摘要：2025年5月3-6日，2025年美国消化疾病周（DDW 2025）于美国加利福尼亚州圣地亚哥举行。本届大会由美国肝病研究协会（AASLD）、美国胃肠病协会（AGA）、美国胃肠内镜学会（ASGE）和消化外科学会（SSAT）联合主办，汇聚来自世界各地的重磅消化病

导读

2025年5月3-6日，2025年美国消化疾病周（DDW 2025）于美国加利福尼亚州圣地亚哥举行。本届大会由美国肝病研究协会（AASLD）、美国胃肠病协会（AGA）、美国胃肠内镜学会（ASGE）和消化外科学会（SSAT）联合主办，汇聚来自世界各地的重磅消化病专家、学者和临床医师，共同探索胃肠病学、肝病学、内镜及胃肠外科领域的最新进展。

绿茶是一种常见的饮料，因其抗氧化特性和潜在的抗癌作用，近年来受到的关注越来越多。绿茶中的多酚类物质含量高于红茶或乌龙茶。在会议公布的摘要中，一项荟萃分析评估了绿茶摄入与胃癌风险的关联。医脉通特将其摘译，以供临床医生参考。

研究方法

通过PubMed、Medline和Embase数据库纳入18项报告绿茶摄入与癌症风险比的观察性研究。基于固定效应和随机效应模型，计算最高与最低绿茶摄入量的汇总比值比/相对风险（OR/RRs）。使用元回归和分层方法来检验研究间的异质性。

研究结果

纳入7项队列研究、8项人群病例对照研究（CCS-PB）和3项医院病例对照研究（CCS-HB），共10,183例癌症患者和428,412例对照人群。

汇总的总体RR显示，基于绿茶摄入水平（最高与最低摄入量/天），未发现饮用绿茶与胃癌风险之间有明确关联（汇总RR=0.86，95%CI：0.74-1.01），总体研究间异质性较高（I2=74%）。

仅队列研究显示，绿茶与胃癌风险无关联（RR=0.99，95%CI：0.85-1.14，p=0.84）。

CCS-PB和CCS-HB的RR分别为0.74（95%CI：0.53-1.02，p=0.06）和0.90（95%CI：0.74-1.09，p=0.29）。

4项研究纳入了绿茶温度对癌症风险的估计，分析显示汇总风险估计值为（RR=1，95%CI：0.97-1.03，p=0.96）。然而，在绘制不同温度（滚烫、热、温、凉）绿茶与胃癌风险的剂量反应曲线时发现，较高的温度与胃癌呈正相关。

研究结论

本荟萃分析表明，总体上，饮用绿茶与胃癌风险之间无显著关联。高剂量可能具有预防作用，而饮用高温茶可能增加癌症风险。现有证据受高异质性和偏倚限制，需进一步研究评估与癌症相关的风险因素（如饮酒、吸烟、饮食、合并症等），以验证本研究的发现，目前尚缺乏足够的流行病学数据得出绿茶具有保护作用的结论。

参考资料：Vishal Chandel, Pichamol Jirapinyo, Christopher C. Thompson. A META-ANALYSIS ON THE RISK OF GASTRIC CANCER DUE TO GREEN TEA WITH QUANTIFICATION OF DOSE RESPONSE RELATIONSHIPS BETWEEN TEA TEMPERATURE AND CANCER RISK. Number: Mo2048

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来源：医脉通消化科一点号