摘要：我给外地朋友寄了酒之后，一般会嘱咐对方先静置二十四小时之后再喝，这个道理我第一次听说是在2019年，当时我们在筹备信义酒的过程中，白杨跟我说的，他是汾阳人，自小就泡在酒缸里，现在是汾杏电商的合伙人，汾杏一年几千万的流水就是他做出来的。

五一前我的朋友跟我买了六箱酒，看他朋友圈发了在山东青州玩的照片，觉得他应该是跟家人朋友五一假期出去玩，带的酒就是路上喝的，于是我给他发了一段话。

“好酒不能一直放在车后备箱，一个是温度不稳定，尤其是夏天高温；再次是酒体不喜欢一直被晃；白酒要放在22度到28度的安静环境下。”

因为一过五一，太原和北京的气温马上就要上升，这个时候如果还把白酒放在车的后备箱，等到喝的时候会发现口感很差，喝下去之后也很燥，白白浪费美酒之精华。

我给外地朋友寄了酒之后，一般会嘱咐对方先静置二十四小时之后再喝，这个道理我第一次听说是在2019年，当时我们在筹备信义酒的过程中，白杨跟我说的，他是汾阳人，自小就泡在酒缸里，现在是汾杏电商的合伙人，汾杏一年几千万的流水就是他做出来的。

白酒需要这么讲究吗？当然，白酒是粮食的精华，吸纳了天地之灵气，带着粮食中所有的美好回忆，只要我们适度喝，对身体和精神大有裨益。

白酒口感最好的时候也就是它开心快乐的时候，那什么情况下它才是开心快乐的呢？

首先要在稳定状态下，也就是要在安静和平稳的环境下存放，这样酒体才会有好状态，我们拿着酒去饭店吃饭，开了酒之后，如果倒出来，让酒在分酒器里面多放一会儿，味道也会很好就是这个道理。在嘈杂环境下买的酒和在安静的白酒专卖店买的酒也有差别，因为白酒喜欢安静，适合它的环境，它才开心快乐。

很多人习惯在自己车的后备箱放几箱酒，商务招待时随时能拿出来用，这种方式其实是最不可取的，因为车会多处于行驶过程中，也会处在特别冷、特别热和特别潮的环境中，这些条件对白酒都很不友好，拿出来喝肯定口感不好，因为它不开心！

来源：花花美食荐