论文推荐｜甘肃省中部干旱地区大麦引种试验

摘要：单位：1.兰州市动物疫病预防控制中心；2.定西市农业科学研究院；3.甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所

12223333，包奇军3*

单位：1.兰州市动物疫病预防控制中心；2.定西市农业科学研究院；3.甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所

简介：冯春艳，女，甘肃会宁人，高级农艺师，从事畜牧技术科研与推广研究。*通信作者，副研究员，从事大麦遗传育种及优质高产栽培技术研究。

基金项目：国家自然科学基金项目（31760358）;国家大麦青稞产业体系 (CARS-05-01A-03);甘肃省科技特派团专项（22CX8NA037）。

来源：《安徽农业科学》2025年8期

引文格式：冯春艳,张健,权小兵,等.甘肃省中部干旱地区大麦引种试验[J].安徽农业科学,2025,53(8):17-19.

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大麦因其抗旱、耐盐碱、适应性广，兼具食用、饲用、酿造以及医药等多种用途，成为全球重要作物之一。我国栽培大麦已经有5000余年的历史，西汉以前大麦就作为主要粮食作物普遍种植。

我国是全球最大的大麦消费国和大麦进口国之一，其中60%～70%依赖进口，2023年进口大麦超过1000万t，其中70%用于饲料。当前，大麦在我国不仅是主要的酿酒原料，还是牲畜重要的优质饲料，随着国内饲料消费持续快速增长，大麦作为玉米可替代饲料的加工原料的需求持续增长。甘肃省是我国传统的大麦优势产区，定西为中药材、马铃薯传统产区。筛选适宜甘肃省中部干旱地区大麦新品种进行轮作倒茬，克服中药材、马铃薯连作障碍，减少中药材、马铃薯病害的发生，对于实现农业绿色生产和可持续发展具有重要意义。

目的

筛选适宜甘肃省中部干旱地区种植大麦新品种。

方法

2021—2022年从甘肃省农业科学院引进7个大麦品系（种）在定西市进行筛选试验。

结果

物候期及生育期

对7份大麦品系（种）进行2年田间观察、记载，取2年平均值。由表1可知，2年播种期均为3月12日，出苗期各参试品系（种）间差异不大，其中1008-1、0821-2、1720-1为4月1日，XZ17-6、Y2017、0844-1、甘啤7号（CK）为4月2日；抽穗期XZ17-6、0844-1、甘啤7号为6月5日，1720-1为6月6日，1008-1、0821-2、Y2017为6月8日；成熟期各参试品系（种）均较甘啤7号推迟，其中甘啤7号为7月13日，0844-1、Y2017为7月14日，0821-2为7月15日，XZ17-6、1720-1为7月16日，1008-1最迟，为7月17日；抗性方面，各参试品系（种）均抗倒伏和抗条纹病。从生育期看，所有参试品系（种）生育期差异明显，变幅在102~107d，均较甘啤7号晚熟，其中甘啤7号生育期为102d，Y2017、0844-1为103d，XZ17-6、0821-2为105d，1720-1为106d，1008-1为107d。

农艺性状

由表2可知，参试品系（种）基本苗差异不大，在416.25万~423.00万/hm2，均低于甘啤7号（429.75万/hm22222，0821-2为433.50万/hm2，1720-1为435.00万/hm2，总体表现为分蘖成穗数较低，基本为单株成穗；参试品系（种）株高均较低，除1720-1较高为75.0cm，1008-1为69.0cm外，其余参试品系（种）均低于甘啤7号（67.0cm），在54.0~63.0cm；参试品系（种）穗长差异明显，其中1720-1最短，仅4.0cm，XZ17-6为7.5cm，0844-1为8.3cm，其余参试品系（种）均高于甘啤7号（8.5cm），在8.8~10.8cm，1008-1最长，为10.8cm；参试品系（种）穗粒数差异不大，在27.3~32.3粒，其中0821-2最高，为32.3粒，其次为Y2017，为30.0粒，甘啤7号为28.9粒，其余参试品系在27.3~28.6粒；单穗重1720-1最低，为0.9g，0844-2为1.0g，0821-2与甘啤7号相当，均为1.2g，其余品系（种）均为1.1g；各参试品系（种）千粒重均低于甘啤7号（40.1g），在32.2~40.0g，1720-1最低，为32.2g，0844-1、1008-1、Y2017、0821-2、XZ17-6分别为37.0、38.0、38.2、39.2、40.0g。

由表3可知，2021年Y2017折合产量2334.00kg/hm2，较甘啤7号增产16.7%，居参试品系（种）第1位；XZ17-6折合产量为2299.50kg/hm2，较甘啤7号增产15.0%，位居参试品系（种）第2位；甘啤7号折合产量为1999.50kg/hm2，位居参试品系（种）第3位，其余参试品系（种）均较甘啤7号减产，减幅在6.6%~70.0%。2022年Y2017折合产量3566.85kg/hm2，较甘啤7号增产17.6%，位居参试品系（种）第1位；甘啤7号折合产量为3033.45kg/hm2，位居参试品系（种）第2位，其余参试品系（种）均较甘啤7号减产，减幅在4.4%~47.3%。从2021—2022年结果看，参试品系（种）Y2017折合产量2950.43kg/hm2，较甘啤7号增产17.2%，位居参试品系（种）第1位，甘啤7号折合产量为2516.48kg/hm2（2上标），位居参试品系（种）第2位，其余参试品系（种）均较甘啤7号减产，减幅在2.6%~56.3%。

品质

从参试品系（种）籽粒品质结果看，参试品系（种）蛋白质含量差异明显，其中0821-2籽粒蛋白质含量最低，为14.2%，其次为XZ17-6、1008-1与甘啤7号，均为14.3%，1720-1为15.1%，Y2017为15.7%，0844-1为16.1%。参试品系（种）淀粉含量差异较大，0821-2最高，为55.8%，其余参试品系（种）均低于甘啤7号（54.5%），在41.7%~53.9%，其中1720-1最低，XZ17-6最高。饱满度方面，≥2.8mm饱满度以1008-1最高，达34.18%，其次为0821-2，为19.15%，其余参试品系（种）均低于甘啤7号（14.48%），在2.03%~11.60%，其中1720-1最低，仅为2.03%，0844-1为2.10%；2.5～2.5mm饱满度以1008-1最高，达84.96%，其次为0821-2，为68.20%，其余参试品系（种）均低于甘啤7号（65.21%），在7.61%~63.25%，其中1720-1最低；瘦比率（饱满度≤2.2mm）以1008-1最低，为2.08%，Y2017、0821-2为6.03%，甘啤7号为6.15%,XZ17-6为16.08%，0844-1为18.75%,1720-1最高,达50.00%(表4）。综合分析结果表明，参试品种籽粒品质均低于国家啤酒大麦标准（啤酒大麦GB/T 7416—2008），因此所有参试品系均不适于用作啤酒大麦原料，可作饲用大麦。