摘要：在这样的背景之下，网传截图透露了一个残忍的现实：京东外卖上线至今，申请入驻的门店通过率不到40%。
京东外卖，“刀刃向内”
攘外必先安内，备战6·18的京东外卖，率先将刀刃对准了自己。
近日，社交平台流传出一位京东外卖工作人员的朋友圈，文字不长，信息量却不小。
众所周知，自京东入局外卖以来，便一直打着“品质”的旗号。
在这样的背景之下，网传截图透露了一个残忍的现实：京东外卖上线至今，申请入驻的门店通过率不到40%。
不仅如此，京东外卖还对平台入驻的150万品质餐厅严加审核、线下巡检，目前已经清退了多达8000家“无堂食”门店。
还记得，就在前不久，一则“京东外卖被市监局依法约谈”的新闻冲上热搜，一度引发大量热议。
彼时，京东外卖因平台内存在“无证照餐饮店铺入驻”“部分门店线下无实体经营场所”等问题，被四川天府新区市场监管局依法约谈。
被依法约谈后迅速整改清退，从京东外卖这套堪称快刀斩乱麻的动作中，我们不难看出：
这并不是一场“姿态性整改”，而是一次对平台治理决心的重申。
事实上，“幽灵外卖”并非新问题，却是一直难解的老难题。
这类商家通常没有真实门店，即使有也往往不提供堂食服务，
有的甚至没有合规执照，通过虚假资料伪装成正规门店，在平台审核机制中浑水摸鱼，以低成本实现高利润。
正所谓“劣币驱逐良币”，这种靠着“料理包+网图+虚假评分”铺开的“幽灵商家”，很容易击败认真备菜、租有实体门店的正规餐厅。
对平台而言，这类门店能快速补齐覆盖密度，提升履约能力；
对用户而言，则意味着“看得见的卫生、吃不到的品质”。
长此以往，消费者的信任被逐步侵蚀，而真正有资质、有服务能力的商户反倒被迫边缘化，成为“高成本参与者”。
也正因如此，在电商天下看来，京东高调推出“品质外卖”，本质上是在与平台早期粗放增长期的旧逻辑切割。
它在门店准入环节设置了更高门槛：
必须提交合法营业执照、提供门店实景图，经线上审核后还要接受销售团队的线下拜访和核查，试图从源头阻断“幽灵”门店的进入通道。
然而，理想很丰满，现实很骨感。
上线不到两个月，就有网友指出在京东外卖平台下单的“堂食店”其实是“纯外卖”门店，甚至现场环境脏乱差，与平台宣传的“品质外卖”南辕北辙。
面对舆论质疑，京东一度发起全民监督活动，以京东饭卡作为奖励，鼓舞用户举报无堂食门店、推荐品质餐厅。
而如今，更是在6·18·预热期“自废武功”，顶着商家减少、单量承压的风险，清退了8000家门店。
在电商天下看来，京东外卖此次“刀刃向内”，既是对其“品质”口号的呼应，也是对其改变行业生态初心的坚守。
从监管部门依法约谈，到京东外卖清退整改，都在向外界证明：
平台所喊出的“品质口号”，不再是可以自行定义的市场用语，而是被纳入到真实监管体系中的责任事项。
这也就意味着，在接下来的行业竞争中，品质不再是选择题，而是必答题。
瞄准下半场，京东认真了
目前来看，这场你来我往的外卖大战，还远没有到偃旗息鼓的时候。
还记得就在前两日，美团CEO王兴才在美团的财报电话会上放出狠话，掷地有声地表示，面对京东外卖百亿补贴的冲击，美团“将不惜代价赢得竞争”。
不仅如此，王兴还表示，过往美团也经历过几轮激烈竞争，相信这次也能获胜。
值得一提的是，在王兴高调表态的次日，刘强东现身杭州，参加“青年企业家大会”并发表演讲，也分享了自家企业的战略宣言。
发言中，刘强东频频强调企业的长期使命与社会责任，提出京东未来20年的“35711”梦想：
培育3家收入破万亿、净利超700亿的公司，5家世界五百强，7家从零起步、千亿市值的上市企业；累计缴税1000亿元；创造超过100万个就业岗位。
刘强东调侃称：“目前我只完成了三分之一，从梦想和事业的角度来说，我还是个青年企业家。”
值得一提的是，在演讲最后，刘强东依旧没忘记提名京东外卖，他表示：
“来之前刷了小红书，发现有人说杭州是‘美食荒漠’，可我落地后点了三份京东外卖，每一道菜都很鲜美。”
这副一如既往为京东外卖背书的做派，四两拨千斤地点出了京东外卖押注的路线：
不是抢下最多的商户，而是留下最合规的门店；
不是比谁补贴多，而是看谁的“后厨最干净”；
不是单纯追求履约速度，而是确保“每一单都看得见”。
这条路的确不容易走，成本高、扩张慢、用户教育周期长。
但在电商天下看来，刘强东的目标显然不只是“赢在上半场”，他要的是“活在下半场”。
外卖行业的故事，曾是一场关于“速度与补贴”的竞赛。
而当赛道进入成熟期，消费者开始回归理性，平台之间的竞争逻辑也开始转向品质、效率与长期信任的博弈。
京东外卖显然看到了这一趋势。
无论是高门槛入驻、清退无堂食门店，还是全民监督、后厨直播，其核心目标都是同一个：打掉“幽灵外卖”，恢复平台信用。
这一点，与京东在电商时代建立起的“正品保障”“仓储自营”调性一脉相承——它试图用“品质”的武器，弥合外卖行业多年累积的信任赤字。
当京东外卖开始清退门店、上线实景认证系统的时候，不少人质疑它“过于理想主义”“注定扩张慢”。
但换个角度想，今天我们对“点外卖”这件事的要求，是否真的还只是快和便宜？
如果一顿饭的背后，是无照厨房、劣质油、虚构品牌，我们是否还愿意为这种“便利”付出代价？
在电商天下看来，外卖行业的下半场，可能已经不再是“平台之间的战争”，而是“用户信任与平台责任”的价值对弈。
京东外卖的这一步棋，或许缓慢、或许冒险，却为行业划出了一条新的航线。
如果说平台曾经靠算法改变了城市的味道，那也许下一步，就是靠责任，去改变它的温度。
来源：莱山发布
