

种子价格和黄瓜相当，但出苗更快更整齐。用大号花盆装疏松园土，点播三粒种子成三角形。

出苗后留最壮的一棵，其他拔掉当青菜炒着吃。

苗期控制浇水防徒长，开花后保持土壤湿润。

嫩瓜长到十五公分就要及时摘，迟了口感变柴还会影响后续结果。

清炒西葫芦丝、西葫芦鸡蛋饼都是快手菜。

种三棵轮流采收，整个夏天不断茬。

注意防好白粉病，发现叶面有白斑及时摘除病叶。

瓠子苗便宜好活，一块钱能买五棵苗。

搭个简易竹架让它爬，藤蔓能长三四米长。开花期多施磷肥，结出的瓠子又直又匀称。

嫩瓜削皮切片炒肉丝，或者切条做饺子馅，比西葫芦更清甜。

要是留着长老，刮去外皮晒干就成了天然洗碗布，环保又好用。

种两棵能收二三十个瓜，自家吃不完送给邻居，大家都夸你会种菜。

注意及时疏果，每条藤同时保留三四个瓜就行，太多反而长不好。

黄瓜绝对是夏日菜园的头号选手，家家户户都值得种上几棵。菜市场里黄瓜卖得便宜，但自己种的更新鲜水灵。

种子价格实惠得很，两块钱就能买到一小包，少说也有二三十粒。

种植容器也不讲究，旧塑料桶、泡沫箱、甚至大号油瓶剪开都能用。播种前先把种子泡温水里半天，这样出苗更快更整齐。

埋土深度大概一指节，浇透水放在背风处，这样的话差不多也就十天时间，黄瓜的小嫩芽就出来了。

等到差不多黄瓜苗长出来两三片真叶的时候，就是该给黄瓜搭架子了。

找几根细竹竿或者树枝，绑成“人"字形立在苗旁。黄瓜藤自个儿会顺着架子往上爬，完全不用人工牵引。

生长期间保持土壤湿润就行，千万别积水烂根。看到藤蔓开始爬架时，可以追点腐熟的鸡粪或者豆饼肥，保准叶子油绿发亮。

开花后要注意及时摘除底部老叶，让养分集中供给果实。从开花到采收大约二十天，手指粗的嫩瓜顶着黄花最鲜嫩。种上五六棵，隔三差五就能摘一捧，凉拌、清炒、做汤样样美味。

丝瓜是典型的“多功能"蔬菜，既能为院子遮阴又能提供食材。

菜苗价格相当亲民，五毛钱就能买棵壮实的苗。最佳种植位置是院子西侧，正好挡住午后暴晒。

挖个三十公分见方的土坑，掺些腐叶土做基肥，栽下去浇透定根水。

前期生长稍慢，一旦藤蔓上架就开始疯长，巴掌大的叶子很快能搭成绿棚子。

开花后要留心观察，雌花下面带着小瓜纽，雄花则只有细长花柄。

自然授粉不够时，可以摘朵雄花对着雌花轻轻抖几下。

小丝瓜长到十公分左右时最鲜嫩，炒鸡蛋或者做汤清香扑鼻。

要是留着长老，里面的网状纤维晒干后就是天然洗碗布，去油效果特别好。一棵丝瓜能结二三十个，从盛夏吃到初秋不成问题。

结尾：

这些瓜菜个个都是省心好手，现在抓紧种下，夏天就能享受丰收喜悦。

别看投入少，回报可大着呢！既能省下买菜钱，又能吃到放心菜，赶紧腾块地种起来吧！

来源：农民老胡