摘要:根据《2023年烟酒店行业经营现状》数据,全国300万家烟酒店里,超过80%的店主反馈利润下滑,但仍有20%的店铺逆势增长。这背后到底藏着什么门道?我走访了十几家赚钱的店铺,总结出三个关键差距,看完你也能少走弯路。
导语:同样开烟酒店,有人月入3万,有人3千:差距在这3点!
最近和几个开烟酒店的朋友聊天,发现一个有意思的现象:有人守着街边小店月赚3万,也有人每天起早贪黑却只够交房租。
根据《2023年烟酒店行业经营现状》数据,全国300万家烟酒店里,超过80%的店主反馈利润下滑,但仍有20%的店铺逆势增长。这背后到底藏着什么门道?我走访了十几家赚钱的店铺,总结出三个关键差距,看完你也能少走弯路。
很多人觉得烟酒店必须开在闹市区,但数据显示,写字楼、社区和企业圈才是真正的“隐形金矿”。比如深圳银基集团把店开在甲级写字楼,专攻企业团购,单月流水轻松破10万;而郑州一位老板在5000人社区开店,靠着代收快递和团购服务,客流量比商圈店高出40%。
关键数据:
写字楼选址的烟酒店,团购订单占比超60%;成熟社区的烟酒店,附加服务(如快递代收)能提升30%的复购率。避坑指南:别跟风扎堆餐饮街!先算清房租和客群需求——社区店做熟客,写字楼拼服务,商超附近抢流量。
烟酒店最大的误区是“啥火卖啥”。名酒虽然走量大,但价格太透明,利润不到10%;反而区域酒和定制酒才是利润引擎。以老白干酒为例,2024年其高端产品线毛利率提升至66.8%,远超行业平均水平。
真实案例:
河南郑州一位老板主推川酒——南池翠N9 ,单瓶利润达20%以上,复购率超过86%。这款酒凭什么能打?
传统烟酒店靠等客上门,而赚钱的老板早就玩转“线上+线下”流量池。河南一位店主用企业微信加了3000个客户,每周发品鉴视频、节庆促销,复购率提升50%;广东老板在抖音直播开瓶验酒,单场卖出200箱。
结语:赚不到钱的烟酒店,输在了“惯性思维”
行业洗牌期,活下来的不是最努力的,而是最懂变通的。与其抱怨电商冲击,不如抓住三个核心:精准选址、差异选品、私域养客。当你把南池翠N9这样的“利润担当”摆上货架,再小的店也可能成为街区的酒水中心。
来源:柴米美食坊