摘要：“五一”期间，镇江京畿路宛如一条被热情点燃的长廊，人潮如织；平日里的京畿路，也似一条充满生机的动脉，人流往来不息，涌动着这座城市独有的烟火气息。

JINGJI

京畿路

小红书@张维凤糕团糖水、小满💎

镇江京畿路从默默无闻到耳熟能详

甚至“🔥”上了中央电视台新闻

这背后少不了林立街道两旁商铺们的共同努力

“五一”期间，镇江京畿路宛如一条被热情点燃的长廊，人潮如织；平日里的京畿路，也似一条充满生机的动脉，人流往来不息，涌动着这座城市独有的烟火气息。

摄影@镇江 苏建新

京畿路上主理人的故事也一直备受关注

京畿路是主理人们为筑建梦想而选择的落脚地

主理人们也凝聚起了京畿路的烟火生机

他们互相成就的同时

又为镇江增添了一道风景

又为来自八方的游客们了解镇江增加了一个途径

第三期主理人的故事就在这样的期待中来啦

PART 1

吉庆里壹号

吉庆里总公司是在新西兰的奥克兰

主要做新西兰海鲜

新西兰野生龙虾，鳌虾，黑金鲍，帝王鲑以及青口贝等高端海鲜食材

目前供应中国的高端商超

米其林以及黑珍珠餐厅等2000家合作企业

咖啡主理人：Jay

Jay在新西兰从事咖啡行业近20年

其中一家咖啡馆是入围了新西兰咖啡馆排名前10

另外一家前50的华人咖啡馆

也是新西兰前总理John key和新西兰全黑队前队长Dan Carter经常光顾的咖啡馆之一

他最终选择回国发展

精选埃塞俄比亚的耶加雪菲

由中国华大集团严选烘焙

香梨和可可的风味加上专业咖啡师的精湛手艺

为每一位到来的顾客带来极致的咖啡享受

咖啡主理人：Jay

西餐主理人： 王龙

西式烹调高级技师/营养配餐员技师/上海市西式烹调考评员/日本料理日本国海外铜牌认证/中国烹饪大师

师从上海西餐教父赖声强大师

曾工作于上海静安希尔顿、半岛集团、MON THE BUND等酒店和餐饮集团

在三十年工作中累积了丰富的工作经验

西餐主理人：王龙

公司的品牌就是“JEL”

和吉庆里的发音很接近，符合中国传统文化在镇江京畿路做的这家城市首店

也是源于主理人对故乡的情怀

近年来吉庆里一直想把新西兰产品线延伸

打造真正属于自己的品牌

五一期间在镇江的京畿路开业的这家餐厅

是一家开创新西兰海鲜和牛羊肉为主

加上新西兰的原装进口的冰淇淋、黄油面包

新西兰蜂蜜、新西兰葡萄酒以及有机奶粉等场景化销售模式的体验店

让镇江的消费者不出国门

也能体验到真正高品质的食材和放心产品

接下来吉庆里还会打造同城配送“次日达”模式

新西兰帝王鲑、鳌虾、黑金鲍以及搭配法式鹅肝、金枪鱼、北极贝等高端食材的刺身拼盘

新西兰牛肉、羊肉和鱼肉等组成的火锅拼盘

当天下单，第二天就可以送货上门

满足镇江的客群对高品质生活的追求

营业时间：10:00—21:00

联系方式：18105288511

梧桐树下

PART 2

小红书@无敌滴大橙纸🍊

主理人蝎蝎大王（也可以叫她呆呆纯哦～）

多年前的一次偶然，她爱上了茶

又因茶与京畿路老街的适配度极高

便有了一间小茶馆，后来又多了咖啡

主理人

蝎蝎大王

与京畿路梧桐的第一次邂逅还要追溯到小时候

母亲牵着她走过这条老街

民国时期种下的梧桐枝干虬结

树皮上布满了岁月的褶皱

每到夏天，浓密的树冠交织成一片绿色的穹顶

阳光透过叶隙洒下细碎的光斑

在地上织就一张流动的网

小红书@无敌滴大橙纸🍊

呆呆纯喜欢留存老物件，喜欢旧物带来的回忆

穿街小巷只为犄角旮旯的残缺

墙垣斑驳像老人脸上的皱纹

偷得浮生半日闲

一半是烟火，一半是沧桑

这是她来到这条街的初衷

小红书@小满💎

茶与老街的适配，是可持续的烟火气

对游客而言，它不只是打卡点

而是能坐下来喝杯茶，感受半座城的地方

对居民而言，是情感的延续

而非外来者的“文化掠夺”

