摘要：汉川沉湖镇老塔村养鸭大户夏金华：“行情和去年相比，相差好远。去年这个时候，基本上，蛋价到了差不多6元1斤。今年这个时候啊，不涨反跌。现在，也只有4元钱1斤左右了，差1块多钱1斤。”

随着端午假期越来越近，咸蛋、皮蛋等传统节日食品进入产销旺季。记者发现，与往年相比，汉川市场上的皮蛋、咸蛋价格不涨反跌，需求旺盛。

5月27日，汉川市沉湖镇老塔村，养鸭大户夏金华精心喂养着8000多只青壳四号麻鸭。进入5月，每天清晨，他都会将7000多枚鲜鸭蛋送到镇上销售。

汉川沉湖镇老塔村养鸭大户夏金华：“行情和去年相比，相差好远。去年这个时候，基本上，蛋价到了差不多6元1斤。今年这个时候啊，不涨反跌。现在，也只有4元钱1斤左右了，差1块多钱1斤。”

端午节前，鲜鸭蛋收购价为啥会不涨反跌？记者走进汉川一家大型蛋品加工企业，生产车间内，多条蛋品生产线有序运转，十多名工人正忙着将清洗、杀菌后的鲜鸭蛋分级分拣，送往腌制车间加工成咸鸭蛋、松花皮蛋。

禽蛋企业负责人汤志文：“我们现在收购鸭蛋的价格在3.7元到3.8元，每天可以收购七八万斤，也就是七八十万枚。每天差不多可以进出平衡，也可以销售七八十万枚吧。”

汤志文介绍，端午节前，厂区每天可卖出咸鸭蛋、松花皮蛋共70万枚，发往全国各地农贸批发市场及连锁商超。今年，受国内大型蛋品出口企业转入内销抢占市场，加上多地扩大蛋鸭养殖规模，鸭蛋产量大等影响，蛋品价格走低，更加亲民。

禽蛋企业负责人汤志文：“价格方面，商超这一块降低了30% ，由去年的3元1枚，降到2元1枚。农批市场上最大的蛋，由去年的1.25元，降至1元1个。 ”

由于价格下跌，这段时间咸鸭蛋、松花皮蛋的线上线下销售非常火爆。今年，汉川组建多家农产品电商运营中心，多个线上平台同步直播带货，通过线上渠道和便捷的物流体系，拓宽乡亲的增收渠道。

汉川汈汊湖皮蛋电商负责人叶卫国：“我们礼品盒的价格相当于平均是2块钱1枚，相比去年的话，我们价格下调了30% 。现在，我们每天可以销售300到500单左右。 线下的话，我们平均每天是800到1000单。随着节日临近，我们正在抓紧生产，保证我们的食品新鲜、安全、及时地送到消费者的餐桌上。”

近年来，汉川市通过持续发展订单模式和“公司+基地+农户”的合作经营模式，打造禽蛋产业链，辐射带动企业周边3000多户养鸭，每年户均增收4万多元。

来源：江畔草hhb