摘要:最近,打开小红书刷“旅游攻略”,总能刷到画风清奇的打卡照—— 年轻人捧着奶茶站在古色古香的门店前,身后是灰瓦竹编、雕花门窗,乍一看还以为是新发现的小众景点。
最近,打开小红书刷“旅游攻略”,总能刷到画风清奇的打卡照—— 年轻人捧着奶茶站在古色古香的门店前,身后是灰瓦竹编、雕花门窗,乍一看还以为是新发现的小众景点。
仔细一看才发现,这些“网红打卡地” 竟是茶饮店!从贵州去茶山的非遗茶具店,到茶百道宽窄巷子的 “上房揭瓦” 露台,再到蜜雪冰城的 “6A 级景点门店”,如今的奶茶店早已不是 “买完就走” 的快餐式存在,反而成了游客必逛的文化地标。
为什么越来越多茶饮店摇身一变成为 “景点”?
01■
茶饮品牌正在集体化身“ 6A 景区”
近期,景点奶茶走红,小红书涌现 50 多万篇种草笔记,不少知名奶茶品牌门店集体化身为 “景点”,十分吸睛。
今年 4 月,有 “贵州茶饮之光” 之称的去茶山在佛山开设首店,约 200 平米的门店采用沉稳式装修,外围以三面玻璃为墙面,主色调为银色,店内装饰各种非遗茶具,颇具 “贵族气质”。
该店开业至今,最高日销超 4000 杯,顾客最长等待超 6 小时,成为佛山旅游攻略中不可错过的打卡 “景点”。
5 月,茶百道也在成都宽窄巷子开出名为 “探川觅饮” 的茶饮门店。这家 460 平米的复合大店共有两层并设有院落:一楼为中央吧台和手作厨房,负责手工调制酒水、冰淇淋、奶茶;二楼是 “上房揭瓦” 露台打卡区,可俯瞰宽窄巷灰瓦成片的屋顶景观,营造休闲氛围。
装修上,楼顶多用竹编装饰,墙面融入木雕元素及川剧等四川非遗元素。产品覆盖现调奶茶、手工冰淇淋、特调茶酒,经营上主打“日咖夜酒” 手作模式,傍晚六点后亮灯切换为 “光影剧场” 酒吧模式。五一开业后,门店人气爆棚,上座率极高。
喜茶的“景点打卡店” 同样亮眼,其其广州的永庆坊店主入口保留骑楼建筑特点,门头古朴素色,两侧黄铜浮雕牌匾尽显传统建筑对称美学,店内融入三雕一彩一绣、青石砖、铜板浮雕、满洲窗、趟栊门等元素,水吧区域以木纹理与天然石材营造传统茶楼氛围。其江门创始门店去年国庆创下全国门店总销量和单日销量双榜第一的成绩。
茶颜悦色的“景点式门店”也不少,位于步步高星城天地商场的楼兰店堪称范本:一楼模拟石窟洞穴,设有石柱洞口、卡座休息区及免费书籍阅读区;二楼建筑恢弘,外观以楼兰风格为主题,充满西域风情。
另一处位于长沙市天心区坡子街入口对面的门店则是苏式园林风,与果呀呀、小神闲茶馆相邻,营造出宁静雅致的江南园林氛围。
蜜雪冰城同样打造了多家“景点式门店”,如位于郑州东站的 200 多平米全球旗舰店,一楼为奶茶销售区,二楼为摆满雪王周边的零售区,开业至今创下 “三天营收百万”“日均营收 20 万” 等营业神话,被不少粉丝称为“河南 6A 级景点门店”,吸引众多 “朝圣者”。
为给咖啡品牌导流,蜜雪冰城还在该门店附近开设全国首家最大幸运咖门店,同样吸引不少客流。
02■
当茶饮店成为“地方活地标”
它们具备以下四大相似特征
近年来,“景点式”奶茶店走红并非偶然。这些店铺通过巧妙融合地域文化、创新空间设计、打造差异化产品,成功吸引了消费者的目光。以下是它们的共同特点。
1、门店装修,以当地传统文化为基础,融入地域特色元素。