对城市而言，这是对“快消式商业”的温柔抵抗

证明传统与现代可以共生共荣

茶未冷，街未老，这便是最好的适配

小红书@小满💎

营业时间：下午（随缘营业）

联系方式：17788351302

PART 3

镇江有好礼

镇江有好礼

——镇江首家城市文创及伴手礼集合店

由本地文创公司「比格文创」联合镇江凤凰广场、望山书局、恒顺味道、西津渡、茅山、华秀锅盖面、宏友肴肉等多品牌联合打造和经营的首家线下门店

经营类型主要包括：

望山书局原创文创产品、镇江其他各品牌优质文创产品、镇江三怪礼品、镇江创意醋饮、酱油咖啡及相关镇江特色特调创意饮品

营业时间：10:00—21:00（大节假日延长到22:00）

联系方式：15805295210

一碗镇浆

PART 4

一碗镇浆的故事起始于一个夏天，一次旅行

主理人之一：隔壁小王

是一个土生土长的镇江人

从小喝着锅盖面汤，听着白娘子的故事长大

镇江，这座江河交汇的古城

尽显“天下第一江山”的豪迈气魄

亦以“小巷烟火”的温婉细腻

教会他品味生活的真谛

主理人：隔壁小王

2024年夏天

隔壁小王和家人去贵州旅行

第一次认识并品尝到了冰浆

冰浆是一种源于贵州的冰饮

它所呈现出来的味道都来源于

自然水果食材的本味

口感比沙冰更加绵密细腻，入口即化

加入灵魂白糯米，既软糯又有嚼劲

再浇上特调的玫瑰糖浆，撒上花生碎

组成了丰富的口感

那难以忘怀的味道成了一碗镇浆故事的起点

镇江的“江”和冰浆的“浆”在读音上不谋而合

“一碗”寓意“一玩”

所以“一碗镇浆”可以理解为“一玩镇江”

主理人希望可以有更多的人到镇江来看看玩玩

了解镇江这座被诗词和历史浸润的城市

感受镇江慢生活的惬意

音乐声从一碗镇浆二楼的大飘窗飘出

为承载镇江人岁月与记忆的京畿路更添魅力

为了能够做出原汁原味的冰浆

几位合伙人特地飞去贵阳“小舒冰浆”进行学习

从食材的采购，到原料的配比

再到制作过程中工具的选择

从细节中学习到精髓

最终将真正新鲜的、好吃的冰浆带回镇江

让“江河交汇”的热浪里

多一份“雪山融化”的温柔

（还会根据喜好推荐隐藏菜单哦～）

营业时间：10:00—22:00

联系方式：13776478596

PART 5

喜宝家食作

喜宝家主要经营的是芋头饼和士林肉肠

主理人的父亲是福建泉州人

芋头饼是泉州的传统特色小吃

是采用正宗的荔浦芋头手工制作而成

而肉肠是从福建厦门带回来的美食

是主理人手工纯猪肉制作，不添加淀粉和香精

喜宝家这个小店是以主理人女儿的小名命名

主理人很喜欢民国时期的建筑

便决定将小店落脚在京畿路

她希望能把自己喜欢的风格和美食

分享给各个城市的旅客

让他们能感受到镇江这座城市的魅力

营业时间：10:00—21:00

联系方式：18451904158

富桂手作糖水铺

PART 6

主理人介绍：陆春燕

是什么原因让深耕销售行业十年的资深牛马

决定放弃打工，彻底从KPI的捆绑中解放出来

朋友的话深深地扎根在她心里

“三十几岁还不努力

四十几你能干什么

打工是没有出路

用心开店的话亏不了几个钱

但是有无限的可能”

主理人：陆春燕

机缘巧合，陪朋友来京畿路拿房

和几个店老板沟通过后

原本萌生的创业苗芽仿佛一夜之间茁壮成长起来

于是当机立断就将门面租下来了

甚至当时还没有想好具体做什么

作为一个超爱吃糖水的广西人

最终将店铺定位糖水铺子好像顺理成章

紧锣密鼓的装修、没有经验去广东学习

一道道阻碍并没有影响主理人小姐姐

她说：我相信最好的伯乐，是努力的自己

《人民日报》曾说：当你找到一个热爱的领域并深耕下去，你会发现，随着知识和经验的积累，你的不可替代性会越来越强，人生的道路也会越走越宽。

陆春燕说富桂手作糖水铺没有太多积累

但始终秉承一个原则

来源：江南水乡生活见闻