摘要：5 月 23 日，2025 年中山市职业教育活动周在中山市现代职业技术学校盛大启幕，以 “一技在手，一生无忧” 为主题，旨在深化职业教育服务区域经济发展功能，充分展示中山市职业教育的发展成果，进一步推动职业教育高质量发展。同日，以 “品味香山・厨艺传承” 为主
5 月 23 日，2025 年中山市职业教育活动周在中山市现代职业技术学校盛大启幕，以 “一技在手，一生无忧” 为主题，旨在深化职业教育服务区域经济发展功能，充分展示中山市职业教育的发展成果，进一步推动职业教育高质量发展。同日，以 “品味香山・厨艺传承” 为主题的2025年中山职业教育活动周特色体验日活动在中山市现代职业技术学校火热开启。
本次活动由中山市教育和体育局主办，中山市职业教育发展中心承办，中山市现代职业技术学校协办。中山市教育与体育局副局长黎国喜，中山市高职终科、市职教发展中心相关人员，各中职学校书记、校长等领导，以及中山现代职校家长代表、企业代表、学生代表、老师代表、贵州盘州市职业技术学校的校领导和行政团队共同出席启动仪式。
活动伊始，中山市现代职业技术学校党委书记兰泽融致欢迎词，对到场的嘉宾表示诚挚欢迎，并简要介绍了学校在职业教育领域的探索与成绩。随后，现场播放了中山市职业教育宣传片，全方位展示了中山市职业教育近年来在专业建设、人才培养、产教融合等方面取得的显著成果，让在场观众对中山市职业教育的发展有了更直观、更深入的了解。
黎国喜副局长发表讲话中指出，职业教育是国民教育体系和人力资源开发的重要组成部分，在推动经济社会发展中发挥着不可替代的作用。近年来，中山市高度重视职业教育发展，不断加大投入，优化资源配置，职业教育的规模、质量和影响力都得到了显著提升。他强调，本次职业教育活动周是展示中山市职业教育风采的重要平台，希望各中职学校能够以此为契机，加强交流合作，不断创新人才培养模式，提高教育教学质量，为中山市经济社会发展培养更多高素质技术技能人才。同时，他也希望广大学生能够坚定职业理想，努力学习专业技能，以一技之长成就精彩人生。
在热烈掌声中，领导嘉宾共同启动 2025 年中山市职业教育活动周。启动仪式结束后，中山市六所中职学校带来器乐表演、舞蹈、武术、合唱等精彩文艺节目，展现中职学生积极向上的精神风貌与扎实专业技能。
当天的 “品味香山・厨艺传承” 特色体验日活动，将职业教育与香山饮食文化紧密结合。子健体育馆内外，展演活动同步开展。体育馆内，师徒厨艺大比拼暨烹饪基本功比赛激烈进行；外侧广场上，三十多个展位组成的中山美食品鉴与烹饪技艺体验区，吸引全市十几家知名餐饮企业代表团队和千余市民参与。
在 “三乡茶果传统饮食习俗展示区”，中山市现代职业技术学校烹饪专业学生现场制作萝卜糕、芦兜粽等特色美食。旅游服务部部长、烹饪专业教师陈燕平讲解道：“芦兜叶的香气会渗透到粽子里，这是中国传统文化的独特风味，也是我们中山市的特色美食之一。” 展台上，叶仔、豆捞等茶果作品造型精美，吸引众多市民驻足。
作为学校高水平建设专业群的核心专业，中山市现代职业技术学校烹饪专业坚持 “文化传承 + 技能创新” 双轮驱动，构建立体化教学体系，是广东省粤菜师傅培训基地和职业技能等级认定单位。活动特别设置丰富互动环节，中式面点展示体验区，学生化身 “小老师”，指导市民制作酥点、花式饺子等，还引导市民融入香山饮食文化元素，制作创意产品；“十指调香” 体验区，市民参与创意饮品调配，调制专属 “香山风味特饮”。烹饪专业科组长黄益宏表示：“我们希望通过‘可看、可触、可尝’的立体体验，让市民直观感受职业教育的育人场景，打破职业教育的‘围墙’。”
活动现场还集中展示了中山现代职校烹饪专业的 “校企双元” 育人模式。中山国际酒店等合作企业代表团队进行烹饪作品展示与技术交流。通过 “中国特色学徒制”，学生深度参与企业实战项目，部分优秀作品被纳入量产计划，学校已为企业培养数百名技术骨干，推动职教技术成果转化。
除烹饪专业展区外，中山市现代职业技术学校先进制造部展示蒙眼装机、3D 打印等硬核技术，体现 “智能 + 技能”；信息部通过非遗漆扇绘制、无人机模拟飞行等，展现 “数字 + 文化” 融合；现代服务部开展乡村振兴直播、AI 修图等便民服务，诠释 “民生 + 产业” 实践导向，共同呈现职业教育服务产业的多元图景。
中山市现代职业技术学校校长肖学华强调：“职业教育的价值，在于让学生在技能成长中找到人生坐标，让技艺在产业需求中实现价值转化。学校将坚持‘产教融合、校企协同’，培养更多复合型人才，助力乡村振兴和产业升级。”
本次职业教育活动周将持续一周，期间还将举办专业交流研讨会、户外宣传亮灯仪式、职教高考研讨会等活动，为广大市民提供一个了解职业教育、体验职业技能的平台，将进一步提升职业教育的社会影响力和吸引力，营造全社会关心支持职业教育发展的良好氛围，推动中山市职业教育迈向新的台阶。
来源：教育多看点