比如,喜茶永庆坊店融入岭南骑楼、满洲窗、三雕一彩一绣等元素;茶百道“探川觅饮”店以川剧、蜀绣、竹编等四川非遗作为核心装饰;去茶山佛山首店借助非遗茶具营造出独特氛围。
部分门店还以创新形式展示传统手工艺,像喜茶永庆坊店的铜板浮雕、茶百道的木雕墙面,既保留非遗精髓,又契合现代审美。
2、空间设计,采用复式或多层设计,划分不同功能区,延长顾客停留时间。
如茶百道“探川觅饮”店的二楼“上房揭瓦”露台打卡区,能俯瞰宽窄巷子灰瓦屋顶,喝着奶茶赏风景,惬意十足;茶颜悦色楼兰店一楼模拟石窟洞穴,还设有阅读区免费提供书籍,二楼以恢弘建筑营造西域风情,仿佛让人穿越千年;蜜雪冰城全球旗舰店更出色,一楼卖奶茶,二楼全是雪王周边,形成“茶饮 + 周边”的消费闭环。
3、产品特色,结合当地饮食文化推出限定产品。
如去茶山佛山首店的“双皮奶风味贵州抹茶鲜奶茶”,把贵州抹茶和广东双皮奶结合,口感独特;茶百道“探川觅饮”店的特调茶酒和手工冰淇淋,既有四川特色,又符合年轻人的口味;蜜雪冰城旗舰店的葡萄雪葩系列,用当地水果打造,清爽解暑。
因为是景点地标式门店,这些门店格外重视产品品质,许多门店都反复强调手工制作流程。如茶百道的“现剥水果”“手工熬煮”工艺,通过明档操作传递健康形象。喜茶、茶颜悦色等品牌也通过优质原料和传统茶饮工艺提升产品附加值。
4、门店选址,门店多位于城市地标或旅游景区。
茶百道“探川觅饮”店在成都宽窄巷子,每天游客络绎不绝;蜜雪冰城旗舰店位于郑州东站,交通枢纽的高人流带来超高曝光;喜茶永庆坊店毗邻广州历史街区,游客逛完景点顺路喝杯奶茶,自然成了打卡点。
这种选址策略借助景区或商圈的高人流,自然转化为品牌曝光和消费客群。
不少茶饮店还和地方文旅合作,将门店打造成“粉丝打卡门店”。例如,茶颜悦色带动长沙旅游经济,喜茶推出“茶文旅线路”整合茶文化与旅游资源,蜜雪冰城旗舰店被粉丝称为“河南 6A 级景点”。
03■
为何“茶饮景点式门店”,
开始流行?
1、一方面,茶饮进入存量竞争,景点餐饮地段成了不得不争夺的“黄金地段”。
近些年,茶饮市场早已进入存量竞争阶段,为了进一步获得增长,品牌不得不进行“地点的卡位之争”。
例如,不少连锁茶饮品牌将门店搬进寺庙、开进机场、在医院扎根。当这些 “近城市的场景” 被抢夺一空后,景点地段自然也成了其 “必争地段” 之一。
如茶百道今年五一在成都地标景点“宽窄巷子” 开店,以庭院式布局、复合式门店、日咖夜酒的经营模式,吸引了不少游客;古茗、茶百道、沪上阿姨今年也相继涌入西湖景区周边,即便周边铺子每平方米月租千元,也挡不住品牌的热情;去茶山在佛山开设 200 平米门店,以沉稳式装修搭配贵州风味的双皮奶限定产品,开业即成为打卡地。
品牌如此发力,除了存量竞争因素外,更因景点餐饮地段具备多重优势:
一、游客在游玩过程中有高频饮品消费需求,为茶饮店提供稳定客源;
二、游客旅游时消费意愿强,对价格敏感度较低;
三、品牌可借助景点知名度提升曝光度—— 游客打卡拍照时,茶饮店常成为背景或道具,形成免费传播,扩大品牌影响力。
2、另一方面,文旅和茶饮品牌双向奔赴,双头发力承接游客资源。
