坑底：筑巢引凤共启茶产业发展新篇章

摘要：近日，坑底乡首个标准化茶叶加工厂项目正式建成投产，日均消耗茶青2000余斤。这一项目的落地，有力解决了茶叶销售加工难题，拓宽了村集体经济增收途径，也为打响坑底乡高山有机茶品牌、加快茶产业布局、延伸产业链发展注入强劲动能。

近日，坑底乡首个标准化茶叶加工厂项目正式建成投产，日均消耗茶青2000余斤。这一项目的落地，有力解决了茶叶销售加工难题，拓宽了村集体经济增收途径，也为打响坑底乡高山有机茶品牌、加快茶产业布局、延伸产业链发展注入强劲动能。

坑底乡生态资源得天独厚，种茶历史久远，高海拔云雾环境，造就了茶叶叶厚、形美、耐泡、香高、味醇的品质，是寿宁高山茶的重要产区。乡域内拥有大面积百年野生老茶树，成规模茶园面积约1400亩，种植面积覆盖20个行政村，茶产业承载着众多茶农的希望与生计。然而，受制于精深加工能力不足、产业链条短等瓶颈，茶产业大多停留在初级农产品阶段，经济效益未能得到充分挖掘，茶农收入的提升也面临难题。为解决茶叶加工“小散乱”“有品类、无品牌”的产业短板，近年来，坑底乡党委、政府紧紧围绕茶产业发展品质、品牌、渠道三大关键因素，积极探索“公共品牌+企业品牌+产品品牌”三位一体的发展模式，谋划建设坑底乡茶叶加工厂房并对外开展招商引资工作，2023年通过“筑巢引凤”方式与福建水来香茶业有限公司成功牵手，开启了坑底乡茶产业高质量整合发展的一个重要合作。

如今，由福建水来香茶业有限公司投资建设的标准化茶叶加工厂落地建成。项目总投资约300多万元，用地面积达1980㎡，拥有两层主体建筑，功能分区明确，主要设置加工区、包装区，成品仓库、设备间及配套用房。车间拥有标准化白茶生产线2条、红茶生产线1条，萎凋、揉捻、发酵、烘干等设备一应俱全，实现了茶叶加工半自动化生产。设备全线投产后预计日处理鲜叶能力可达8000至10000斤。 “寿宁乌茶主要采用金牡丹，坑底乡的金牡丹味道独特，对生产乌茶品质有保证，是最好的原料！去年我们用坑底乡榅当洋村的金牡丹作为原料参加县市级比赛，荣获了金奖和特别金奖。好的资源就要好好利用起来！”坑底乡茶叶加工厂负责人李春禄笃定地说道。

厂房落地后，该企业着重在整合茶树资源、绿色发展和提质增效上下功夫，以推广生态有机的种植方式，指导推动茶园生态可持续发展。通过“订单”收购的合作模式，对坑底乡芎坑村、榅当洋村300多亩老茶树、6亩金牡丹开展保护和利用，以科学的种植养护，标准的生产流程，严格的品控管理，提升茶叶质量，让坑底高山老茶树、金牡丹茶的品质优势进一步得到发挥。同时，采取“党支部+村集体+茶农”的合作方式，逐步整合其他村庄农户零散茶地资源，进行集约化管理经营，以村集体为桥梁，签订长期合作协议，完善利益联结机制，将茶叶集中生产、加工、销售，有力保障茶叶质量、卫生、安全、价格。该项目预计每年将为坑底、芎坑等合作村带来超10万元的村集体经济收入，同时通过产业辐射带动全乡村民就业，推动形成各村抱团发展、农户增收、集体经济壮大、茶产业持续健康绿色发展的多方共赢格局。据了解，福建水来香茶业有限公司于2018年成立，多年来，公司始终秉承着“纯天然、高品质”的制茶理念，致力打造健康、生态、有机的寿宁高山茶。该企业生产的水来香牌系列白茶、红茶不仅在多项全国茶赛中摘金夺银，同时畅销东北、华北、华中、西北等国内各茶叶市场，进一步扩大了寿宁高山茶的品牌效应。李春禄也被授予白茶技艺非遗传承人，宁德市制茶大师的荣誉。有品牌才能提效益，有品牌才能拓市场，依托茶企的资源和影响力，将有力推动坑底乡茶叶加工逐步迈向规模化、品牌化、标准化生产，进一步拓宽销售渠道，提高坑底茶叶的市场占有率和知名度，让茶农得到更高的附加值和回报率，企业得到良好发展。