摘要：2024年3月来自英国、德国和中国的科学家联合团队在权威学术期刊《Advanced Science》（影响因子*>15）上发表了一篇文章题为“Deep Learning-Driven Exploration of Pyrroloquinoline Quinon

2024年3月来自英国、德国和中国的科学家联合团队在权威学术期刊《Advanced Science》（影响因子*>15）上发表了一篇文章题为“Deep Learning-Driven Exploration of Pyrroloquinoline Quinone Neuroprotective Activity in Alzheimer's Disease”的研究论文，从全新角度，揭示了PQQ作为一种饮食成分在干预阿尔茨海默病（AD）方面的惊人潜力。

临床实验结果表明：AD患者的血浆PQQ浓度显著低于健康人。

进一步的分析显示，PQQ的浓度与患者的认知表现成负相关，即PQQ浓度越低，患者的认知障碍越严重。

PQQ ，中文叫做吡咯喹啉醌，和辅酶Q10一样，PQQ也是一种还原酶的辅酶，在膳食补剂领域通常以单剂（二钠盐的形式）或者以与Q10组合的产品形式出现。天然的PQQ产量很低，存在于土壤和微生物、植物和动物组织中，如茶、纳豆、奇异果，PQQ在人体组织中也存在。

PQQ能够清除体内的自由基，保护心脏、肝脏等器官免受氧化损伤，减少氧化应激相关的疾病风险。

PQQ对神经系统有保护和修复作用，可以缓解脑神经衰弱引起的失眠多梦等症状，并可能有助于预防和改善神经退行性疾病如帕金森病和阿尔茨海默病。

PQQ能够改善因氧糖剥夺等引起的神经元损伤，从而提高记忆力和学习能力。

PQQ能够通过刺激人体免疫细胞的活化和增殖，增强人体的抗病能力。

PQQ能够促进人体新陈代谢，增强代谢能力，有助于体内毒素的排出。

PQQ主要通过微生物发酵产生。一些特定的微生物，如假单胞菌和产碱杆菌，能够自然合成PQQ。这些微生物在特定的培养条件下可以产生PQQ，因此通过发酵技术可以大量获取PQQ。

除了微生物发酵，PQQ也可以通过化学合成的方法获得。化学合成通常涉及多个步骤，包括原料的选择、反应条件的控制等，最终得到PQQ纯品。

一些经过发酵的食品，比如发酵豆豉、发酵大豆酱、红米酒等，PQQ含量相对较高。

某些绿叶蔬菜中的PQQ含量也高，如菠菜、苦菜、芥菜等。适量的摄入对人体健康有一定的好处，但不可过量补充，以免增加消化系统的负担。

松子、核桃、亚麻籽、花生、南瓜子等坚果中也含有丰富的PQQ，其具有强效的抗氧化作用，可以中和自由基，减少氧化反应对细胞组织的损害。

PQQ具有强大的抗氧化能力，能够抵抗自由基，减少氧化应激引起的炎症和损伤，从而延缓衰老。它还能增加线粒体的数量和功能，提高能量水平和改善身体机能‌。此外，PQQ还能促进神经保护、神经分化和突触形成，减少认知衰退风险，并维护心脏健康‌。

作为人体发育的必要因子，PQQ能够刺激细胞生长，特别是激活B细胞和T细胞，显著增强人体免疫力‌。

它还能修复神经纤维、活化神经元，有助于预防老年痴呆症‌。

PQQ能激活NK细胞，形成高效团队，更有效地杀灭肿瘤细胞，并阻止肿瘤细胞生长和转移‌。

PQQ能有效降低血清胆红素和谷丙转氨酶水平，维护肝功能正常，对肝脏疾病有显著疗效‌。

作为一种新型水溶性维生素，PQQ能促进神经因子的合成，对多种神经系统疾病具有调理作用‌。

PQQ有助于改善皮肤色素沉着，提亮肤色，使皮肤更加亮丽‌。

此外，它还能促进氨基酸吸收，帮助皮肤保持健康‌。

来源：高级营养师ann一点号