摘要：村头的王婶子每年立夏都要在院墙边搭起竹架子，去年夏天持续40℃高温，她家的豇豆藤硬是结出了286根豆角。这种浑身透着韧劲的蔬菜，把种子往土里一埋就开启"疯长模式"：行距50厘米挖浅沟，每隔30厘米丢3粒种，覆土后踩实保墒。等藤蔓爬到2米高时，清晨带着露珠的豆角

村头的王婶子每年立夏都要在院墙边搭起竹架子，去年夏天持续40℃高温，她家的豇豆藤硬是结出了286根豆角。这种浑身透着韧劲的蔬菜，把种子往土里一埋就开启"疯长模式"：行距50厘米挖浅沟，每隔30厘米丢3粒种，覆土后踩实保墒。等藤蔓爬到2米高时，清晨带着露珠的豆角能摘满三大筐。王婶子的秘方是给豇豆浇发酵淘米水，结出的豆角又直又长，焯水晾干做成酸豆角，过年时能卖到15元一斤。

镇集市上的菜贩老李最懂行情，每年7月市场上翠绿带刺的夏黄瓜总被抢购一空。这种用干籽播的品种比春黄瓜更抗病，播种后7天冒芽，45天就能摘头茬瓜。种植户张大哥分享经验：搭"人"字架时绑蔓要松，留出藤蔓生长空间；结瓜期每天傍晚浇水，水珠顺着瓜身滚落时，第二天保准能多摘二十斤。他种的夏黄瓜清脆多汁，蘸酱生吃时能听见"咔嚓"的脆响，菜市场里回头客最多。

隔壁的刘大姐在楼顶泡沫箱里种夏辣椒，七月流火的天气里，她的辣椒树红得像着了火。种子先用50℃温水烫10分钟，晾干后拌草木灰播种，出苗后每三天浇次淡粪水。等开出白色小花时，她会给每株辣椒埋两勺碾碎的鸡蛋壳，这样结出的辣椒皮薄肉厚，辣味足却不呛喉。八月中旬开始，每天早上都能摘一篮，晒干的红辣椒串挂在阳台上，远看就像喜庆的鞭炮。

村西的赵大爷在玉米地间套种夏毛豆，秋收时剥出的豆粒颗颗滚圆。选"早熟18号"品种，播种前晒种1天，行距40厘米挖穴，每穴丢三粒种，盖土后撒层草木灰防蝼蛄。出苗后基本不用管，等到豆荚鼓成小枕头，连株割下摊在晒场，老两口边唠嗑边剥豆，三天能剥出两百斤。赵大娘把毛豆焯水速冻，过年做腊肉炒毛豆，比鲜豆还甜糯。

我们村里的农场主张技术员种秋葵有绝活：种子先用砂纸磨破种皮，温水泡12小时，露白后点播。等苗高20厘米时，他用竹竿在田间搭起1.5米高的平顶架，秋葵植株在架下整齐排列，开出的淡黄色花朵像小灯笼。每天清晨带着量尺下地，超过10厘米的嫩荚立刻采收，稍晚半天就会纤维老化。他种的秋葵切开粘液丰富，白灼后浇蒜蓉酱油，能吃出海鲜的鲜甜。

乡里的林阿姨在院墙上种了苦瓜，藤蔓爬满防盗网，垂下的苦瓜像碧玉雕的装饰品。她给苦瓜施的是鱼内脏沤的肥，结出的瓜苦味淡而回甘。每天摘两个切片晾晒，攒够半斤就装罐，加蜂蜜腌成降火茶。最绝的是她发明的苦瓜架——用废旧渔网做支撑，藤蔓自然铺开不纠缠，每个苦瓜都能晒到晨光，表皮绿得发亮。

更抠门的是火锅店老板在店门口种了二十箱空心菜和红苋菜，撒种时把两种种子混着播，出苗后红绿相间煞是好看。每次有客人点菜，伙计拿着剪刀现割——空心菜留三片叶，苋菜掐顶芽，淋上麻辣锅底烫10秒，成了最受欢迎的时令菜。老板算过账：播种一次收割八茬，平均三天就能供应二十桌客人，省下的菜钱够买半头牛油。

种植小贴士：在菜畦边缘种圈万寿菊，既能驱虫又添色彩；用过期牛奶兑水喷叶面，预防白粉病效果奇佳。这个夏天，您家阳台准备种哪几种？欢迎晒出种植日记，咱们比比谁家的菜篮子更丰盛！

来源：村庄全记录