摘要：近日，东川区“寻味春城·美食东川”特色美食烹饪大赛在东川“星光集市”如期举行。本次活动由东川区总工会主办，区商务投促局、区集义街道协办，区美食协会承办。作为第十九届中国·东川泥石流国际汽车越野赛配套活动，有力地推动了“车赛+美食+旅游”融合发展，也为地方夜市经

近日，东川区“寻味春城·美食东川”特色美食烹饪大赛在东川“星光集市”如期举行。本次活动由东川区总工会主办，区商务投促局、区集义街道协办，区美食协会承办。作为第十九届中国 · 东川泥石流国际汽车越野赛配套活动，有力地推动了“车赛+美食+旅游”融合发展，也为地方夜市经济发展推波助澜。

本次大赛中，参赛人员现场制作3道菜品，包含规定菜2道，以东川开花洋芋和面条为主料各制作1道；自选菜1道，不限食材，自由发挥。来自全区24家本地餐饮服务机构参与比赛，大赛最终评选出东川十大“洋芋美食”特色名店（10家）、东川十大“面条美食”特色名店（10家）；金奖大厨1名、银奖大厨1名、铜奖大厨1名、最受欢迎菜品1个。

赛前，区总工会精心安排动员全区餐饮行业报名和赛场布置，并做好赛前宣传和预热；赛中与区融媒体中心、美食博主合作开展网络直播，引流近3万观众，到“星光集市”游玩的本地群众和外地游客500余人观看比赛，大家纷纷驻足观赏大厨们的精彩绝活，一些美食爱好者和摄影爱好者自发为现场制作的精美菜品拍照、宣传。评比结果出来后，现场观众、工作人员共同品鉴美食，赛事氛围和谐，得到群众一致好评；赛后区总工会及时采集获奖选手和餐馆信息，做好赛后结果运用推广，制作美食地图，通过东川发布等官方平台及合作媒体宣传，为五一假期到东川的外地游客提供地图索引，拉动地方餐饮消费升级。

通过东川美食大赛的举办，传承与创新东川传统美食文化，打造区域美食品牌；挖掘本土特色食材与烹饪技艺，提升餐饮行业竞争力；以美食为媒介，增强东川旅游吸引力，促进文旅经济高质量发展；为汽车越野赛系列活动增添亮点，展现东川多元文化魅力。

来 源：东川区总工会

来源：昆明市总工会