摘要：储存多年，不仅无虫无霉，而且粒粒如新，这样的“冻龄”小麦，你见过吗？在河北柏粮粮食储备集团有限公司，就有一个实验仓，虽然小麦在里面储存近5年时间，各项指标却与新入库小麦基本一致。今天，我们就去探访一下“冻龄”小麦的保鲜秘诀。

储存多年，不仅无虫无霉，而且粒粒如新，这样的“冻龄”小麦，你见过吗？在河北柏粮粮食储备集团有限公司，就有一个实验仓，虽然小麦在里面储存近5年时间，各项指标却与新入库小麦基本一致。今天，我们就去探访一下“冻龄”小麦的保鲜秘诀。

“我们小麦保鲜秘诀就是两个字‘低温’，我们在粮堆内部横向、纵向铺设测温电缆，设置了336个温度传感器，温度监测可以精准到0.1摄氏度，实现对粮情的实时监测。”河北柏粮粮食储备集团有限公司副总经理张利周对记者说。

为把粮仓变“凉仓”，柏粮集团为实验仓量身定制了“保鲜衣”，不仅在仓房外墙面加喷硬质聚氨酯发泡、涂刷热反射隔热涂料，仓内还更换保温门窗，加装岩棉隔热吊顶，安装了智能空调，就连通风口、内环流外墙管道等细微处也都做了隔热处理。

邢台柏乡四季分明、冬季寒冷，柏粮集团在一年的不同时期要采用不同的控温技术。冬季机械通风蓄冷、春季隔热保冷、夏秋季借助空调补冷稳冷，让实验仓内仓温基本稳定在16℃以下。低温不仅有效抑制了害虫和霉菌的繁殖生长，做到了无虫无霉，还能帮助小麦保鲜。

张利周表示，低温保鲜技术比传统储粮方法更加安全、经济、卫生、有效，能够将粮食储存从“不坏”提升到“保鲜”的新高度。作为首批绿色储粮标准化试点单位，我们将持续探索可复制推广的绿色储粮技术，守住管好“大国粮仓”，让人们不仅吃得饱，更要吃得好。

文案：魏亚慧

拍摄：杨泽

来源：长城网