摘要：5月13日，佛山市高明区第一中学附属小学组织一年级600余名师生，前往海天娅米的阳光城堡开展了一场别开生面的研学实践活动。通过沉浸式体验与多元实践，学生们在寓学于乐中深度接触了解调味历史文化与底蕴，感悟传统“酱人”的匠心精神，领略现代科技与传统工艺的融合之美。

5月13日，佛山市高明区第一中学附属小学组织一年级600余名师生，前往海天娅米的阳光城堡开展了一场别开生面的研学实践活动。通过沉浸式体验与多元实践，学生们在寓学于乐中深度接触了解调味历史文化与底蕴，感悟传统“酱人”的匠心精神，领略现代科技与传统工艺的融合之美。

收豆、选豆、煮豆、种曲、阳光酿晒、过滤出油………走进城堡，研学导师带着高明一中附小的学子们穿越回三百年前的“佛山古酱园”，通过一个个实景雕塑感知古法制作酱油的全过程，解秘海天始终坚守的传统酿造工艺要点和阳光酿晒技术。3D影院内，学生们一同观看影片《美味向前冲》，奇趣的角色形象将黄豆筛选、蒸煮、制曲、发酵的微观世界具象再现，孩子们仿佛置身于影片中，亲历酱油诞生的奇妙过程。

当日的创意DIY课堂同样精彩纷呈。孩子们脑洞大开，用酱油替代水墨，在画纸上渲染出深浅各异的“酱色山水”，花鸟虫鱼、乃至宇宙星空，被学生们用酱油绘入画中，一幅幅新奇的画作酱香浓郁。晾干画作后，一些同学还把画作仔细卷起，装入背包带回家给爸爸妈妈欣赏一下。

研学导师带领下，孩子们纷纷戴上手套，尝试制作特色酱心饭团，结合个人口味喜好，孩子们用拌饭酱、黄豆酱、黄瓜丝、萝卜丝等卷出美味可口的饭团。“自己亲手制作的饭团味道特别香！”直到把最后一粒米饭都吃进肚子里，学生楚楚才舍得把手套摘下。随后，孩子们还分别领到一个空酱油瓶，在导师的指引下体验亲手打酱油的乐趣。

在古法工坊感悟古代匠人精神，通过手工DIY理解不同调味料的特点……高明一中附中的学生们在实践之旅中突破传统课堂的界限，玩中学，学中玩，既收获了满满的知识，也感受到集体活动的乐趣。此次研学活动以“知行合一”为桥梁，通过体验、创作、传承……在孩子们心中播下勇于观察探索外部世界的种子，引领学子们走出书本、走出校园，迈向更广阔的学习天地，收获别样的成长。

文/高明融媒记者谢文骏

图/高明融媒记者洪海

来源：佛山新闻