摘要：为全面落实国家慢性病综合防控示范区相关工作要求，稳步推进全民健康生活方式行动，开展健康支持性环境建设，区慢防办于5月9日在区卫生健康委第八会议室组织召开2025年度全民健康生活方式行动健康餐厅、健康食堂和健康超市建设工作培训会。新申报的4家健康餐厅、4家健康食

健康餐厅

健康食堂

健康超市

为全面落实国家慢性病综合防控示范区相关工作要求，稳步推进全民健康生活方式行动，开展健康支持性环境建设，区慢防办于5月9日在区卫生健康委第八会议室组织召开2025年度全民健康生活方式行动健康餐厅、健康食堂和健康超市建设工作培训会。新申报的4家健康餐厅、4家健康食堂和2家健康超市的负责人、厨师长及业务骨干共计20余人参加培训，另外既往健康餐厅、健康食堂和健康超市负责人和厨师60余人通过腾讯会议线上参加培训。

培训会由区疾控中心（卫生健康监督所）慢病防制科副科长钟松臻主持。首先，区疾控中心（卫生健康监督所）慢病防制科汪璐结合既往健康机构建设经验，通过文字+图片的形式详细介绍了健康餐厅、健康食堂和健康超市的建设评估标准；随后，区市场监管局餐饮科樊宁重点强调了餐饮环节食品安全风险防控相关内容；最后由区疾控中心（卫生健康监督所）慢病防制科郑金梅详细解读了“三减”（减盐、减油、减糖）相关知识和餐饮食品营养标识规范。

通过本次培训，进一步明确了餐饮企业和超市在食品安全达标的前提下，作为健康宣传和健康干预场所的重要意义，强调了健康环境营造、营养膳食供给、健康知识传播的主要任务。下一步，丰台区将以此次培训为起点，加强过程指导和督导，持续完善健康支持性环境建设，通过培育示范标杆、推广先进经验，切实提升居民餐饮消费的健康获得感，为推进健康城市建设注入新动能。

来源：京津冀消息通