摘要：不是用味觉，而是用“纳米视角”；不是听传说，而是看“显微图像”；传统草木 + 高科技成像，

“五月五，过端午。插艾草，挂蒲剑，

吃粽子，赛龙舟。”

飞纳三点半直播栏目端午特别篇，

当清香的粽叶艾草遇到扫描电镜和显微CT，

我们带您走进不一样的节日世界——

不是用味觉，而是用“纳米视角”；不是听传说，而是看“显微图像”；传统草木 + 高科技成像，

一场节日与科学的“双向奔赴”。

我们都知道，粽子是端午节的灵魂。而包裹它的“外衣”——粽叶，却很少有人真正了解。其实，粽叶并不只有一种，常见的粽叶包括：

箬竹叶：南方最常见，绿色带香，韧性好，不易破裂。它本是竹子的一种，但比普通竹叶更宽大柔韧，适合包裹。

芦苇叶：北方常用，颜色偏黄绿，宽大柔软，但香味较淡。

荷叶：多用于大型“荷叶粽”或蒸饭，香气浓郁，叶片大，外观古朴雅致。

这些差异决定了它们在包裹时的防水性、柔韧性与香气释放能力，从微观视角看，粽叶就是一位位默默守护糯米的“护甲大师”。

【艾草、菖蒲、苍术】节令香草背后的微观秘密

“家家门前挂艾草，驱虫避邪保平安。”艾草，是端午节最具象征性的植物之一，在中医中被称为“医草”。其叶片表面覆盖细密的毛状体，这些“绒毛”中富含挥发油类成分，如艾叶酮、桉叶醇等，具有杀菌、驱虫作用。

你是否注意过，端午节有些人家会在门口挂一把“绿色小剑”？那便是菖蒲，又称“水剑草”。它的叶片细长挺直，形似利剑，象征“斩百邪”。在《本草纲目》中，菖蒲被列为“去邪热、通九窍、利关节”的要药。

端午香囊的内容物也大有乾坤。其中苍术主要使用根茎，其干制切片中可见丰富的输油通道，是香囊香气的重要来源。

直播通知

粽叶有哪些种类？

箬竹叶、芦苇叶和荷叶结构有哪些差异？

为什么粽叶包的粽子清香扑鼻，

而换成其他叶子却黏糊糊、易漏水？

粽叶的“防水层”原理是什么？

中药香料的气味为什么能保存那么久？

艾草、菖蒲、苍术等药材结构有什么区别？

扫描电镜和显微CT在

植物表征中有哪些应用？

当我们用显微CT扫描一颗粽子，

会出现什么现象？

本期【飞纳三点半】

飞纳电镜视频号直播间 15:30

上海体验中心的应用工程师

将借助飞纳台式扫描电镜和

Neoscan 台式显微CT

在线为您揭开藏在端午习俗里的浪漫与科技

直播将有 3 波不定期福利，参与直播间互动，有机会获得精美礼品养生艾草锤一份！

注：参加活动必须关注飞纳电镜视频号，具体活动方式将在直播间公布，请持续关注；本次活动最终解释权归飞纳电镜所有。

每两周周三的三点半

飞纳电镜视频号

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显微CT的相关疑问

飞纳三点半，科普有点范儿！

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来源：复纳科技