摘要:中国有六大基础茶类:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶,每一类都有成百上千种茶品。从闻名全国的大红袍到只为当地所知的小众地方茶叶,中国茶叶真是数不胜数。
中国有六大基础茶类:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶,每一类都有成百上千种茶品。从闻名全国的大红袍到只为当地所知的小众地方茶叶,中国茶叶真是数不胜数。
今天我们来盘点中国六大茶类真正的天花板,身为中国人的你看看都知否?
绿茶天花板——西湖龙井
中国名茶的声名远播,常常与名人、名刹、传说有关。比如西湖龙井,它就与乾隆有关。
乾隆皇帝六次下江南,四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制,对西湖龙井茶赞不绝口,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。从此,西湖龙井茶驰名中外,至今稳占绿茶榜单第一。
黄茶天花板——君山银针
君山银针是中国名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。
君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
君山银针是中国十大名茶当中唯一的黄茶代表。
白茶天花板——白毫银针
白毫银针是白茶中的最高级别,只取春茶肥壮的单芽,满披白毫,如云似雪,汤色清澈晶亮,浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜。
乌龙茶天花板——大红袍
提到乌龙茶,绕不开武夷岩茶,提到武夷岩茶,绕不开大红袍。你可能不知道水仙、肉桂,但是一定知道大红袍;你可能没听过铁罗汉、白鸡冠,但是一定听过大红袍。
在2005年的第七届武夷山红袍节上,20克的母树大红袍拍出了20.8万元的天价,至今无茶超越。
红茶天花板——金骏眉
红茶之最不是红茶鼻祖正山小种,而是一问世就问顶红茶之巅的创新型红茶金骏眉。
金骏眉由全芽头制成,颠覆了传统制茶工艺,被誉为红茶里的爱马仕。“骏眉”系列红茶是企业制茶技术改革创新的典型代表。
黑茶天花板——千两茶
千两茶被誉为世界茶王,是安化黑茶的瑰宝。
千两茶原料成熟而粗糙,主要供给以肉食为主的边区少数民族饮用,价钱本来低廉;这个草根产品,经过历史的沉淀和发酵,终成大器。2008年,其制作工艺被国务院批准列入了“国家级非物质文化遗产”保护名录。
安化千两茶
来源:舌尖上的戏剧