摘要：十年前，广西人走亲访友必拎的“硬通货”是啥？不是腊肉粽子，而是一只白色塑料桶——里头装着甜滋滋的米酒，江湖人称“广西公文包”。

十年前，广西人走亲访友必拎的“硬通货”是啥？不是腊肉粽子，而是一只白色塑料桶——里头装着甜滋滋的米酒，江湖人称“广西公文包”。

逢年过节，桌上不摆一桶公文包酒，主人家都觉得没面子。当年玉林街头的烧烤摊，食客们啃着脆皮香肉，拎着公文包“吨吨吨”干杯的场面，比现在奶茶店排队还热闹。

可如今呢？上周我去南宁水街转悠，曾经卖公文包酒的老店纷纷改卖瓶装酒，货架角落躺着几袋积灰的散装酒，老板直叹气："现在年轻人看都不看，一个月才卖得出几十袋。"

曾经的顶流咋就没人喝了？咱今天聊聊这 3 个扎心原因。

1.品质参差不齐

“公文包”最早是广西人对自家酿米酒的昵称——白色方形塑料桶装酒，外形酷似90年代公文包，5斤、10斤随便拎。但问题就出在“自家酿”这三个字上：

门槛低到离谱：村里支口锅就能开酿，卫生标准全靠“老师傅手抖不抖”。我二舅就踩过坑：在村口小店买的“5年陈酿”，喝完头疼三天，去医院一查，医生直接问：“这酒是不是拿工业酒精兑的？”

广西老友告诉我：“我一般都不会喝别人酿的公文包，我都是喝自己家酿的，或者是亲戚酿的!有些人为了利益假酒太多了。”

2.包装与产品形态缺乏创新

公文包酒长期沿用白色塑料桶包装（形似公文包），在90年代因便携实用受欢迎。但如今显得廉价过时。宴请或送礼场景中，塑料桶装酒被视作“不够体面”，年轻群体尤其抵触。

现在小瓶酒、礼盒装才是主流，公文包却还在用“大红标+塑料桶”的复古包装。00后调侃：“这酒瓶拿去插花都嫌土。”

3.地域困局：出了广西，连“酒”都算不上

公文包最惨的是，出了广西连“酒”的身份都快保不住了：

定义模糊：很多外地人以为“公文包”是广西特产酒，其实它只是散装自酿酒的统称，连个正经品牌都没有。

流通受限：出了广西，别说超市货架，连网店都难找。我北方朋友想尝鲜，搜遍淘宝只能买到“公文包造型的充电宝”。

看着公文包酒没落挺感慨的，但也能理解：现在大家不是舍不得花钱，是不想花冤枉钱——怕买到假酒、怕包装拿不出手、怕喝了不明不白。就像我一表哥，以前图便宜喝散装酒，结果天天头疼，现在宁可多花点钱，也要买正规厂家的酒。

后来经朋友推荐，试了试南池翠 N9，不但价格便宜，还挺对咱老百姓的胃口。首先人家是 "四川老八大原酒企业" 出的，给不少一二线名酒供过基酒，光这背景就让人放心。这酒厂坐落在白酒金三角之一的四川邛崃。

2023 年，其主力窖池组与五粮液老窖池一同跻身 “中国名优老窖池群” 之列，这些默默运作了半个多世纪的 “酿酒活化石”，正以时光为酵母，滋养着数以万亿计的酿酒微生物，对白酒的口感起着关键性作用。

N9采用五粮配方，固态大曲发酵，再经9年陶坛洞藏，开瓶瞬间涌出的陈香，像掀开了百年酒窖的幕布，入口绵甜如丝绸裹舌，中段爆发出粮香与窖香的交响，尾调悠长似空谷回音。

一瓶陈酿纯粮酒，才100元刚出头，喝着还有几分五粮名酒的味道。上个月串亲戚，饭桌上开了瓶 N9，坐旁边的姑父立马凑过来：“这味儿真香！” 掏出手机就要链接，甚至还买了几瓶高年份酒 N12、N15。

本文分享结束，不知道酒友们有喝过广西公文包吗？

来源：颜若雪兮一点号