摘要：这几天，贞丰县糯食加工企业生产车间一派繁忙景象，工人们将制作好的粽子进行真空包装、打包装箱，发往全国各地。为丰富节日市场，除了销售粽子，企业还推出五色糯米饭等糯食产品，让消费者有更多选择。

端午临近，贵州省黔西南州贞丰县糯食企业开足马力生产，制作传统布依灰粽，粽子不仅线下预订火爆，在线上电商平台的加持下，贞丰布依灰粽香飘全国各地。

这几天，贞丰县糯食加工企业生产车间一派繁忙景象，工人们将制作好的粽子进行真空包装、打包装箱，发往全国各地。为丰富节日市场，除了销售粽子，企业还推出五色糯米饭等糯食产品，让消费者有更多选择。

“早就接到了订单并投入生产，目前接到的订单也将近有10万个，每天的生产量已经达到5千个，订单量最大的是猪肉排骨粽，我们还搭配了油糯米饭和五色糯米饭进行销售，每天都有30个工人加班加点生产。”贞丰县糯食加工企业负责人黄念说。

在贞丰系列糯食产品中，布依灰粽最为畅销，其最大亮点是在糯米中掺入纯天然的草木灰，不仅具有特殊的香味，还能消除粽子馅肉的油腻感、促进消化，深受顾客喜爱。

随着端午节临近，布依灰粽子销量不断增大，企业通过对生产制作粽子所需的糯米、粽叶、板栗等原材料采取订单收购，同时，结合企业生产实际，增加用工量，以产业带动群众稳定增收。

“我一分钟可以包2个粽子，一天包1000多个，一个月可以收入3000至4000多元。”贞丰县糯食加工企业员工吴幺妹说。

“今年我们推出了排骨、板栗、五花肉、蛋黄4个种类粽子，在制作粽子的过程中，我们用的猪油都是现炼制的，排骨买的大肥猪，严格把控食材的新鲜和车间的环境卫生。”黄念说。

每逢传统节日，是贞丰电商企业最忙的时候。这段时间，贞丰县农么么电子商务有限公司平均每天粽子订单量达到2000单，工人们加班加点打包粽子，销往全国各地。

“快到端午节，全国各地的朋友都在下单，每天发货量都在2000单，贞丰粽子进入‘火爆’电商销售模式，我们会做好准备，让贞丰粽子香飘全国各地。”贞丰县农么么电子商务有限公司经理李康会说。

贞丰县加大力度推动糯食品牌建设，通过“协会引领+企业联动”发展模式，实现糯食企业抱团发展。如今，糯食已成为贞丰的一张亮丽名片，不仅带动特色产业发展，也让更多人品尝到贞丰特色美食。

“随着端午节的临近，贞丰县的每家粽子生产企业都已步入生产高峰期，与去年同期相比，订单量显著增长。结合当前的互联网营销趋势，在保证线下实体销售渠道的同时，拓宽线上电商销售渠道，加大品牌传播力度，推动品牌再升级，进一步提升贞丰糯食在全省乃至全国的竞争力和影响力。”贞丰县糯食产业协会会长王洪说。

贞丰融媒记者 石文

来源：贞丰新闻