摘要：不得不提的便是萧山萝卜干。 这道看似简单实则蕴含深厚工艺的传统小吃，是萧山美食的一张闪亮名片。精选当地优质白萝卜，经过精心腌制、晾晒等多道工序，最终成就了那独特的风味：脆爽中带着微微的酸甜与咸香，无论是作为小菜佐餐，还是融入各式料理中提味，都能让人一尝难忘，赞

萧山，这个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，不仅以其秀丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着八方来客，更以其独特而丰富的美食文化，让每一位到访的食客流连忘返。

不得不提的便是萧山萝卜干。 这道看似简单实则蕴含深厚工艺的传统小吃，是萧山美食的一张闪亮名片。精选当地优质白萝卜，经过精心腌制、晾晒等多道工序，最终成就了那独特的风味：脆爽中带着微微的酸甜与咸香，无论是作为小菜佐餐，还是融入各式料理中提味，都能让人一尝难忘，赞不绝口。

这是一道集河鲜之精华于一体的美味佳肴，通常由新鲜的鲈鱼、河虾与河蚌搭配而成，讲究食材的新鲜与烹饪的火候。烹饪时，大师们巧妙运用清蒸或红烧的手法，最大限度地保留了食材的原汁原味，使得每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人仿佛能听见钱塘江畔的潺潺水声，感受到那份来自自然的馈赠。

萧山的糕点也是一绝，尤其是湘湖鱼糕。 以湘湖中的鲜鱼为原料，结合传统手工艺精制而成，鱼糕口感细腻滑嫩，鱼香四溢而不腻，既保留了鱼肉的鲜美，又融入了糕点的细腻，是宴席上的一道不可或缺的美味，更是馈赠亲友的上佳之选。

在互联网的推动下，萧山美食的影响力已经突破了地域限制，成为了吸引全国乃至全世界游客前来品尝的重要因素。通过互联网平台，无论是身处远方的游客，还是本地的食客，都可以轻松下单，品尝到正宗的萧山美食。这种便捷的购买方式不仅提高了消费者的体验，也为萧山美食带来了更多的商业机会。

互联网时代为萧山美食的传承与发展注入了新的活力。一方面，通过互联网平台，萧山美食可以更加直观地展示给广大消费者。精美的菜品图片、有趣的制作视频以及顾客的好评，都成为了吸引流量的重要因素。另一方面，互联网也为萧山美食提供了更加广阔的宣传平台。通过抖音、小红书等社交媒体的传播，萧山美食的知名度和美誉度不断提升，形成了全媒体宣传矩阵。

正是在这样的背景下，萧山特色美食项目负责人对行业进行了深入的思考，并决定借助互联网进行转型升级，以线下为基础，互联网为渠道，通过小程序搭建商城，通过公众号进行推广，通过社群进行精准营销，最终实现“互联网化营销”。

来源：上海蓝兹