摘要：在咱河南这片古老的大地上，生长着一种极为普通的植物——白茅草。别看它不起眼，可它的历史却比咱这些土生土长的河南人还要悠久几分。早在西周那会儿，《诗经》里头就有了它的影子：“手如柔荑，肤如凝脂”，说的那“柔荑”，指的就是白茅草的花序，白嫩嫩的，跟闺女的手似的，柔
在咱河南这片古老的大地上，生长着一种极为普通的植物——白茅草。别看它不起眼，可它的历史却比咱这些土生土长的河南人还要悠久几分。早在西周那会儿，《诗经》里头就有了它的影子：“手如柔荑，肤如凝脂”，说的那“柔荑”，指的就是白茅草的花序，白嫩嫩的，跟闺女的手似的，柔软得很。
到了宋代，那《图经本草》里头更是把白茅花描述得活灵活现：“夏生白花，茸茸然，至秋而枯。”你瞧，这白茅草，夏天开上一簇簇的白花，毛茸茸的，秋风一吹，它就枯黄了，跟咱这日子似的，有起有落，有盛有衰。
说起来，这白茅草可真是个宝贝儿。它的叶子，那是建茅草屋的好材料。记得小时候，村里头总有那么一两间茅草屋，一到下雨天，雨水滴滴答答地打在茅草上，那声音，别提多好听了。古时候的高人隐士，都喜欢找个山清水秀的地儿，盖上一间茅草屋，过那逍遥自在的日子。咱这白茅草，可没少给他们添砖加瓦。
春天的时候，白茅草发出来的芽，咱河南人管它叫茅针。这东西，其实就是白茅草还没开的花序，嫩的时候可以当菜吃。味道嘛，软软的，糯糯的，还带着一丝丝甜意，那可是我小时候的快乐源泉。一到春天，村里的孩子们就满坡满沟地找茅针，找到一根，就迫不及待地放进嘴里，嚼上两口，那叫一个美。南宋那时候，小孩子们也喜欢采茅针吃，《本草图经》里头都记载了：“茅根，今处处有之，春生芽，布地如针，俗间谓之茅针，亦可啖，甚益小儿。”你看，从古至今，孩子们的快乐都是这么简单纯粹。
再说说白茅草的根，咱河南人叫它白茅根。这东西，颜色洁白，或者黄白，一节一节的，跟鱼腥草的根差不多大。它也是能吃的，味道微甜，嚼起来跟甘蔗似的，所以民间也有人叫它“土甘蔗”。记得小时候，地里头长了白茅草，去地里头锄草的时候，总爱挖上几根白茅根，也不洗，手一拽，去掉那密密的鳞片，就往嘴里送，嚼上两口，甜滋滋的，心里头别提多美了。
这白茅根，不光是好吃，且药用价值极高。在咱河南，这可是最容易得到也最常用的中草药了。村里头的人，有个头疼脑热的，都喜欢用它来煮水当茶喝，或者用它来煲汤。像那赫赫有名的白茅根甘蔗甜饮、白茅根竹蔗煲猪骨、胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤，都是咱河南有名的养生药膳。一到夏天，暑热难耐，火气旺盛，流鼻血，尿黄，这时候，白茅根可就派上大用场了。用它来煮水喝，清热生津，利湿退黄，消暑止渴，凉血止血，效果杠杠的。
记得小时候，一到夏天，村里头的老人们就喜欢在树荫下乘凉，手里端着一碗白茅根煮的水，一边喝一边聊着天。那时候，小孩子们就在旁边疯玩，偶尔渴了，就跑到老人们跟前，讨上一口白茅根水喝，那味道，清凉中带着一丝丝甜味，直透心脾，别提多解渴了。
说起白茅根，这玩意儿在咱村里，那可是孩子们的宝贝儿。每到春天，大地回暖，白茅草就开始在田埂上、河岸边悄悄探头。我们这些小孩子，就像是被啥牵引着，一有空就往外跑，就为了挖那白茅根吃。
记得那时候，天刚蒙蒙亮，我就按捺不住心里的那股子兴奋，偷偷地从家里溜出来，手里提个小篮子，怀里揣个小铲子，那模样，就像是要去干一番大事业。一到地里，我就像只撒欢的小鹿，这儿瞅瞅，那儿看看，生怕错过一根白茅根。
挖白茅根可是个技术活，你得先瞅准那白茅草的走势，然后轻轻地拨开上面的土层，再小心翼翼地往下挖，生怕伤了那宝贝儿。每当我挖到一根又粗又长的白茅根时，心里头就乐开了花，那感觉，就像是现在的人中了百万大奖似的。
挖出来的白茅根，我会先在地上蹭几下，去掉上面的泥土，然后就迫不及待地放进嘴里嚼起来。那味道，清甜中带着一丝丝凉意，就像是夏日里的一缕清风，瞬间就能吹散我心头的烦躁。有时候，我还会和小伙伴们一起比赛，看谁挖的白茅根又多又甜。那时候的我们，真是无忧无虑，快乐得很。
记得有一次，我和牙猪叔为了争一根特别大的白茅根，还差点打起来。最后还是粪蛋爷出来劝和，我们俩才握手言和。现在想起来，那时候的我们真是幼稚得很，但那份纯真和快乐，却是再也找不回来了。
那时候的夏天，天气热得要命，大人们都在家里扇着扇子，喝着泡制的白茅根水，而我们这些小孩子，却像是不知疲倦似的，整天在地里头挖白茅根。有时候挖累了，就会找个阴凉的地儿，坐下来歇会儿，然后互相分享着自己挖到的白茅根。那时候的我们，虽然没有什么零食和饮料，但那份简单的快乐，却是任何东西都无法替代的。
就这样，日复一日，年复一年，我们在挖白茅根的过程中度过了一个又一个快乐的童年。那些日子，就像是一幅幅色彩斑斓的画卷，永远地留在了我的心里头。
那些记忆，就像是一坛陈年老酒，越品越有味儿。每当我在生活的道路上遇到困难和挫折时，我就会想起那些挖白茅根的日子，想起那份纯真和快乐，然后告诉自己：无论生活多么艰难，都要保持一颗童心，去追寻那份简单而又真实的快乐。
编辑：魏涛
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