摘要：但是值得注意的是，不是叫“槐花”的都能吃。可以直接供我们食用或泡水饮用的是洋槐花，其花朵呈白色，香味清甜。
五月
SUMMER
五月阳光柔和，天空湛蓝
杜鹃、月季、洋槐花开正盛
令人意想不到的是
德清人已经从单纯的赏花
进阶到“犯花吃”了
四五月份正是洋槐花盛开的时刻
鲜艳的外表、怡人的清香
让人很难不爱
近几年开始出现在德清各大商超、菜场
可以油炸、炒鸡蛋、凉拌……
德清能买到吗
德清的吃货们
今年有没有吃上洋槐花了呢？
小编经过走访了解
发现德清不仅洋槐花种植量稀少
市民专程想要寻觅野生洋槐花
也颇为困难
园林绿化管理处工作人员介绍：
“德清很少有洋槐花的种植，
市民即使发现也不要随意采摘，
最好在正规销售处购买。”
不过小编注意到
在德清盒马鲜生
就有鲜槐花在售
占据特色蔬菜热卖榜首
售价为9.9元一盒（100g）
相当于49.5元一斤。
电商平台上，
鲜槐花的销售也十分火爆。
一般按1-4斤分装售卖，
页面上都标注着“现摘现发”。
售价相对线下便宜不少，
普遍在10多元一斤。
部分店铺销量能达到2万单，
少的也有几千单。
不是所有的槐花都能吃
蒸着吃、炒着吃……
洋槐花在大家的煎炒烹炸之下，
延伸出了八大常见的吃法：
蒸洋槐花、槐花鸡蛋饼、槐花饺子、
槐花团子、清炒槐花、槐花炒鸡蛋、
槐花疙瘩汤、槐花茶……
但是值得注意的是，不是叫“槐花”的都能吃。可以直接供我们食用或泡水饮用的是洋槐花，其花朵呈白色，香味清甜。
而部分观赏性槐花如国槐、红花槐等，可能含有微量生物碱或农药残留，误食后容易引发头晕、恶心等中毒症状。还有一种淡黄色的国槐花，这种花夏末开花，可入药但不可食用。
说到营养价值
洋槐花中的维生素C含量比较高，
《中国食物成分表》中数据显示，
其维生素C含量为30mg/100g，
含量可以和橙子媲美，
是苹果的10倍之多。
感兴趣的德清人
不妨去尝尝鲜哦审 核：程 昊
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吃花走起！
来源：爱德清