近年来,旅游热潮席卷各大城市。据文化和旅游部数据,2025 年 “五一” 假期 5 天,全国国内出游 3.14 亿人次,同比增长 6.4%;国内游客出游总花费 1802.69 亿元,同比增长 8.0%。
美团旅行数据显示,2025 年五一文旅订单较 2023 年同期大幅增长 30%,文旅热度创下近三年新高。
为了承接这些难得的旅游资源,将其转化为当地消费活力,不少地方文旅积极与茶饮品牌合作,通过各种新奇玩法吸引游客。
首先,深度融合本地文化,有效带动产品销量。
南岳大妙茶咖,名字取自“南岳大庙” 谐音,融合了云雾茶文化与咖啡潮流。其二楼户外座位区能远眺古刹,成为游客体验 “茶韵今风” 的热门之选。
益禾堂与邯郸文旅携手,把 “完璧归赵” 等成语典故印在杯套上,游客穿汉服到店还能享受优惠,这一举措让邯郸区域 GMV 增长了 188%。
其次,构建全链条文旅生态。
喜茶推出“茶文旅线路”,整合了福建安溪、云南澜沧等六大茶产区,为游客提供采茶制茶、非遗研习等深度体验,同时联动当地门店打卡。
最后,把茶饮店打造成文旅新地标。
比如茶百道成都宽窄巷子店,拥有 460 平米的复合空间,二楼 “上房揭瓦” 露台可俯瞰宽窄巷子的灰瓦屋顶,店内融入川剧、竹编等非遗元素,五一期间人气火爆。
茶颜悦色入驻湖南博物院,门店设计巧妙融入文物元素,不仅带动了零食、茶叶等周边产品的销售,还提升了博物馆年轻客群的占比。
3、最后,区域茶饮品牌正通过打造“文化城市地标性门店”,以特色文化为利刃角逐市场。
当各大连锁品牌加速跑马圈地时,区域品牌另辟蹊径—— 以地域文化为核,在城市地标或景区打造独具辨识度的门店,用本土特色对抗连锁品牌的标准化竞争。
汕头“潮查访” 专注潮汕果茶,黄皮、油柑、芭乐等本地鲜果入茶,一口喝出潮汕风味;
武汉“爷爷不泡茶” 以老武汉香片茶为魂,茶香混着市井烟火气,勾勒出本土茶文化记忆;
贵州“去茶山” 更绝,用刺梨、铜仁抹茶做基底,门店摆上苗族银饰、侗族织锦,推门就是贵州山水间的灵秀。
为了让这份独特被看见,它们把门店开进景点、商圈,让每一家店都成为文化展示窗口。就像“贵州茶饮之光” 去茶山,今年 3 月在佛山开的首店:
看设计:200 平米的店,三面玻璃墙透着光亮,银色格栅间摆着非遗茶具,雅致得像个小型文化展馆;
品味道:入乡随俗推出“双皮奶风味贵州抹茶鲜奶茶”,贵州抹茶的清苦撞上佛山双皮奶的柔滑,喝一口就记住了两地风情;
触文化:店里每一件茶具都有故事,指尖抚过的竹编、目之所及的苗绣,全是可触摸的贵州符号。
开业后,这里成了佛山新晋打卡点:五一假期单日卖出 4000 多杯,有人顶着烈日排了 6 小时队。
这背后藏着区域品牌的生存智慧 —— 把本土文化揉进一杯茶、一面墙、一个角落,让顾客带走的不只是饮品,更是对一座城的鲜活记忆。
如此,既能在连锁品牌的夹缝中守住阵地,更让一杯茶成为连接城市与游客的文化纽带。
结语:
茶饮品牌的“6A景区化”是消费升级与流量焦虑共同作用的产物,短期看是有效的差异化手段,但长期竞争力仍需回归产品本质。
未来的赢家或许是能平衡“打卡价值”与“复购价值”,将“景区”流量转化为品牌忠诚度的玩家。
对于行业而言,这场空间革命正在重新定义“一杯茶”的消费意义——从解渴饮品到生活方式提案。
来源:餐饮O2O