网红脆皮黄油年糕成功复刻，网友称赞美味无比！

摘要：用料温牛奶420克糯米粉250克融化黄油40克奶粉40克白砂糖65克鸡蛋2个(带壳100克)2克软化黄油10克(涂抹模具用)巨好吃‼️成功复刻火爆全网的脆皮黄油年糕的做法准备好所需的材料鸡蛋➕白砂糖➕盐搅拌均匀至溶化倒入融化的黄油搅拌均匀再倒入温牛奶一起搅拌均

用料

420克

250克

融化黄油

奶粉

白砂糖

鸡蛋

2个(带壳100克)

2克

软化黄油

10克(涂抹模具用)

巨好吃‼️成功复刻火爆全网的脆皮黄油年糕的做法

准备好所需的材料鸡蛋➕白砂糖➕盐

搅拌均匀至溶化

倒入融化的黄油

搅拌均匀

再倒入温牛奶一起搅拌均匀
（这里注意牛奶要隔热水温热一下，以免温度低导致黄油凝结)

加入糯米粉和奶粉

搅拌均匀成流动的糊状

过筛一遍使其更细腻

另取适量软化的黄油涂抹模具防止粘连

将糊糊倒入模具中8到9分满，我这个用量刚好是12个玛芬模具的量

送入提前预热好的烤箱中层180度烤40分钟

烤的过程中全部膨胀起来了

烤至表皮焦黄，出现裂纹即可。温度和时长只作为参考，请根据自家烤箱脾气自行调节。

表皮酥脆，内里软糯的黄油年糕就烤好啦

是不是很有食欲mip.share.2nd.cn
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