摘要：5月24日，2025吉水清水龙虾品鉴汇暨上下老街美食季系列活动开幕式在吉水县举行。作为夜宵“顶流”的小龙虾吸引了众多南来北往的食客，大家在欢快的乐曲声中品尝各式清水龙虾的新鲜滋味，好不热闹。

5月24日，2025吉水清水龙虾品鉴汇暨上下老街美食季系列活动开幕式在吉水县举行。作为夜宵“顶流”的小龙虾吸引了众多南来北往的食客，大家在欢快的乐曲声中品尝各式清水龙虾的新鲜滋味，好不热闹。

当天，开幕式以吉水清水龙虾产业宣传片开场，童声合唱《小池》、情景歌舞《吉水长流》等节目依次上演，知名主播、国际友人及虾农代表纷纷上台推介清水龙虾，美食争霸赛家庭组代表发表了赛前宣言，现场人头攒动、气氛热烈，线上直播更是点赞刷屏，充分彰显了吉水县清水龙虾的产业活力和文化魅力。这场线上线下联动的盛会，让清水龙虾的鲜香通过网络飘向更远方。

近年来，吉水县坚持“生态优先、绿色发展”理念，大力推广“稻虾共作”模式，高标准建设了同江万亩稻渔、醪桥千亩稻虾等规模化基地，全县稻虾共作面积达4.8万亩，年产清水龙虾6000余吨，辐射带动近2万名农户和56个村集体增收。吉水得天独厚的水生生态环境，造就了清水龙虾的上乘品质。为让这张“金色名片”更加闪亮，当地积极融入“井冈山”农产品区域公用品牌建设，全面拓宽线上线下销售渠道，让“吉水虾”走进全国商超、餐桌，2024年销售额突破6亿元，真正让“小龙虾”成为“大产业”。

来源：东南沿海消息通