摘要：不少朋友觉得泡果酒嘛，随便什么酒都行，其实不然。就拿泡橙子来说，选对白酒度数太关键了。泡水果、花草类，最好选 42 度的酒。为啥呢？这个度数能更好保留橙子的果香及果维素，泡出来口感绵甜，还好存放。要是度数过低，长时间放着容易变质，那辛辛苦苦泡的果酒可就浪费了。

最近好多朋友都爱在家自己泡果酒，那泡橙子选多少度白酒才好呢？今天咱就好好唠唠用水果和白酒泡制果酒这点事儿。

泡橙子，白酒度数有讲究

不少朋友觉得泡果酒嘛，随便什么酒都行，其实不然。就拿泡橙子来说，选对白酒度数太关键了。泡水果、花草类，最好选 42 度的酒。为啥呢？这个度数能更好保留橙子的果香及果维素，泡出来口感绵甜，还好存放。要是度数过低，长时间放着容易变质，那辛辛苦苦泡的果酒可就浪费了。

咱用的清香型小曲白酒，相比其他香型工艺白酒，不压橙子的果香，能让酒香和橙子香完美融合，泡出来口感更均衡，大家更容易接受。

泡橙子果酒咋做，看这步骤

材料比例可得弄好，咱这次酒的比例放大到 2000ML，水果和酒同比例增大。准备 2000ML 清香型小曲白酒，橙子大概 2000 克（根据个人口味可适当调整）。

先把橙子洗干净，晾干水分，切成薄片，尽量切得均匀些。找个干净的容器，记住，泡酒容器很重要，塑料材质不稳定，长期和白酒接触容易反应，把塑化物溶进酒里，喝了影响健康。所以最好选高稳定性的玻璃材质容器。把切好的橙子片放进玻璃容器，倒入 2000ML 清香型小曲白酒，密封好。放在阴凉通风的地方，隔几天晃晃，让橙子和酒充分接触，大概 1 3 个月，美味的橙子果酒就能喝啦。

选错泡酒，危害不小

人们自己泡果酒，主要图个健康好喝。要是选错泡酒，可就麻烦了。比如用食用酒精勾兑的白酒制作泡酒，不仅破坏果酒口感，更会适得其反伤害身体。所以一定要选 0 添加的纯粮食酒。这里给大家推荐一款 “谷,养,康 0 添加泡果酒专用酒”，它家理念就是只做 0 添加的纯粮酒，还有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不容易饱和，能更好析出水果中的有益物质。

泡橙子果酒，从选酒度数、材料准备到制作过程，每个环节都得注意。选错泡酒，不仅味道不好，还可能影响健康。大家要是想试试，不妨按照上面的方法来。想买到合适的泡酒，在 “京,东” 上就有不少选择，种类丰富，能满足咱泡果酒的各种需求，大家可以去看看哦，说不定就能找到适合自己的泡酒，泡出美味又放心的橙子果酒。

来源：匠心药酒君