摘要：数据显示，中国饮酒人群突破5亿，潜在年轻酒饮人群达4.9亿，但消费主力代际更迭带来的需求变化显著。新生代消费者更愿为契合生活方式的场景体验买单，这使得“场景吸引力＞功能属性”成为行业新常态。
随着中国白酒行业结束高速增长期，酒企竞争逻辑已从单纯的产品竞争转向场景争夺。
数据显示，中国饮酒人群突破5亿，潜在年轻酒饮人群达4.9亿，但消费主力代际更迭带来的需求变化显著。新生代消费者更愿为契合生活方式的场景体验买单，这使得“场景吸引力＞功能属性”成为行业新常态。
名仁苏打水敏锐捕捉到这一趋势，通过“酒前酒后喝名仁”的场景定位，将弱碱性、无糖健康的苏打水与白酒消费深度绑定。其pH值7.8±0.4的科学配方，能有效中和酒精代谢产生的胃酸，形成"酒前护胃、酒后解酒"的差异化价值。这种从用户真实需求出发的场景构建，成功开辟出酒水融合的新赛道。
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跨界融合方法论：酒水协同的"1+1>2"效应5月22-24日，中国酒业新媒体联盟（筹）以“酒业聚焦，溯源名仁”为主题，走进河南焦作名仁苏打水生产基地以及水源地。这场为期三天的活动，不仅是一次对名仁苏打水的深度探访，更成为酒水行业跨界融合的焦点议题。
在焦作名仁苏打水智能化生产基地，27条专业生产线展现着制药级标准的生产实力。母公司明仁药业将GMP制药管理体系引入饮品生产，主导制定《无汽苏打水饮料》等团体标准，建立行业品质标杆。
其首创的无菌冷灌装技术，最大程度保留小苏打活性；锌强化苏打水中添加的葡萄糖酸锌，经中国医科大学验证可改善酒后不适。这种“用制药严谨做一瓶水”的理念，让名仁在健康属性上形成竞争优势。
“酒前酒后”仅是名仁“场景战略”的切入点。据介绍，通过三级体验体系——品鉴会建立产品认知、融合会深化场景教育、溯源行强化品牌信任，名仁正将场景延伸至宴席、送礼、日常餐饮等更多维度。名仁场景部总监李萌萌透露，未来将向“饭前饭后喝名仁”拓展，打造全生活场景渗透。
在郑州营销中心的中国酒业新媒体联盟研讨会上，九度咨询董事长马斐指出：“名仁需立足药企背景扩大科学背书，将场景从喝酒延伸至健康生活。”
而《酒业财经》总编辑欧阳瑾则建议，通过打造高端产品，进而覆盖大众市场，培养多场景解锁能力。
名酒观察创始人胡吉洲也认为，名仁深度绑定喝酒场景，持续做白酒+苏打水，坚持自己的特色，不断加强传播，将舒适度作为主打核心，根据不同香型和场景进行产品开发和有效联动。
在渠道共享生态上，名仁独创的“酒水CP”模式正在重构渠道生态，具体看来，B端深度绑定，与白酒经销商共享终端网络，在烟酒店设置专属陈列；C端精准触达，通过“白酒+苏打水”组合套装，切入宴席市场刚需；跨界联合推广层面与酒企联合举办品鉴会，共享消费流量池。
西安大容商贸总经理陈海鱼从渠道视角说道：“精细化运营与消费者教育缺一不可。”目前名仁已建立27条生产线、4大生产基地，2024年全产业链营收突破40亿元，验证了该模式的商业可行性。
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未来增长密码：健康化与年轻化的双重攻坚名仁苏打水围绕消费者健康需求，从药企科学背书构筑信任壁垒，在“白酒+”商业升级中发挥出了先锋模范力量。其特别针对白酒饮用场景进行产品升级，打造出专属无汽苏打水和锌强化苏打水。
其中，无汽苏打水的G配方，对于高尿酸血症有着显著缓解作用；锌强化苏打水中特别添加葡萄糖酸锌，可以改善食欲，缓解酒后不适。
这些科研成果通过“溯源行”等活动可视化呈现，将专业术语转化为“喝得见的健康”。正如《酒度》总编潘耀平体验后所言：“科学的配方让健康价值可感知。”
可以说，名仁产品所具备的健康化元素为“白酒+”场景营销提供了强大驱动力，这也是实现“以酒带水，用水促酒，酒水融合，双向奔赴”的重要基石。
面对4.9亿年轻消费群体，名仁正实施立体化布局，打造了年轻化破圈的三重策略：在产品创新层面，开发果味苏打水、气泡苏打等新品类，适配年轻口味；在场景再造上，创新“苏打水+白酒”调饮方式，打造社交货币属性；在传播革新上，借力社交媒体创新传播触达方式。
千里智库创始人欧阳千里建议：“定位语要更犀利，加强对新媒体的利用和敏感度，重视多元的自我展示，强化心智抢占。”而《老蔡酒话》创始人蔡学飞则强调：“需建立专属‘名仁模式’，通过子品牌战略实现年轻化突围。”
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从“品类王”到“生态引领者”在名酒观察胡吉洲看来，名仁的跨界实践揭示出三大行业趋势：一是需求重构，其健康属性成为酒饮消费决策关键因子；
二是场景扩容：单一产品向饮酒解决方案升级；三是渠道进化：通过异业联盟催生新型分销网络，名仁的“白酒+”应上升至战略高度，建立专属话语体系。目前名仁已与多家酒企达成战略合作，通过联合推广实现渠道互哺。
在中国酒业新媒体联盟（筹）的交流下，联盟一致认为名仁应构建起精准化传播矩阵。首先实现内容破壁，将制药工艺转化为“看得见的健康”的故事；其次是圈层渗透，在行业社群进行场景教育；最后是强化体验营销，邀请消费者参观智能化工厂，强化信任背书。
食代观察总编辑彭克建议：“要持续强化‘名仁=苏打水’的品牌联想。”而佳酿网创始人刘红增则强调：“需从卖产品转向卖生活方式，建立情感链接。”
在白酒行业增量焦虑加剧的当下，名仁苏打水通过场景创新打开百亿级市场缺口。其成功本质在于：以健康化解决消费痛点，以场景化重构人货场关系，以生态化实现跨界共赢。随着“白酒+”模式深化，这场由药企发起的跨界联合，或将为传统快消品转型提供教科书级范本。正如中国酒业新媒体联盟的共识：在存量市场中创造增量，需要的不仅是产品迭代，更是对消费本质的重新发现。
来源：名酒观察