摘要：随着消费水平的提升和健康意识的增强，“新鲜”已经成为奶制品行业的竞争焦点。对于喝奶这件事，越来越多的消费者更加追求“本地奶源”以及“鲜活营养”。开发区深入挖掘奶制品产业发展潜力，积极培育本土奶业龙头企业，稳步扩大奶制品产业规模，将“地方特色、家乡好奶”带给更多

随着消费水平的提升和健康意识的增强，“新鲜”已经成为奶制品行业的竞争焦点。对于喝奶这件事，越来越多的消费者更加追求“本地奶源”以及“鲜活营养”。开发区深入挖掘奶制品产业发展潜力，积极培育本土奶业龙头企业，稳步扩大奶制品产业规模，将“地方特色、家乡好奶”带给更多消费者。

走进通辽市优盛达乳制品有限公司奶制品车间，工人们正在生产线上制作奶皮子。新鲜出炉的奶皮子纯黄夹白，蜂窝沙孔满布，入口奶油溢香，酥柔味美。产品新鲜出炉后，通过全程冷链运输配送到各个门店及各大商超，最大限度地保留了牛奶及奶制品中的各种营养成分。

“近两年我们也在不断提升奶制品的生产技术、产品质量和管理水平，未来发展方向还是要落到产品上，产品的工艺、产品的包装和创新上，让产品更标准化。目前一共有六套生产线，有巴氏奶、酸奶、奶豆腐、奶皮、黄油及乌日莫生产线，一天产能在20吨左右，巴氏奶和酸奶现在销售趋势非常好。”通辽市优盛达乳制品有限公司总经理徐扬说。

通辽市优盛达乳制品有限公司占地面积19亩，建设规模4000平方米，是集饲养、生产、加工、零售、批发为一体的奶制品生产企业。目前存栏荷斯坦奶牛1600余头，日产鲜奶30余吨。作为本土奶制品行业的佼佼者，企业把当地传统奶制品制作方法和现代化的工业生产有效结合，严格执行标准化管理，使产品质量进一步提高，真正实现生产标准化、数据化、精细化。企业生产的巴氏酸奶、巴氏鲜奶、奶豆腐、奶皮子、黄油、冷萃、奶酪等系列特色奶制品，均不添加增稠剂、防腐剂、乳化剂、香精、色素，同时凭借“自有奶源、本地加工、短程配送”的优势，以及严谨的生产流程和严格的质量控制体系，企业生产的奶制品在市场上赢得了良好口碑，深受消费者喜爱。目前，企业已形成了颇具规模的产地源头+电商直播+直营门店全产业链，产值达6000余万元。

奶香不怕巷子深，随着市场需求的不断攀升以及企业品牌影响力的日益扩大，企业今年又投资600余万元，新建了3000平米的厂房，并上新超高温灭菌乳和酸奶两条生产线，具备高度自动化和智能化特点，涵盖原料处理、加工制作、包装等全流程环节，实现精准的生产控制和质量监测，不仅大幅提升了生产效率，还确保了产品质量的稳定性和安全性。新生产线投产后，预计奶制品年产量将提升30%，极大缓解市场供应压力，为消费者提供更充足、更优质的奶制品。

“新生产线投产后，我们还会继续研发新品，提升传统奶制品产业附加值，此次扩产不仅是为了满足市场需求，更是希望通过引入先进技术和设备，推动企业生产制造向智能化、高端化迈进，为消费者带来更安全、更营养、更美味的奶制品。”通辽市优盛达乳制品有限公司总经理徐扬说。

通辽市优盛达乳制品有限公司是传统乳企在“老赛道”开辟“新天地”的缩影。近年来，开发区依托得天独厚的资源优势，通过持续不断的产业链建设，以“推农向食”为发展方向，规划打造特色食品产业园，布局特色牛肉食品产业、民族传统奶制品产业以及豆制品产业三大赛道，其中，奶制品产业聚焦“奶源”“牛源”“草源”，围绕种植、养殖、加工、销售等关键环节，加大落实政策力度，加强优质奶牛养殖基地建设，推进传统奶制品产业园区化发展，深化“区域品牌+企业品牌”联动，打破传统边界，拥抱消费新场景，推动奶产业从稳定向好迈向高质量发展。

来源：健康细谈