超市货架上的秘密：为什么普通农户的菜永远进不来？

摘要：就拿咱常见的蔬菜来说，山东有个李大叔，自家种了好几亩白菜。白菜丰收了，满心欢喜想进超市卖，结果呢，超市采购根本不搭理他。为啥？人家超市早就和大供应商签了长期合同，大供应商能保证稳定供货，李大叔这种小农户，供货量不稳定，超市不敢冒险。而且超市对白菜的大小、外观、

家人们，今天唠唠农产品进商超这事儿。你们想啊，农民辛苦种的菜，本应卖个好价，可现实是，普通农产品想进商超，难于上青天，基本都被大商户把控着。

就拿咱常见的蔬菜来说，山东有个李大叔，自家种了好几亩白菜。白菜丰收了，满心欢喜想进超市卖，结果呢，超市采购根本不搭理他。为啥？人家超市早就和大供应商签了长期合同，大供应商能保证稳定供货，李大叔这种小农户，供货量不稳定，超市不敢冒险。而且超市对白菜的大小、外观、农药残留检测标准很严格，李大叔的白菜虽然好吃，但大小不一，也没经过专业的农药残留检测，自然不符合要求。最后，李大叔的白菜只能低价卖给贩子，而超市里的白菜价格却不低，中间的差价都被大商户和超市赚走了。

再比如水果，广西的果农王大哥种了一大片芒果，想进当地的大型连锁超市。一打听才知道，光是进场费就得好几万，还有各种名目的费用，王大哥根本拿不出这么多钱。就算咬咬牙交了钱，超市的货款结算周期很长，王大哥的资金链肯定得断裂，没办法，只能放弃。

这种被大商户垄断的局面，对咱消费者也没好处。因为中间环节多，成本高，咱们买东西就得花更多钱。那怎么改善这种情况呢？

首先，可以尝试“农超对接”模式，比如超市和农业合作社合作，合作社组织农户生产，这样既能保证供货的稳定性和标准化，又能减少中间环节，降低成本。像河北举办的“河北净菜进京暨产销对接活动”，多家采购商与河北农产品企业达成长期合作供货协议，有效促进了河北农产品进入北京商超，保障北京市场供应的同时，还促进了河北农业增产、农民增收。