摘要：在5月9日至11日的2025世界品牌莫干山大会上，江苏优质稻米省域公用品牌“水韵苏米”以其卓越的品牌影响力和创新的生态合作模式，成为大会农业品牌领域的焦点。5月16日，粮油市场报记者就持续打造“水韵苏米”公共品牌相关问题，采访了江苏省粮食和物资储备局党组成员、
本报记者 胡增民 通讯员 刘俭荣 叶静
在5月9日至11日的2025世界品牌莫干山大会上，江苏优质稻米省域公用品牌“水韵苏米”以其卓越的品牌影响力和创新的生态合作模式，成为大会农业品牌领域的焦点。5月16日，粮油市场报记者就持续打造“水韵苏米”公共品牌相关问题，采访了江苏省粮食和物资储备局党组成员、副局长李德。
粮油市场报：在“高质量发展”目标下，地方政府如何通过品牌战略推动产业升级？
李德：粮油产业作为关乎国计民生的基础产业，其高质量发展意义重大。江苏凭借其独特的地理优势和丰富的农业资源，在粮油产业发展上具有先天优势。2017年11月，我省正式启动“水韵苏米”省域公用品牌创建，其主要目的就是将江苏的优质稻米资源转化为具有市场竞争力的品牌产品，促进粮油产业从传统模式向现代化、品牌化、高质量方向转变，实现从“粮食产业大省”向“粮食产业强省”跨越。
省委、省政府高度，持续将“水韵苏米”省域公用品牌建设列入省委1号文件和省政府年度重点工作任务，以“优质粮食工程”为牵引，持续强化产购储加销协同保障。一是推动“优粮优产”。推进高标准农田建设，目前高标准农田已达4400万亩，占永久基本农田的八成以上，实施种业振兴行动，成立“水韵苏米”产业研究院，选育“南梗”系列等优良食味水稻专用品种，让“水韵苏米”更适口、更营养、更健康。二是推动“优粮优购”。江苏在全国率先建立粮食共同担保基金，解决粮食市场化收购“贷款难”问题。目前规模已达到11.7亿元，可满足180亿元市场化收购贷款需要，确保有钱收购质优价高的稻谷。三是推动“优粮优储”。江苏高度重视粮食流通基础设施和粮食产后服务中心建设，在全国率先发布现代化粮库建设指南和管理导则，并加大支持力度，仅去年一年省财政就投入11.92亿元，支持新建仓容193.7万吨。目前，江苏现代型仓储设施覆盖率90.4%，低温准低温储粮仓容量列全国第1位，并大力推广应用绿色储粮技术，粮食储存品质大幅提高。四是推动“优粮优加”。利用粮机强省优势，推广应用先进的生产技术和设备，精准加工、适度加工，提高生产效率和产品质量，富硒米、留胚米、慢升糖米等功能产品丰富。江苏粮机装备制造业年销售收入200亿左右，多年以来一直位居全国第一。五是推动“优粮优销”。多渠道宣介，举办“好吃苏米”品鉴活动和上海、浙江、福建等专场推介会，开展“好吃苏米”进企业、进学校、进社区等活动，开通水韵苏米微信、抖音、小红书等平台官方账号，开设“水韵苏米”旗舰店，让消费者听得到、看得到，也能够买得到“放心、好吃、营养” 的水韵苏米。
粮油市场报：在“水韵苏米”品牌推广过程中，取得了哪些让您感到自豪的成绩？比如核心品种、市场认可度、消费者评价，或者对农民增收、企业增效的帮助？
李德：“水韵苏米”品牌战略的实施，为江苏省粮油产业升级带来了显著成效。一是调优了种植结构。发挥流通反馈激励作用，建成一批“好稻种+好生态”示范基地，引导全省优质食味水稻种植面积从800万亩增至1900万亩，占水稻种植面积的60%以上，保障了“水韵苏米”优质粮源。二是带动了农民增收。认定56家“水韵苏米”核心企业和15家领军企业，这些企业发挥示范和引领作用，通过订单农业建设220万亩生产基地，优质稻谷收购价比普通稻高0.1～0.5元/斤，每年促进优质稻米优价收购超过100亿斤，直接带动农民增收超过12亿元。三是增强了企业发展动能。“水韵苏米”品牌的大米价格相比普通大米有一定幅度提升，拓展了企业利润空间。苏米核心企业近几年大米平均销售价格比一般企业生产大米高出0.05元/斤。“水韵苏米”品牌的影响力不断扩大，连续六年获得“中国十佳粮油影响力公共品牌”，带动江苏粮油企业市场份额不断扩大。四是为人民日益增长的美好生活需要提供了高品质大米选择。依托优质稻种和优势种植产区，成就了苏米产品“柔、香、糯”的独特口感。同时，我们的绿色有机产品占比不断提升，让消费者不仅品尝到美味，更能享受到健康。
持续发力“三品一标”
粮油市场报：“水韵苏米”品牌打造和推广已经取得了长足发展，未来还希望在哪些方面有所突破？
李德：下一步，“水韵苏米”将围绕中高端市场定位，持续在“三品一标”上下功夫。一是品种培优。种子是农业的“芯片”，有好的品种，才能带来高产量和好品质。江苏将持续选育“苏米”优质专用品种，为促进江苏大米产业健康发展，提供自主种源支撑。二是品质提升。品质是品牌的重要保障。健全“苏米”全产业链团体标准，完善质量追溯平台功能，覆盖种植、加工、仓储、溯源等环节，确保产品质量可追溯、可管控。三是品牌打造。品牌代表着核心竞争力。我们将加大在产品研发、包装设计、品牌文化建设等方面的创新力度，不断推出符合市场需求的新产品，并制定差异化的市场营销策略，拓展销售渠道，利用电商平台、直播带货等新兴销售模式，加强品牌推广。四是标准化种植。标准化是发展现代农业的必然选择。我们将在全省范围内大力推广示范基地建设，确保水韵苏米按标种植，以保持品控稳定。总之，我们将以更高的标准更严的要求，为大家提供放心、好吃、营养的好大米，让苏米更多地进入千家万户。同时，推动农民增收、企业增效、产业升级的良性循环，让“水韵苏米”成为推动江苏粮食产业走在前、做示范的重要引擎。（原文刊登于2025年5月20日粮油市场报A04版）
来源：粮油市场报一点号
