摘要：2025年第18至19周（4月25日至5月8日），受远洋船队集中返航及秘鲁捕捞量大幅增长影响，东南太平洋鱿鱼价格整体出现下行趋势；相比之下，西南大西洋（线外）鱿鱼价格则维持小幅上涨，呈现分化格局。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：2025年第18至19周（4月25日至5月8日），受远洋船队集中返航及秘鲁捕捞量大幅增长影响，东南太平洋鱿鱼价格整体出现下行趋势；相比之下，西南大西洋（线外）鱿鱼价格则维持小幅上涨，呈现分化格局。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年第18至19周（4月25日至5月8日），受远洋船队集中返航及秘鲁捕捞量大幅增长影响，东南太平洋鱿鱼价格整体出现下行趋势；相比之下，西南大西洋（线外）鱿鱼价格则维持小幅上涨，呈现分化格局。
东南太平洋：现货激增，主流品种价格普跌

两周内，浙农中心东南太平洋鱿鱼累计成交11,049吨，平均结算价约为24,548元/吨。大头、原条、片子等主力规格结算价普遍下调，降幅控制在1000元/吨以内；尾尖、鱿鱼颈等少量成交品种则出现上涨。

从交易结构看，特小原条单品交易量最高，超过3000吨，其次是小原条与片子，均超过2000吨。中大原条综合报价下跌超2500元/吨，跌幅最为明显。

此次价格调整主要受远洋鱿钓船集中返港影响，鱿鱼现货在港激增，加上赤道渔场资源回暖，整体供应压力上升，市场价格承压。

产地情况：秘鲁捕捞大增 国内产量逐步回升

据秘鲁生产部（PRODUCE）数据显示，2025年3月该国渔业GDP同比增长29.1%，其中鱿鱼上岸量达5.7万吨，同比增长170.4%，对全球市场形成一定压力。

我国远洋捕捞平均单船产量由前期的700-800吨提升至850吨，捕捞节奏加快，加剧市场供需失衡。

西南大西洋：局部缺货支撑价格小幅上行

同期，浙农中心西南大西洋（线外）鱿鱼成交量达545吨，以200-400g中等规格为主，平均结算价为37,044元/吨，创下年内新高。部分品类价格涨幅在600元/吨以内。

虽然阿根廷专属经济区整体产量下降，但得益于此前高产，现货仍具价格优势。阿国北纬39°S海域的小型鱿鱼价格已从年初的3000比索/公斤（约合3.32美元/kg）回落至2200-2400比索（2.44-2.66美元/kg）。

其他产区：西北太平洋稳定、印度洋零交易

西北太平洋市场交投清淡，成交67吨，价格维稳，主力规格300-500g小涨1000元/吨；印度洋则连续两周无成交，仅报价略有下行。

市场观察：短期震荡下行，中长期仍存支撑

随着更多运输船和鱿钓船返港，现货压力持续加码，短期内价格仍有回调空间。需求端受高价影响采购趋于谨慎，加之全球贸易政策变动带来的不确定性，市场观望情绪浓厚。

中长期来看，夏季消费旺季或对市场形成支撑，全球资源管理政策也将成为价格企稳的重要因素。建议产业链上下游加强库存管理、审慎接单布局，适应震荡行情下的灵活经营需求。

日期：2025-05-12

来源：食品世界