摘要：菜友们好呀！咱们种菜的时候，最愁的就是看着空心菜苗蔫蔫的，茎秆细细的，叶子也薄巴巴的，长势弱得让人着急。别慌，袁蔬记今天就来和大家好好唠唠，怎么让空心菜重新焕发生机，一茬能收 3 次！

菜友们好呀！咱们种菜的时候，最愁的就是看着空心菜苗蔫蔫的，茎秆细细的，叶子也薄巴巴的，长势弱得让人着急。别慌，袁蔬记今天就来和大家好好唠唠，怎么让空心菜重新焕发生机，一茬能收 3 次！

一、搞懂空心菜长势弱的原因

空心菜喜欢温暖湿润的环境，还特别喜肥，尤其是氮肥。要是咱们种的时候，土壤肥力不够，氮肥不足，那空心菜的茎叶就会长得慢，叶片小，颜色还发黄。还有啊，要是没及时掐尖，主茎长得太旺，养分都集中在主茎上了，侧枝就长不出来，整体看起来就稀稀拉拉的，产量也低。另外，水分不足或者光照不好，也会影响空心菜的长势。不过呢，咱们重点从施肥和掐尖这两个关键方面来解决，再加上合理的水分管理，基本就能让空心菜长得壮壮的。

二、3 招让空心菜茁壮成长❶ 多施氮肥，打好生长基础

根据农科院的研究，氮肥能促进空心菜茎叶的生长，让叶片更肥厚，茎秆更粗壮。那咱们该怎么施氮肥呢？

在空心菜播种前，咱们要给土壤施足基肥。可以用腐熟的有机肥，像鸡粪、猪粪这些，每亩施 2000 - 3000 公斤。腐熟的有机肥不仅能提供氮肥，还能改善土壤结构，让土壤更疏松肥沃，有利于空心菜根系的生长。

等空心菜出苗后，长到 4 - 5 片真叶的时候，就可以开始追肥了。这时候可以施一次尿素，每亩用量 5 - 8 公斤，兑水稀释后浇灌，这样能让幼苗快速吸收养分，促进茎叶生长。

在空心菜的生长过程中，每隔 10 - 15 天就要追一次肥。可以交替使用腐熟的人粪尿和尿素，人粪尿每亩施 1000 - 1500 公斤，尿素每亩施 8 - 10 公斤。施肥的时候要注意，不要离根部太近，以免烧根。而且要结合浇水一起进行，让肥料更好地溶解，被空心菜吸收。

❷ 勤掐尖，促进侧枝萌发

掐尖是让空心菜多分枝、多采收的关键步骤。当空心菜的主茎长到 30 厘米左右的时候，就可以进行第一次掐尖了。把主茎的顶端掐掉，保留基部 3 - 4 节，这样能打破顶端优势，促进侧枝从叶腋处萌发。

等侧枝长到 20 厘米左右的时候，就可以进行第一次采收了。采收的时候，保留侧枝基部 1 - 2 节，让它继续萌发新的侧枝。之后每次采收后，都要对植株进行适当的修剪，把一些过密的、弱小的枝条剪掉，让养分集中供应给健壮的枝条。

通过勤掐尖，空心菜的分枝会越来越多，植株也会越来越茂盛，这样就能多次采收，一茬能收 3 次甚至更多。

❸ 合理浇水，保持土壤湿润

空心菜喜湿润的环境，但是也怕积水。在生长期间，要保持土壤湿润，尤其是在高温干旱的时候，要及时浇水，避免土壤干旱导致空心菜生长缓慢，叶片发黄。

浇水的时候，要小水慢浇，让水慢慢渗透到土壤中，不要大水漫灌，以免造成土壤板结和积水。一般来说，春秋季节空心菜每隔 2 - 3 天浇一次水，夏季每天浇一次水，冬季可以适当减少浇水次数。

三、按照方法做，收获满满

菜友们，只要咱们按照这 3 招去做，多施氮肥给空心菜补足营养，勤掐尖让它多分枝，再加上合理浇水，保证咱们种的空心菜长势旺盛，茎叶粗壮，叶片绿油油的。一茬能收 3 次，让咱们吃空心菜吃到爽！

来源：生活山中客